森心咖啡是一間位於南投埔里 的白色小木屋，所在地雖不熱鬧，卻是一個適合放鬆身心的好地方；這間店的創始者是一個道地的埔里人，一個離鄉背井到都市打拼的室內設計師，後因城市的擁擠 喧嘩、緊張、破壞生活的步調讓他重新考慮了回到家鄉創業的念頭，進而結合身心放鬆的概念，讓人感到平靜、能夠紓解壓力便是創始者與這間白色小木屋帶給遊客 最喜愛的地方。
這間白色的小木屋已經有相當的年紀了，從原本已經面臨老舊、即將淘汰，到一磚一瓦的修復皆是非常辛苦的過程，它們有著過人的堅持，終於讓它恢復昔日的亮麗。
第三度到訪，森心有了新菜單，這次他們與在地農夫合作，提供來自南投埔里晏廷歐亞農場的新鮮蔬果(只能在五星級飯店與國外才能吃到的頂級生菜)，鄉村風味餐點是這次的主打，
「鄉村歐菜香草果醬煎烤豬里肌」(380元)，醃製入味的里肌肉搭配各式新鮮蔬果，有自己調製的油醋醬、果醬及手工麵包，
火焰生菜、紫包心菜、紅橡等數種生菜組合而成的清爽沙拉，里肌肉、麵包可隨意沾上特調油醋醬或「百香安娜果醬」，整套餐點口味自然又美味，非常推薦!
(百香安娜果醬是森心的拿手果醬之一，除了使用埔里在地的百香果，另外搭上帶有蘋果奶油香的野果山刺番荔枝(安娜娜)而成)
醃製入味的豬里肌口感扎實，滋味不俗! (上面的小花也可以食用呢!)
另一套主餐「鄉村法式培根雞胸蔬食鹹派」(480元)，特製鹹中帶甜的酥脆塔皮上有著雞胸肉與各式蔬果，一上桌便可感受到這份餐點的豪華，今日最推!
森心除了美味的咖啡，附餐飲料除了咖啡、紅茶外，也可加價換其他種飲品，上圖為不含咖啡因的茉莉花茶，茉莉花也可直接食用。
另外一項特色就是森心日春主打的各式果醬系列，保證不含防腐劑、使用在地食材，重點是口味多樣外面非常少見，這天大口一次就買了好幾瓶回家!
想對森心日春有更多的了解，也可參考以下去年到訪的照片，或是文末也有第一次的文章參考喔!
——————–【以下發表於2012.7.1】——————–
由於森心日春每一季或每隔一段時間皆會更新菜單，以下為2012年大口到訪時所拍攝，當季菜單請大家到森心日春官方部落格參考(點此連結)。
▲森心日春去年經典的菜色之一。
到訪過的朋友才會知道他們的好，低調到不能再低調的營業方式，卻是訪客們口耳相傳的好地方、心目中的優良店家，
▲店內的小角落，有著許多店主人創意發想的延伸。
▲餐點採預訂方式，等待的同時，先喝杯水放鬆一下。
▲夏日椰風焗烤燉飯，半顆鳳梨的搭配帶出清爽的好滋味。(當季餐點請大家上官方BLOG參考喔)
▲甜蜜繽紛潘朵拉，清爽的冰淇淋與酥皮、水果相伴，是這裡迷人的甜點之一。(當季餐點請大家上官方BLOG參考喔)
▲各式調和咖啡柔和而順口，還附上一支可愛的攪拌棒。
店家對於食物上的堅持漸漸的打動所有來此的遊客，全手工製作、無任何人工添加物，「春天蘋果派」從餅皮製作與捏製、果肉的熬煮、慢火烘焙，每一個都是經過雙手細心製作而成，自然清爽的美味隨著包覆在派皮底下的果肉驚艷的散發而出，這就是森心咖啡自然而無添加的魅力。
▲創意甜點有點類似提拉米蘇的樣貌，但吃起來卻完全是另一種甜品。
▲帶著順口的甜味，有著豐富且綿密的口感，這裡的餐點總令人驚喜。
▲隨著不同季節，每次來見到的都是不同的手工果醬。
▲兩隻可愛店狗最重要的任務，就是迎接下一位到訪的旅客。
店內除了甜點，有幾款獨創的義式風味餐點也相當迷人，當看到飯焗燉飯與南瓜、鳳梨的結合，除了視覺上，口味上也有相當的驚喜，許多原創與自然概念讓小木屋裡時時充滿活力，森心的咖啡來自德國的有機豆，香醇而濃郁，還有好幾樣適合夏日的冰品也是常客們推薦的經典(點此可參考上次到訪文章)，
最後提醒大家，因為是全手工製作，因此餐點部分需要提早預訂，隨著季節的改變，有時也會有不同的驚喜。
——————–【店家資訊】——————–
森心咖啡館
官方部落格：http://blog.yam.com/forestcore
地址：南投縣埔里鎮信義路121號（信義路和和平東路交界處的白色小屋）
電話：049-2983278
營業時間：11:00~21:00(採預約點餐制喔!)
——————–【延伸閱讀】——————–
大口
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