去釜山 6 天 5 夜自由行，扣除第一天晚抵與最後一天早飛的碎時間，實質上記在腦海裡、吃在肚子裡最精華的就是中間完整的 「4 整天」！對於自由行旅客來說，這種「去頭去尾」的玩法反而最接地氣，不用趕著機場來回，更能把心思花在每一頓飯上。
這次去釜山，我特別把所有「吃」的精華獨立拉出來，幫大家整理成這篇專屬的「吃貨懶人包」！身為一個出門旅遊絕不能餓到、更不能踩雷的人，這篇從在地人排隊的傳統市場銅板小吃、澎湃的海鮮與米其林燒肉，一路安排到深夜不睡覺的萬惡炸雞宵夜，直接幫大家把這 4 天的美食動線跟胃容量都算得剛剛好。
大家出發前直接把這篇存起來照著抄作業，保證每一餐都吃得滿足又道地！
📌 釜山 6 天 5 夜美食行程快速總覽
【Day 1】抵達與深夜宵夜
- 航班：釜山航空（16:40 → 19:55 抵達金海機場）
- 宵夜：Okkudak 烘焙炸雞
- 貼心提示：晚班機直奔市區飯店放行李，宵夜直接開吃第一餐！
【Day 2】影島與南浦洞（海景 x 傳統市場小吃）
【Day 3】釜田市場與西面（傳統早市 x 商圈美食）
- 早餐：釜田市場（厚實年糕肉餅、招牌飯捲）
- 午餐：龍歌旋轉火鍋
- 下午茶：LASOOP 咖啡廳
- 晚餐：午餐太飽彈性空出，可逛西面商圈（內文附備用名單）
- 宵夜：雪冰
- 貼心提示：午餐份量足，晚餐留白逛街，宵夜再用招牌雪冰完美收尾。
【Day 4】廣安里（海景 x 炭烤海鮮與宵夜）
- 午餐：彥陽烤牛肉釜山家
- 晚餐：Hwadalgu 炭烤八爪章魚
- 宵夜：八道全雞
- 貼心提示：廣安里無敵海景搭配炭烤海鮮與深夜炸雞，邪惡美食組爆發！
【Day 5】海雲台（人氣打卡 x 質感燒肉）
【Day 6】打包返程
- 航班：早上班機返程（10:50 → 12:35 返抵國門）
- 貼心提示：去頭去尾時間順暢，機場免稅店採買微小吃後輕鬆返家。
【Day 1】抵達與深夜宵夜
- 宵夜：Okkudak 烘焙炸雞
這間是我目前在釜山自由行的宵夜首選！來到釜山除了傳統炸雞，絕對不能錯過這家風靡韓國嶺南地區的高人氣烘焙烤雞「오꾸닭（OKKUDAK）」。店家採用高溫烤箱烘焙技術，免油炸卻擁有如炸雞般的酥脆外皮，完美鎖住雞肉原汁原味，鮮嫩多汁又毫不油膩！最推薦必點令人驚豔的招牌「優格香草冰淇淋炸雞沙拉」。在西面、海雲台等熱鬧商圈都有分店，晚班機抵達放完行李直接直奔開吃最過癮！
- 餐廳名稱： 오꾸닭 (OKKUDAK Oven Baked Chicken)
- 主打特色： 韓式無油烘焙烤雞、外酥內嫩脆皮系列
- 分店提示： 西面站、海雲台、南浦洞等商圈皆有門市
- 推薦必點： 優格冰淇淋炸雞沙拉、各式雙拼組合
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【Day 2】影島與南浦洞（海景 x 傳統市場小吃）
- 午餐：影島海女村現撈海鮮
順遊白淺灘文化村時，絕對不能錯過附近的「影島海女村（영도해녀촌）」！坐在蔚藍的海景第一排吹著海風，品嚐現撈的海鮮拉麵，再把鮮甜的現剖海膽鋪滿在紫菜包飯上，這就是釜山最奢華的在地海味吃法。現場還有各式阿珠媽現剖的海鮮熱炒攤，深受在地人與遊客喜愛。
- 韓文地址： 부산 영도구 중리북로 24 (동삼동 1044-12)
- 營業時間： 09:00 – 18:00（每週一公休，惡劣天氣不營業）
- 交通方式： 地鐵 1 號線「南浦站」6 號出口轉乘 7、71 或 508 號公車，至「中里」站下車步行 3 分鐘。
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- 下午茶：米飛兔咖啡
除了海雲台海景咖啡，近期釜山影島區這間少女心爆發的「Miffy Cafe」也是超熱門打卡點！整棟主題貨櫃屋咖啡廳充滿童趣米飛兔元素與精緻餐點，還能遠眺釜山港大橋。離「青鶴配水池展望台」步行僅需 5 分鐘，非常適合安排影島一日順遊拍照打卡。
- 韓文地址： 부산광역시 영도구 와치로51번길 2
- 營業時間： 11:00 – 22:00 (全年無休)
- 交通建議： 最推薦由南浦洞搭乘計程車前往，車程約 10-15 分鐘。
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- 下午茶：Mega Coffee
韓國天天人手一杯的國民神級咖啡！位於西面地鐵站 7 號出口旁的 Mega MGC Coffee，主打 32 盎司巨無霸超大容量與極高 CP 值。百元有找就能喝到 100% 阿拉比卡精品咖啡，搭配現烤馬鈴薯麵包，是逛街累了快速補給、抬腿休息的小資首選。
- 交通方式： 釜山地鐵西面站 7 號出口旁
