去過日月潭很多次，每次沿著台21線開進來，路旁隨處可見各式各樣的甕仔雞與合菜招牌，選擇多到常讓人眼花撩亂。這次趁著大家相約入住日月潭最新開幕的力麗溫德姆溫泉酒店，在抵達飯店 Check-in 耍廢之前，友人立刻掏出了他的口袋私房名單「131多肉花園餐廳」。光聽名字還以為是哪間仙人掌咖啡館，踏進來才發現是間寬敞明亮、甚至帶點綠意造景的中式熱炒合菜餐廳。園區前方就備有專屬大型免費停車場，對自駕出遊的一群人來說極度省心，直接列為進日月潭前先填飽肚子的朝聖第一站。
131多肉花園餐廳 店家資訊與交通停車
131多肉花園餐廳
地址：南投縣魚池鄉魚池街798-1號
電話：04-9289-8907
營業時間：平日 11:00–20:00；週六 10:30–20:00、週日 10:30–19:30
餐點形式：甕仔雞、中式在地熱炒、雙人套餐、家庭多人合菜
停車便利度：附設專屬大型免費停車場，遊覽車與自駕皆好停
建議對象：日月潭自駕旅客、家庭出遊聚餐、團體包桌
園區環境：超寬敞免費停車場與療癒多肉植物景觀
開車出門玩最怕為了找車位繞到脾氣上來，這裡腹地大到連遊覽車迴轉都綽綽有餘，不管是三五好友各自開車集合，還是大家族包車出遊，來到這裡停車完全零壓力。
招牌上寫著大大醒目的「131多肉花園餐廳」，門面帶著濃濃的在地樸實親切感。外頭大字寫著「多肉DIY組盆」，要是沒事先做功課，路過真的很容易誤會成純賣植栽的花市，誰能想到裡頭竟然飄著陣陣誘人的烤雞與熱炒香氣呢！
門前兩側鐵架上擺滿了琳瑯滿目的多肉盆栽，從常見的景天科石蓮花、捲心菜造型到各種造型奇特的迷你品種應有盡有。店家還搭配了各式復古陶盆與逗趣擺飾，等候帶位或吃飽走出來時，順道在這裡逛逛挑幾盆帶回家，視覺超級療癒。
特寫一下這一盤盤頭好壯壯的小可愛！左邊是一整盤圓滾滾又緊實的厚葉多肉，右邊則是排列整齊的仙人掌幼苗，甚至還有長得像小拱門般彎曲生長的小仙人掌，模樣超級逗趣。店家照顧得相當用心，每株都飽滿有活力，喜愛綠植的朋友看到絕對會忍不住蹲在這裡看上半天。
挑高寬敞用餐空間與友善設施
一走進室內，視野非常寬廣通透！挑高的鐵皮鋼構廠房毫無壓迫感，正中央陳列著多肉DIY的手作專區，擺滿了各式各樣彩繪花盆、小動物微景觀公仔與園藝小工具。右手邊是點餐櫃檯，不管是想來吃頓飽足的合菜，還是帶小朋友來體驗盆栽組裝，動線劃分得相當清楚。
用餐空間採光極好，整排大片玻璃窗將外頭的綠意與陽光自然引進室內。這裡的桌位配置非常彈性，靠窗處設有適合 2 到 4 人的長形方桌，中央則擺放了附轉盤的中式大圓桌，桌與桌之間的走道保留得很寬敞，即使坐滿也不會覺得擁擠吵雜。
往裡頭走更是別有洞天，整齊劃一的十人宴席大圓桌一字排開，不管是公司員工旅遊、家族長輩壽宴或是遊覽車進香團，容納幾十桌通通沒問題！天花板還裝設了多具吊扇輔助空氣對流，整體環境通風明亮，給人一種鄉村辦桌的熱鬧親切感。
餐廳貼心規劃了自助服務區，餐具、碗筷及打包袋都整齊收納在鐵架上供自取。旁邊不僅設有方便隨時洗手的洗手台，還貼心準備了多張兒童安全高腳椅；帶小小孩出門吃烤雞最需要這種能好好洗手、又備齊幼兒座椅的友善設施，小細節相當加分。
