(撰文：研究仔)
「品膳西湖」，這家餐館的名子從表面上看起來幾乎無法理解賣的是什麼料理？
位於大墩路家樂福旁邊的街道上，這天我和小麵到了晚上八點才出門吃晚餐，但卻沒有明確的目標，
晚上八點能找到什麼呢？沿著大墩十二街走，我們發現這家熱鬧的餐館，這麼晚了還這麼多人，
原本以為這是因為他們在家樂福旁邊的關係，
但仔細看附近的餐館這個時候卻很冷清，這可引起了我們的興趣。
由於當天晚上經過時沒什麼燈光，因此這張照片是隔天下午經過時才補拍的，
仔細一看，麵食、飯還有水餃，主打麵食類的餐點，
這裡就像是小餐館的加大版，有挑高的空間、桌椅乾淨、光線明亮，
營業至晚上8點半，我們離開時還有幾桌的客人，
小菜自取，不過這天我和小麵對這區沒有興趣，因為我們點了菜單上的臭豆腐~
店內還有販售自製的泡菜，用完餐後研究仔帶了一瓶中辣的泡菜回家，口味不輸我喜愛的「台南周式泡菜」，
非常值得推薦！在台中想吃的時候直接來買就好，很方便。
由於菜單太大張(跟A4一樣)，而品項多，為了讓大家看清楚，這裡分成3張照片，
我點了牛肉的泡菜麵，
水餃品項也不少，看到許多人點了超大顆的鍋貼有點心動，可惜當天吃不下這麼多，下次再試試~
愛吃辣的小麵點了麻婆豆腐麵，這讓我想到上次去「張家麵館」還有「悅來牛肉麵」她都要點辣的~
說到辣的，小麵應該最推薦「悅來」的辣醬麵吧！那可真是辣死了~~~
很大一碗的「泡菜麵」，以價位來說研究仔本覺得價位稍高了點，這碗要價130元，
但以份量來說是一般麵店份量的1.5倍，
牛肉泡菜麵和我想像中的不太一樣，原來不是用牛肉湯頭而是泡菜湯頭呢！
而裡面的牛肉呈現片狀，湯頭微酸微甜沒什麼辣度，我覺得還蠻好喝的，
餐後問了老闆娘才知道這是使用他們家自製的泡菜下去煮的，
麵條Q彈而不爛，而他們這細的麵條吃的時候會帶入許多湯汁，嚐起來很夠味呢！
臭豆腐(60元)，比較特別的地方在於上面放的是他們家的泡菜，品膳西湖的泡菜真不是蓋的，
不僅用在湯麵上口味好，在這裡配上這臭豆腐也很好吃呢！而他們家的臭豆腐也炸得很有水準，香酥夠味。
這是他們家的「招牌臭豆腐」(70元)，怎麼只有兩塊？說到這也蠻妙的，
老闆見我們只點了一般的臭豆腐，還特地過來推薦他們家的招牌臭豆腐，
並且請廚房炸了2塊讓我們嚐嚐看，
這招牌臭豆腐是在泡菜下層放了醃製過的南瓜，
這可讓臭豆腐變得很精采，口味嚐起來也多了一點特殊的口味，
「麻婆豆腐麵」100元，份量不小，顧名思義就是麻婆豆腐燴麵的作法，
他們家的麻婆豆腐煮得香辣夠味，嚐起來很過癮！
搭配細麵條很適合，紅色的醬汁讓我胃口大開呢！
最後離開前和老闆小聊了一下，原來的品膳西湖有3家直營店，
因為其中一家因為租約到期地主要收回用地所以先另尋地點外，現在台中還有2家直營店，
而名片背面的「上饌食品公司」是品膳西湖的中央廚房，除了提供餐館的食材外，也提供網路宅配，
大家可以參考看看。
後記：
今天上網看了店家的品牌故事才讓我恍然大悟，原本還在想這裡賣的餐點到底是什麼樣類別的地方美食的呢？
原來是把小時候眷村媽媽們的手工麵食、泡菜、蔥油餅、水餃、臭豆腐以及一些懷念的家鄉味重新呈現的概念。
——————–【店家資訊】——————–
品膳西湖
官方網站：http://www.toptaste.com.tw/index_2.asp
大墩店
地址：台中市大墩12街264號(家樂福旁)
電話：04-23266730
營業時間：11:30~14:30，17:00~20 :30
崇德店
地址：台中市北屯區旅順路二段5號(中科大飯店1F)
電話：04-22475653
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