
還記得好幾年前剛到台中時,在市區品嚐了一碗讓我印象深刻的甜點,看似仙草但嚐起來軟嫩的口感獨特,
加上鮮奶油風味更佳,後來才知道這是台中有名的老字號「瑪露連嫩仙草」。

下著毛毛細雨的午後,一個人出門去做做善事(捐血),心想著剛剛失血500c.c.,
要找個營養的東西替自己補一下,繞過漢口路恰好想起「瑪露連」這懷念的好味道,

瑪露連創立於1971年,到現在已經是幾十年的歷史了,在台中有好幾家分店,
分別由第二、三代經營者來傳承這永久不衰的美味。
還沒走進店裡,馬上就聽到店員熱情的招呼聲(請問內用還是外帶?),
若是內用,店員會很客氣的請你先找位子坐下,點餐還有結帳都是由店員到桌邊服務,
雖然看似簡單的舉動,但我想這親切的服務也是瑪露連能夠獲得大家喜愛的原因之ㄧ,

現在還有全彩色的菜單,甜點、冰品甚連鹹品都有,

這天不會太悶熱,我點了一碗綜合嫩仙草,要是天氣再熱一些,點冰品應該會更適合,

綜合嫩仙草比起招牌的嫩仙草份量還大,主要是多了西米露、珍珠,


珍珠煮得恰到好處,很有咬勁,而他們的芋Q嚐起來和我印象中的那種芋圓有很大的不同,
同樣Q軟,但多了一份實在的好味道,入口還嚐得到芋頭顆粒呢!

嫩仙草總是讓我無法一匙挖起,因為太大片、太軟嫩了,

附了2個奶油球可以隨自己的喜好添加,建議不要加太多,否則容易膩口,也容易破壞嫩仙草該有的原味,


第一次點綜合嫩仙草,份量超出我的預期,建議2個人吃一碗比較剛好,若是吃過午餐後的下午茶,
那就真的不要點太多,以免吃不完。
嫩仙草使用仙草乾提煉出的仙草原汁,再按照特殊的比例加入水、糖製作而成,不同於傳統仙草的脆硬,
這嫩仙草的口感就是非常的軟嫩,剛入口就會讓你感受到驚喜,
沒嚐過的朋友們,來台中一定要試試看喔!
——————–【店家資訊】——————–
瑪露連嫩仙草
健行店:台中市健行路1029號
04-23283068
營業時間:12:00~22:00 (週五嫩仙草優惠30元)
漢口店:台中市漢口路3段27號
04-22953939
營業時間:12:00~22:00 (週五嫩仙草優惠30元)
中正店:台中市中正路133號
04-22288359
營業時間:9:30~ 21:00(週二~週六),9:30~19:00(週日),週一公休,(週五嫩仙草優惠30元)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者,2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜,曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10,曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審,著有《大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書,現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!
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