現場最吸睛的活招牌莫過於這座水族箱，裡頭竟然養著鱘龍魚！不僅讓路過的大小朋友忍不住駐足圍觀，也直接展示了店家引以為傲的活魚鮮度。
131多肉花園餐廳 菜單介紹（雙人、四人至十人合菜）
翻開菜單瞧瞧，這裡的搭配相當多元！除了有單點的招牌砂鍋魚頭、甕仔雞與風味熱炒，最貼心的是針對不同人數規劃了合菜組合，甚至連 2 人出遊都有專屬的「甕仔雞雙人套餐」或「高山魚雙人套餐」，兩個人來也能痛快嗑全雞，完全打破合菜一定要大陣仗揪一桌的刻板印象。
人多聚會也不用傷腦筋，八人到十人合菜菜色直接幫忙配到好，包含高山鱸魚、麻油燴里肌、梅干扣肉/虎掌、避風塘香菇等經典大菜，湯品還能依照預算升級成蒜頭香菇雞湯或整鍋霸氣的砂鍋魚頭。換算下來每人平均幾百元就能吃得豐盛澎湃，非常適合家族出遊或朋友團體用餐。
想要吃得更進階奢華，菜單後方還有專門為活魚控準備的「鱘龍五福」、「鱘龍七福」與「龍躍盛宴」！直接把剛剛在水族箱裡游動的鱘龍魚做成一魚多吃，魚身可以選擇剁椒甘露、三杯、蒜燒或麻香，頭尾還能燉煮成砂鍋湯或藥膳湯，滿滿膠質的澎湃饗宴光看菜名就讓人口水直流。
單點區也是琳瑯滿目，主食、湯品、炸物、烘蛋、高山時蔬一應俱全，甚至還貼心照顧到吃素的朋友，提供了一整排素食熱炒與養生素食小火鍋！特別推薦留意他們家的在地風味料理，像是野薑花烘蛋、刺蔥烘蛋或是山當歸葉烘蛋，都是都市餐廳少見的原生特色菜。
這次四個人造訪，直接鎖定最省事的「四人合菜」！基本款搭配時蔬湯是 $1800，既然要開胃暖胃，乾脆加價 $400 直接升級成熱氣蒸騰的「蒜頭香菇雞湯」，整單結帳剛好 $2200。整桌包含全隻甕仔雞、蔥爆山豬肉、椒鹽溪蝦、高山高麗菜、大鍋雞湯加上白飯，換算下來一個人只要 550 元，在觀光景區這價位真的挺實在(後來覺得這份量超多，5個人吃也是很可以很飽! )。
吃合菜少不了清涼解膩的飲料！冷藏櫃裡擺滿了冷泡茶、芭樂檸檬汁、柳橙汁、氣泡飲品與無糖茶，底層還有佐餐必備的清涼啤酒（溫馨提醒：開車不喝酒、喝酒不開車）。特別推薦拿罐冰涼的冷泡茶或酸甜果汁，配著香氣四溢的烤雞熱炒喝起來最對味。
四人合菜開箱：多汁甕仔雞、熱炒與暖胃蒜頭香菇雞湯
上菜速度比想像中還俐落，沒一會兒整桌四人合菜就熱騰騰全數到齊！整隻油亮烤雞擺在正中央，身旁圍繞著炒高麗菜、蔥爆山豬肉、椒鹽溪蝦與持續滾沸的卡式爐大雞湯，配上熱騰騰的白飯，光是這滿桌的香氣就讓大家忍不住搶著開動，澎湃感直接拉滿。
換個上帝視角俯瞰這桌滿漢全席！那鍋雞湯份量相當驚人，裡面浮著滿滿的香菇、枸杞與蒜頭，在微涼的山區或是吹著冷氣的室內喝上一口熱湯，既暖胃又舒坦。
招牌甕仔雞：鎖住肉汁的手撕烤雞與罪惡雞油拌飯
這道萬眾矚目的招牌甕仔雞本尊登場！整隻雞外皮烤成漂亮的焦糖琥珀色，盤子旁邊附上提味的特調胡椒鹽，以及一碗從雞身淬鍊出來、澄黃透亮的天然雞油。別客氣，等等撕下雞肉沾著雞油吃，或是直接淋兩匙在白飯上拌著吃，那股撲鼻雞油香絕對是碳水殺手！
戴上手套準備「肢解」烤雞前先捧起來感受一下沉甸甸的份量！剛出爐的烤雞熱騰騰直冒白煙，手感相當厚實。這隻雞走的不是薄脆如餅乾的脆皮流派，而是偏向傳統甕烤的彈嫩扎實路線，外皮油亮滑順，鎖在裡頭的香氣在手撕的瞬間瞬間噴發出來。
