用餐環境舒適，走的是廣東菜、川菜的創意料理，每個包廂都有一個小電視，讓人彷彿置身在家裡一般舒適自在的優雅用餐環境，在新北市三重區就有這麼一間特別的餐廳!前陣子大口收到「奇家精緻小館」的邀請前來品嘗，奇家走的是創意料理的路線，讓大口非常有興趣!「奇家精緻小館」就位於新北市三重區重新路四段上，距離交流道頗近，也可以坐捷運至三重國小站步行約8分鐘即可到達!奇家的餐點選擇不少，大多是以廣東菜、川菜為發想，很多道都是需要時間的功夫菜，道道精彩；也有部份加入泰國菜、韓式料理的元素，讓餐點變得更加多元!接下來趕緊帶大家來去看看「奇家精緻小館」的美味創意料理吧!
【餐廳資訊】
奇家精緻小館
地址:新北市三重區重陽路四段158號(捷運三重國小站步行約8分鐘)
電話:02-89833008
營業時間:週一至週日11:30~14:30、17:30~23:00(最後點餐時間為下午14:00、晚上22:00)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/twchitchat
▼「奇家精緻小館」就位於新北市三重區重陽路四段上，距離捷運三重國小站步行8分鐘，清新的湖水藍招牌在夜晚中非常明亮顯眼!
▼這裡的用餐空間非常時尚優雅，一樓的用餐空間大多是半開放式的包廂空間，最特別的就是每一個包廂裡頭都有一台電視，讓人彷彿在家裡用餐一般舒適自在!二樓則是採用大圓桌的用餐區，不管是家族聚餐或是公司聚會、包場都非常方便!另外在店門上有特別註明他們沒有使用味精，讓人吃得也更為安心!
▼餐具走簡約質感路線，除了筷子之外還有附上湯匙跟叉子，頗為貼心；一上桌服務人員就會先送上三樣小菜(黃金泡菜、毛豆、小魚豆干)，在上菜前可以先開開胃!其中大口非常喜歡他們的黃金泡菜，吃起來微微酸甜外還帶點蒜香，爽脆又下飯!菜單以簡單布面做為封面，裡頭圖文並茂，紅色小圈圈代表推薦菜色，藍色小圈圈則是代表等待時間，因為有些菜是手工菜，必須得現點現做，非常大心唷!
▼餐點選擇不少，以廣東菜、川菜創意料理為主，有火鍋、主食、湯、養生研磨果汁、商業套餐、開胃小菜、養生時蔬、牛/豬/雞、海鮮、煲類等等，任選一個餐點另加50元就可以附三樣小菜+例湯+白飯，就是一個套餐的概念啦!一整個也太划算惹吧!以下的完整菜單，提供給大家參考參考!
▼翠綠冰糖封，主廚將東坡肉特別加入秘方醃製至完全入味，肥瘦肉的完美比例，油油亮亮的相當誘人啊!
▼肉的柔軟度用湯匙就能輕易分開，肥肉部份吃起來軟嫩不油膩，瘦肉部分吃起來帶有彈性卻不乾柴，鹹鹹甜甜的超級下飯搭!
▼脆皮豬王，以醃漬的松阪豬肉加入白糖後下去香烤，之後再放入急速冷凍，外頭包覆一層脆皮焦糖，一旁附有黃芥末醬及芹菜讓你自由搭配，非常特別!
▼脆皮豬王都已經切成塊狀，讓人更方便食用!上頭香脆透光的松阪豬讓人看了口水直流啊!
▼脆皮豬王厚度頗有一定，一口吃下有脆口及Q彈的雙重口感，松阪豬極富彈性，外頭香脆的焦糖帶點微微香甜，吃進嘴裡幸福滿滿!
▼搭配黃芥末醬更為提味，讓嘴裡的滋味更多層次!
▼葡式焗搞蟹，裡頭的咖啡醬是師傅特調的，再採用三點蟹下去蒸煮，一上桌便香氣十足啊!
▼份量不少，這一份焗搞蟹裡可是有兩隻三點蟹!且螃蟹都有先處理過，所以只要拿起來輕輕一咬，就能吃到軟嫩甜美的蟹肉惹!
▼另外他們特調的咖哩醬帶點微微香辣，非常香甜下飯，光是這道菜就足以讓大口扒上快一碗的白飯惹!
▼蜀國雞，以川菜料理手法，先醃漬過再以魚露與辣油做調配，也是店內超受歡迎的一道菜!
▼這一道算是冷菜，份量還不少；雞肉已經先行去骨，所以味道也就相當軟嫩入味啊!
▼雞肉沾附下方的特調醬汁後，吃起來微微酸辣，肉質相當軟嫩多汁，非常下飯好吃!下方的高麗菜非常爽脆，吃起來就像在吃生菜沙拉一樣，不過越下面越辣，但吃起來十分過癮!
