這次大口要帶大家來台中吃美食溜!位於清水鰲峰路上的「新口味擀麵」，就位於清水分局斜對面，在一棵大榕樹底下，非常好找，是在地人從小吃到大的經典美味；擀麵都是每日現擀的，麵條粗細不均，帶有Q勁，加上紅蔥頭、芝麻、蒜泥等特調醬料，再加上一點店家的特調辣醬，香辣有勁，更為提味；另外豬肝湯也是人氣必點湯品，吃起來鮮嫩無腥味的豬肝搭配鮮美甘甜的湯頭，讓人回味無窮；接下來趕緊帶大家來去看看清水「新口味擀麵」的經典美味吧!
【小吃資訊】
新口味擀麵
地址: 台中縣清水鎮鰲峰路16號 ((清水分局斜對面))
營業時間: 10:00~13:30、16:00~20:00 (例假日上午9:00開始營業)
▼「新口味擀麵」就位於清水鰲峰路，清水分局斜對面，就在一棵大榕樹底下，非常好找。
▼門口掛著”新口味擀麵專門店”的招牌，感覺也有一段歷史惹，店家就隱身在茂密的榕樹鬚下。
▼一進門即是料理區，一堆工作人員低頭忙碌著，但手腳都還算俐落。
▼一位大哥就在現場擀起麵來，擀麵的大哥很酷，擀出來的麵粗細不均，這就是純手工的奧妙之處。
▼我們去的時候是中午十一點多，尚有許多空位，沒想到正中午一到，就湧入大量顧客把座位都填滿惹!
▼牆上掛著菜單，擀麵是招牌，所以寫得特別大，其他的餐點還有湯、燙青菜、小菜等等，價位頗為平實。
▼我們點了擀麵(大)、蛋湯、抄手及豬肝湯，沒多久美味就上桌惹!
▼抄手，份量還不少，約有10顆左右，看起來很估溜的感覺，抄手下面則是舖滿豆芽菜及醬料。
▼均勻攪拌後，加上一點辣醬提味，抄手吃起來非常Q彈，內餡也帶點鮮味，好吃耶!
▼蛋湯，他們的蛋是鴨蛋，所以格外大顆，蛋黃有點半生不熟的，滑嫩順口，清澈的湯頭喝起來有點微甜，清爽而不膩，是款簡單的美味。
▼豬肝湯，豬肝的份量給的相當大器，吃起來軟嫩且沒有什麼豬肝的腥味，湯頭鮮美，加入薑絲去除腥味後整個湯頭很清爽甘甜，重點是這碗才25元，算是c/p值頗高的豬肝湯。
▼擀麵(大)，麵條上加了紅蔥頭、芝麻及蒜泥等特調醬汁，非常特別!
▼紅蔥頭是自己爆香的，所以還沒攪拌就可以聞到香噴噴的味道。
▼攪拌後醬汁均勻分佈在麵條上，麵條吃起來很有Q勁，充分吸收醬汁後，除了芝麻香氣、紅蔥頭香氣之外還帶點蒜香，但蒜味不會過濃，香氣十足。
▼每桌上都有附上店家特製的辣椒醬，辣醬聞起來非常的香，因為擀麵味道不會很重，所以可以加一點在擀麵上提味。
▼攪拌均勻後吃起來更帶味惹，香辣有勁的Q彈麵條加上淡淡蒜香，簡單就很美味，難怪是在地人熱愛的美食之一。
「新口味擀麵」位於清水分局斜對面，是許多在地人從小吃到大的經典美味，店家就在一棵大榕樹下，跟著老榕樹一起屹立不搖著；店面座位不少，停車位還算好找，每到用餐時刻就會人潮滿滿；擀麵吃起來Q彈有嚼勁，加上特調醬料，味道十分迷人；豬肝湯鮮美甘甜，蛋湯鮮嫩美味，是許多人必點的餐點之一，重點是他們的價位平實，我們點這四樣才105元，花百元就能夠讓兩個人吃得飽飽，是不是就大心ㄟ!推薦給來台中玩耍的捧友或在地的捧友們，有機會都可以來試試看這經典的小吃，保證讓你回味無窮唷!
【小吃資訊】
新口味擀麵
地址: 台中縣清水鎮鰲峰路16號 ((清水分局斜對面))
營業時間: 10:00~13:30、16:00~20:00 (例假日上午9:00開始營業)
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1 Comment
訪客
2014-08-07 at 22:19:51我是本地人，其實他的擀麵的醬料跟小時候比起來，已經被稀釋很多了，吃起來的味道也跟十幾年前差很多，是因為要維持低價吧