- 營業時間： 08:00 – 22:00
- 主打特色： 巨無霸容量、平價精品咖啡、自動點餐機（支援中文介面）
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最接地氣的「富平罐頭市場」美食連發！這家「大釜罐頭小吃（가마솥 깡통분식）」是先前料理課韓國廚師私房推薦的口袋名單。大鍋裡滾著紅亮入味的辣炒年糕、吸滿鮮美高湯的釜山魚糕，還有釜山特有的「拌冬粉」。內用空間比其他名店更寬敞舒適，逛街順便一站吃齊傳統小吃！
- 店家名稱： 大釜罐頭小吃 / 가마솥 깡통분식
- 地址： 부산광역시 중구 부평동1가 부평깡통시장 내
- 主要餐點： 辣炒年糕、釜山魚糕、綜合炸物、釜山拌冬粉
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- 晚餐：豆田裡
南浦洞光復路商圈連在地人都排隊的老字號名店「豆田裡（콩밭에）」！主打超高 CP 值，只要點一份熱騰騰的招牌嫩豆腐鍋或主餐，就能免費享用一整排韓國家常料理自助吧吃到飽！包含現煎煎餅、韓式雜菜、魚塊、辣炒年糕與甜米露，絕對是平價飽足的首選。
- 地址： 부산 중구 광복로49번길 26 (B1)
- 營業時間： 10:30 – 21:00
- 消費機制： 點一份主餐（約 11,000~13,500 韓元），即享全店小菜自助吧無限供應。
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【Day 3】釜田市場與西面（傳統早市 x 商圈美食））
直奔「釜山廚房」釜田市場，鎖定稱霸市場的排隊雙大神！「釜田年糕排骨三秒煎」在鐵板上煎出爆汁巨無霸肉餅，外焦內嫩；斜對面的「明卵紫菜包飯」則用料不手軟，包入滿滿明太子與美乃滋厚蛋切絲。兩家都是銅板價高 CP 值美味，早餐衝這裡吃最滿足！
- 釜田年糕排骨三秒煎： 부산 부산진구 중앙대로783번길 23 (08:30 – 19:00，週三公休)
- 明卵紫菜包飯： 부산 부산진구 중앙대로783번길 18 (07:30 – 16:00)
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- 午餐：龍歌旋轉火鍋
位於西面商圈 SPAO 大樓 4 樓的「龍歌旋轉自助火鍋」，把食材搬上旋轉台，想吃什麼隨手拿！平日午餐只要 ₩18,900（約台幣 400 多元），就能享受現切肉片、海鮮、蔬菜與火鍋料吃到飽。採個人獨享鍋設計，營業至午夜 12 點，獨旅或宵夜場都超便利。
- 地址： 부산 부산진구 중앙대로692번길 38 4F (SPAO 大樓 4 樓)
- 營業時間： 11:00 ～ 00:00
- 用餐模式： 個人獨享鍋，迴轉台與自助吧無限量吃到飽
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- 下午茶：LASOOP 咖啡廳
隱身在西面商圈與田浦咖啡街旁的「LASOOP Rosters & Bakery」，是當地口碑極佳的職人咖啡烘焙坊。店內提供自家烘焙精品咖啡，以及每日新鮮出爐的手作職人麵包。營業至半夜 00:30，逛完街想找個舒適角落喝杯深夜咖啡極力推薦！
- 韓文地址： 부산광역시 부산진구 동천로 93
- 營業時間： 每日 09:00 – 00:30
- 核心優勢： 自家烘焙精品豆、每日現烤手作麵包
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- 晚餐：午餐太飽彈性空出，可逛西面商圈
- 宵夜：雪冰
韓國國民級甜點「雪冰 Sulbing」西面直營店，是逛街累了或吃完餐點後的最佳甜點首選！綿密帶奶香的雪花冰基底，不論是撒滿香濃黃豆粉與 Q 彈年糕的「元祖黃豆粉麻糬雪冰」，還是季節爆量芒果起司雪冰，每一口都超療癒。
- 地址： 부산 부산진구 중앙대로692번길 16 2F (西面站 2 號出口步行 5 分鐘)
- 營業時間： 11:30 – 22:30
- 推薦必點： 黃豆粉麻糬雪冰、起司芒果雪冰、年糕吐司
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【Day 4】廣安里（海景 x 炭烤海鮮與宵夜）
- 午餐：彥陽烤牛肉釜山家
廣安里必吃美食！連續三年（2024-2026）入選《米其林指南》的傳承 40 年名店「彥陽烤牛肉釜山家」。嚴選 1++ 等級頂級韓牛，以傳統木炭燒烤出鮮嫩多汁的彥陽式烤肉。邊賞廣安大橋海景邊品嚐頂級韓牛，是廣安里不可錯過的味蕾饗宴。
- 地址： 釜山廣域市水營區南川海邊路 32 號