▼重慶水煮牛肉，這道也是大口很喜歡的料理之一，下方舖了滿滿的高麗菜及冬粉，上頭則是鋪了一層滿滿的牛肉片及辣椒!
▼撥開辣椒一看，裡頭的牛肉片還頗大片的，肉質相當軟嫩，吃起來微微香麻帶點微辣，不會讓人覺得非常嗆辣!
▼牛肉片約有十來片，吃起來非常軟嫩入味；下方的高麗菜及冬粉吸附滿滿湯汁，香麻微辣的口感一整個超涮嘴的，口感非常軟Q滑溜，搭配白飯也相當適合!
▼金沙蝦，蝦子個頭不小，外頭巴上香濃的鹹蛋黃，一整個香氣十足啊!
▼開背的蝦子煮至相當入味，鹹蛋黃的香氣都已竄入蝦肉中，吃起來微微鹹甜，非常多層次的口感!這道料理可以不用剝蝦殼，吃起來非常香酥可口；喜歡軟Q口感的也可以撥開蝦殼享用，吃起來肉質Q彈緊實帶點鹹甜口感，非常美味!
▼起司韓式雞，底層鋪滿高麗菜及韓式雞肉，上頭再鋪上一層厚厚的起司，最後再放上兩根巧克力口味的poki，非常特別!
▼韓式雞肉相當軟嫩，吃起來帶有點微微香辣，搭配香濃起司意外的合拍啊!
▼起司給的相當大器，搭配高麗菜吃起來有點類似港式的奶油白菜一般，高麗菜非常香甜，搭配奶香味十足的起司變得更為美味!微微香辣的韓式雞肉單吃就很軟嫩夠味，搭配香濃起司吃起來更讓人覺得大大滿足啊!
▼避風塘軟蟹，採用長條形的盤子盛裝非常吸睛特別!一旁附上和風醬及醃漬蘿蔔，都有去油解膩的功效，讓你可以自由搭配享用!
▼以新鮮的軟殼蟹酥炸至金黃酥脆，再加入避風塘的配料，就是一道完美的避風塘軟蟹惹!醃漬蘿蔔吃起來相當爽脆可口，帶有點微微酸甜，頗為開胃解膩!
▼炸至金黃酥脆的軟殼蟹整隻都可以吃下肚，單吃微微香辣脆口，沾附酸甜的和風醬吃起來更為清爽提味，口感變得更加酥軟，這道可是深得大家的歡心呢!
▼酸辣生蝦，將生蝦去殼後再加入泰式特調醬汁，一隻酸辣生蝦一口吃下剛剛好!
▼吃起來帶有點酸辣口感，搭配新鮮生蝦的軟嫩口感與甜味，一口吃下肚非常過癮!
▼滿江紅魚頭，採用大頭鰱的魚頭搭配上頭的碎辣椒調製而成，份量相當驚人啊!
▼雖說是魚頭但是肉質超飽滿厚實的，上頭的辣椒看起來很辣，怕辣的捧友撥開辣椒再吃就沒問題啦!
▼魚肉吃起來非常細緻軟嫩、肉質緊實Q彈，吃起來微微酸辣口感，帶點魚肉的鮮甜，頗為美味!喜愛吃辣的捧友則可以搭配上頭的碎辣椒，吃起來香辣帶點微酸，非常過癮!雖然刺有點多，但刺頗為大支，很好挑出!這道菜算是辣度較高的一道料理，怕辣的捧友可以少沾點醬料、謹慎食用啊!
「奇家精緻小館」的用餐環境優雅舒適，一樓包廂區每間都有小電視，讓人彷彿有種回到家的自在感!二樓採圓桌式的用餐區，不管是多人聚餐或包場都相當合適!餐點選擇多多，像是蜀國雞，軟嫩帶點香麻微辣口感，讓人喜愛；另外避風塘軟蟹也是人氣頗夯的一道料理，沾附和風醬後吃起來更為酥軟酸甜，微微香辣的口感非常涮嘴!還有水煮牛肉及金沙蝦，都是讓人印象深刻的美味料理!翠綠冰糖封、脆皮豬王、起司韓式雞等創意料理也都是店內超受歡迎的料理之一，每樣都讓人意猶未盡，回味無窮!依功夫菜來說，它的價位算是非常實在，且只要任選一道餐點再加50元就能多上三樣小菜、附湯及白飯，一整個超划算的啊!推薦給有興趣的捧友們，有機會不妨來試試看，不管是三五好友、家族聚會或是公司聚餐都相當合適唷!
【餐廳資訊】
奇家精緻小館
地址:新北市三重區重陽路四段158號(捷運三重國小站步行約8分鐘)
電話:02-89833008
營業時間:週一至週日11:30~14:30、17:30~23:00(最後點餐時間為下午14:00、晚上22:00)
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1 Comment
訪客
2016-11-12 at 15:45:26可給我瀨的id嗎？