鳥取美食相當多元，光是迴轉壽司就有不少選擇，這間位於鳥取境港市的漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店(漁港迴轉壽司)是我們第一天的晚餐，從水木茂大道走過來只要4分鐘，也有提供免費停車場，就算自駕來享用也很方便；漁港迴轉壽司位於「HATONOVA 三光丸 境港」內，握壽司價位從130日圓(含稅價143日圓，約台幣29元)起跳，既能吃到在地新鮮食材，還能吃到鳥取和牛握壽司、大山牛乳霜淇淋等，想吃什麼就點什麼，吃起來荷包也不會破洞!
【店家資訊】
漁港迴轉壽司(漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店)
地址:鳥取県境港市相生町33(附免費停車場)
電話:+81 859-30-2667
營業時間:週一、週五11:00~15:00、17:00~20:30，週三、週四11:00~15:00，週六、週日10:30~15:00、17:00~20:30，週二公休
官網:漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店官方網站
漁港回転寿司 鮨かば位置、停車
▼漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店(Sushi Kaba – Sakaiminato Hatoba)就位於鳥取縣境港市，距離水木茂只要300公尺，步行時間約4分鐘，像我們就是逛完水木茂大道再走過來吃晚餐剛剛好；如果是搭大眾交通工具，坐到JR境港站走過來約14分鐘，另外也附有免費停車場，就算自駕來訪也很方便。
▼「HATONOVA三光丸 境港」內有三間餐廳，有三光水產、境港地魚食堂 魚倉、漁港迴轉壽司，三光水產可以購買新鮮漁獲回家，或者是現場進行海鮮燒烤、製成生魚片都可以；境港地魚食堂 魚倉則是有提供海鮮定食套餐、天婦羅、丼飯等，漁港迴轉壽司則是以在地新鮮魚貨為主，做成各種美味握壽司，這次我們的目標就是漁港迴轉壽司，可以吃到更多元的選擇。
▼漁港迴轉壽司在大門進來的左手邊，上頭會有個木製招牌，往內走就到了。
▼外頭白板會有當日限定的壽司或料理，有興趣的朋友都可以直接點起來。
用餐環境
▼這裡有吧台座位區，也有四人沙發區，人多人少都適合~我們是平日晚上來訪，所以不太需要預約也有位子。
▼迴轉軌道上頭沒有餐點在轉，只有壽司圖片或大山牛乳霜淇淋讓大家參考點餐；這裡採用的是平板點餐，會由服務人員送上桌或是由迴轉軌道出餐，餐點到達前會在平板上提醒大家記得取餐喔!
▼這裡有提供紙本菜單，直接從平板上頭點餐即可。
▼不過這裡沒有中文菜單，搭配手機Google翻譯或是參考圖片點餐都可以，如果真的看不懂來個大冒險也不錯。
▼醬料跟茶都是採用當地食材，都可以搭配握壽司享用。
漁港回転寿司 鮨かば價位
▼價格以盤子顏色區分，價位落在130日圓(含稅價143日圓，約台幣29元)~780日圓(含稅價858元，約台幣174元)，還算是滿平價的。
漁港回転寿司 鮨かば菜單
▼這裡有紙本菜單，有圖片可以參考點餐，或者是用Google翻譯也可以。
▼這裡採用平板點餐，如果看不懂同樣也可以參考圖片或手機翻譯。
▼第一次來不知道要點什麼，想說三貫握壽司看起來很厲害，通通給它點起來(笑)!
餐點介紹
▼沒多久三貫壽司組合上桌啦~而且是擺放在小船造型的盤器，看起來特別可愛啊!他們家握壽司搭配的是紅醋，以迴轉壽司來說算是很難得~吃起來也很對味。
▼肥美鮭魚盛宴三貫(450日圓，含稅價495日圓，約台幣100元)，鮭魚油脂肥嫩飽滿，香氣十足、入口即化，不管單吃或炙燒都很可以啊!
▼炙烤三貫壽司(500日圓，含稅價550日圓，約台幣111元)，有生蝦、鮭魚、比目魚，炙烤後多了一股香氣，生蝦軟綿帶Q、鮭魚香嫩肥美、比目魚細嫩香甜，三種相當美味可口。
▼雪蟹蟹膏握壽司(780日圓，含稅價858日圓，約台幣174元)，來螃蟹產量最多的鳥取縣，就是要吃螃蟹啊!
▼吃起來肉質細嫩鮮甜，搭配香濃的蟹膏整個超夢幻，一口吃下好滿足。
▼生鮪魚三貫壽司(580日圓，含稅價638日圓，約台幣129元)，採用的是藍鰭鮪魚，也是當地名物，當然要點來吃吃看；吃起來肉質細緻軟Q，帶點鮪魚微酸鮮美的滋味，也是特別又好吃。
▼點三貫盛合一次就能吃到三種不同口感握壽司，看起來超豐盛的啦!
▼魷魚三貫組合(280日圓、含稅價308日圓，約台幣62元)，不過魷魚握壽司算是比較特別的食材，我們吃不太習慣，哈!
▼這是本日漁港三貫盛合，也是在地名物，查了一下說是竹筴魚、鰤魚、馬鮫魚，都是平常比較少吃到的握壽司，柔軟又帶點彈性，味道鮮香甜美，油脂豐富，也都相當美味。
▼來到鳥取不能錯過的還有鳥取和牛，我們也點了一貫鹽味鳥取和牛握壽司(580日圓，含稅價638日圓，約台幣129元)，還是採用鳥取和牛Olein 55品牌，代表和牛內有含量超過55%的油酸，口感自然柔嫩美味，沒想到一上桌尺寸相當驚人，大概是兩個壽司盤這麼長。
▼鳥取和牛握壽司大到無法一口吃下，吃起來口感柔嫩，又帶有和牛的自然鮮甜與油脂香氣，吃起來超級滿足。
▼醬燒牡蠣握壽司，吃起來相當肥美香嫩，搭配醬香很合拍。
▼鯖魚也是境港特產，我們也點一份鯖魚握壽司(280日圓，含稅價308日圓，約台幣62元)來試試，吃起來油香四溢，肉質細緻軟Q，也很不錯!
▼我們點了一整桌，來日本實現握壽司自由，吃起來好過癮啊!
▼吃完握壽司服務人員會拿機器來掃描餐盤計價，接著就可以拿這個去櫃台結帳啦!我們兩個人吃了11盤，共5445日圓(約台幣1104元)，兩個人想吃什麼就點什麼，一個人才552元算是很超值。
漁港回転寿司 鮨かば評價
漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店不僅食材新鮮美味，價位也相當合理，一盤最低只要29元起跳，真的很超值；而且還能吃到在地食材與多種必吃美味，來這裡就能一次滿足，而且兩個人吃超撐也只要1000多元，難怪深受在地人喜愛，有興趣的朋友不妨也可以來試試。
【店家資訊】
漁港迴轉壽司(漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店)
地址:鳥取県境港市相生町33(附免費停車場)
電話:+81 859-30-2667
營業時間:週一、週五11:00~15:00、17:00~20:30，週三、週四11:00~15:00，週六、週日10:30~15:00、17:00~20:30，週二公休
官網:漁港回転寿司 鮨かば 境港波止場店官方網站
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