趁熱雙手並用撕開雞肉，裡頭豐盈的肉汁立刻順著肌理滑落下來！雖然皮不是那種卡滋作響的脆度，但肉質本身的含水量維持得很不錯，咬下去軟嫩帶汁不乾柴，尤其是雞腿與雞翅部位更是滑嫩多汁。怕乾的話沾一點旁邊附贈的純雞油再沾點胡椒鹽，油脂的甘甜直接在嘴裡化開，吃起來超級過癮。
這盤剛手撕完畢的甕仔雞，焦糖色的雞皮油光煥發，光看就讓人十指大動！雖然當天品嚐時外皮少了點驚豔的脆度，但咬下時那股甕烤特有的煙燻香氣依然十分迷人，雞肉本身的扎實度與甘甜感也都在水準之上，大塊肉直接塞進嘴裡真的非常過癮。
建議第一口先吃原味，感受雞肉純粹的甘甜；第二口再試試沾一點特調胡椒鹽，辛香料的提味會讓肉香層次更豐富。
用筷子夾起這塊帶著琥珀色雞皮的雞肉，油亮亮的視覺效果真的超級邪惡！雖然這張皮不是那種卡滋作響的餅乾口感，但它緊緊鎖住了底下的肉汁，吃起來Q彈有嚼勁，連同軟嫩的雞肉一起入口，油脂香與肉香在嘴裡交織，依舊是整桌合菜最搶手的目光焦點。
來了！行家吃法就是這味：手撕雞肉大氣地鋪在熱騰騰的白飯上，再淋上旁邊那碗澄黃亮透的天然雞油。別猶豫，直接用筷子扒進嘴裡，當鹹香的雞油均勻裹住每一粒飽滿的米飯，配上扎實多汁的雞肉，那股濃郁的古早味香氣真的會讓人忍不住連嗑好幾碗飯！
加價升級蒜頭香菇雞湯：融合古早味醃冬瓜的清甜甘醇
這鍋加價升級的「蒜頭香菇雞湯」真的很有誠意！卡式爐持續加熱送上桌，熱氣蒸騰中飄散出一股迷人香氣。特別的是湯底不僅有濃郁蒜香，還融入了古早味醃冬瓜的甘醇風味，隨手一撈滿滿都是厚實香菇、枸杞與燉到軟綿的蒜頭。冬瓜的醃漬甘鹹與蒜頭的溫潤香氣完美融合，喝起來清甜又富有層次，喝完胃整個人都暖了起來。
用勺子舀起滿滿的香菇與湯料，這鍋湯不僅份量十足，真材實料的甘甜口感更是在地人才懂得享受的美味，非常適合配著烤雞熱炒一起享用。
經典熱炒：椒鹽溪蝦、蔥爆山豬肉與高山高麗菜
這道「椒鹽溪蝦」一上桌，那股椒鹽與蒜末蔥花噴發的香氣就讓大家眼神一亮！溪蝦下鍋炸得酥脆金黃，吃起來酥脆卡滋卻不會有油膩感，鹹香帶勁的口感超級涮嘴，大人下酒、小孩當零嘴都很合適。
這盤看起來黑嚕嚕卻香氣逼人的「蔥爆山豬肉」，用大量的洋蔥、蔥段與特製醬汁爆炒。洋蔥的甜味均勻融入醬汁中，鹹甜適中的滋味非常下飯，光是這道菜就能讓人多扒半碗飯。
吃多了大魚大肉，當然要來盤清爽的在地時蔬平衡一下。這盤「高山高麗菜」炒得油亮碧綠，加上紅蘿蔔絲與蒜末快炒，保留了高麗菜特有的清脆口感與爆表的鮮甜度，簡簡單單的調味就能吃到食材最本真的美味。
131多肉花園餐廳 用餐整體評價
造訪日月潭周邊想找個舒適、好停車且菜色實在的聚餐地點，「131多肉花園餐廳」是個兼具便利與性價比的中繼補給站。雖然招牌烤雞並非走極致酥脆的薄皮路線，但肉質本身的含水量維持得宜，搭配那碗香氣四溢的純雞油拌飯依然誘人；尤其加價升級的蒜頭香菇雞湯，在醃冬瓜與蒜香交織下層次甘醇，配上鑊氣十足的蔥爆山豬肉與鮮脆高麗菜，四人合菜分攤下來價格親民、份量紮實。門前腹地寬廣的專屬停車場更是自駕出遊的極大優勢，在啟程前往日月潭飯店放鬆前，先順道拐進來痛快飽餐一頓，整體流暢度令人十分滿意。
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