- 米其林榮譽： 2024、2025、2026 連續三年《米其林指南》入選
- 交通方式： 地鐵 2 號線「金蓮山站」5 號出口步行 8 分鐘
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隱身廣安里巷弄的隱藏版排隊美食「Hwadalgu 炙燒八爪章魚」！主打大火強火爆炒、帶有濃郁鑊氣的香辣八爪章魚，盛裝在熱鐵板上並鋪滿牽絲「雪花起司瀑布」。焦香、辛辣與起司層次堆疊，附 6 種小菜無限續加，愛吃辣的朋友絕對欲罷不同！
- 韓文地址： 부산 수영구 광남로120번길 8
- 營業時間： 11:00 – 23:00
- 店家特色： 強火現炒火香氣、雪花起司瀑布、桌邊智慧平板點餐（含中文）
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- 宵夜：八道全雞
廣安里看海景與無人機秀的最佳景觀餐廳！「廣安八道全雞」主打嚴選整隻全雞現炸現烤，肉質鮮嫩多汁不乾柴，特別推薦裹滿醬汁的半半組合。坐在窗邊一口香噴噴全雞、一口冰涼飲品，欣賞廣安大橋夜景與週六無人機表演，享受極致夜生活！
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【Day 5】海雲台（人氣打卡 x 質感燒肉）
- 早午餐：自然島鹽麵包
紅遍全韓國的超人氣「自然島鹽麵包」海雲台店！距離膠囊列車尾浦站與地鐵海雲台站都很近，非常適合搭完列車順遊。全店只賣單一品項鹽麵包，每日 6 個時段現烤出爐，底層奶油酥香、鹹香濃郁，是海雲台必吃的超夯散步甜點。
- 地址： 부산 해운대구 구남로 21 1층
- 營業時間： 09:00 ~ 22:00（每日 09:00 / 12:30 / 14:00 / 15:30 / 17:00 / 18:30 固定出爐）
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- 午茶小吃：古來思魚糕
海雲台地鐵站旁的 60 年老字號傳奇品牌「古來思魚糕」！堅持高魚漿比例、無添加防腐劑與麵粉，口感扎實鮮美。門口有吸睛巨型魚糕模型，店內提供多樣現選魚糕、獨家魚麵以及免費熱湯無限續飲，親子客也能安心享用。
- 地址： 부산광역시 해운대구 우동 541-1
- 營業時間： 09:00 – 21:00（週五至週六順延至 21:30/22:00）
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- 午茶小吃：海雲台傳統市場
緊鄰海灘的「海雲台傳統市場」是體驗在地煙火氣的最佳去處！市場內聚集熱氣騰騰的魚糕、現宰盲鰻、海鮮湯飯與各式小吃。價格親民且交通便利，來海雲台玩必排入午後逛街吃小吃行程。
- 詳細地址： 부산광역시 해운대구 중동 1394-19
【延伸閱讀】海雲台傳統市場，隱藏版在地小吃與美食推薦（交通、營業時間全攻略）
- 午茶小吃：十元餅
紅遍 IG 與 TikTok 的海雲台街頭打卡爆款「10元餅」！放大版韓國 10 元硬幣造型外皮酥香似雞蛋糕，包入滿滿莫札瑞拉起司，現點現烤，一咬拉出超長牽絲起司，療癒感十足，是步行街上的高人氣散步美食。
- 中文地址： 釜山廣域市海雲台區中洞 1392-85
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- 晚餐：高飯食堂燒肉
韓國當地評價極高的代烤燒肉名店「高飯食堂」海雲台店！主打頂級熟成五花肉與梅花肉，全程由專人桌邊細心代烤，免動手就能享用最佳火候。搭配豐富多樣的特色沾醬與涼拌小菜，還有 Q 彈焦香的烤豬皮，是海雲台晚餐與燒肉的首選！
- 地址： 540-6 U-dong, Haeundae-gu, Busan
- 特色： 熟成豬肉、專人桌邊免費代烤、高飯套餐與多樣特色小菜
【延伸閱讀】釜山自由行｜海雲台高飯食堂고반식당：在地韓國人也愛排隊的燒肉名店，肉質鮮美、小菜豐富。
💡 結語：聰明去頭去尾，把胃留給釜山最精華的美食！
這次的 釜山 6 天 5 夜「去頭去尾，精華 4 整天」 美食攻略就整理到這邊囉！旅遊時雖然搭機第一天跟最後一天時間比較分散，但只要善用深夜宵夜與順路的安排，中間這 4 整天依然能從市場銅板小吃一路吃爆到米其林韓牛與質感燒肉。
這篇美食懶人包完全是照著流暢動線與食量精心規劃的，希望大家在安排釜山自由行時能少走冤枉路、絕不踩雷！建議大家趕快將這篇文章收藏，或者分享給準備一起去釜山吃大餐的旅伴。預祝大家都有個熱騰騰又飽足的釜山美味之旅！
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