(撰文：研究仔) 許多人知道客家粄條是使用「米」製作而成，而今天要介紹的「涼皮」雖然看似粄條，卻是使用麵粉為原料，不同於客家粄條、粿仔條的涼皮其實有著一小段特別的故事。 源自於台南眷村的陳女士，數十年前家中小孩多、生活困苦，跟著眷村的婦女們學作麵點來賺取微薄的收入，而學習內容就是來自四川的涼麵點心，所以這道使用麵糊蒸過製作而成的涼皮，其實是來自於南部眷村的古早味，也是現在許多人懷念的老味道。經過四 […]…
(撰文：研究仔) 記得幾年前在台北無意間發現了這家「COLD STONE」後，就對它有點興趣，因為打著變化口味多達1200萬種客製化冰淇淋的口號，那時還做了相當大的廣告呢！上網逛了一下他們的官方網站，從美國過來的COLD STONE前幾年授權於台灣的統一超商後，現在全台灣已經多達二、三十家門市，不過酷聖石的高價位當然不可能沒事就走進去，這次恰好遇到冰淇淋買一送一的活動，小麵那位精明的同事幫大家蒐集 […]…
(撰文：研究仔) 早在「食尚玩家」介紹前人氣就很旺的「韓鄉韓國料理」，研究仔老早就想去試試了，到底是什麼樣的魅力，讓這家韓國料理每到了用餐時間，門口總是大排長龍呢？趁著假日，這次我終於逮到機會，趕緊提早出門、帶大家看看去~ 週末夜晚，研究仔、小麵約了幾位好朋友來到韓鄉的市府店，位於台中市舊市政府附近，由於這區巷道多為單行道，因此花了我們好一番功夫才順利的到達目的地。 這裡的價位不高，最特別的是高達 […]…
還記得好幾年前剛到台中時，在市區品嚐了一碗讓我印象深刻的甜點，看似仙草但嚐起來軟嫩的口感獨特，加上鮮奶油風味更佳，後來才知道這是台中有名的老字號「瑪露連嫩仙草」。 下著毛毛細雨的午後，一個人出門去做做善事(捐血)，心想著剛剛失血500c.c.，要找個營養的東西替自己補一下，繞過漢口路恰好想起「瑪露連」這懷念的好味道， 瑪露連創立於1971年，到現在已經是幾十年的歷史了，在台中有好幾家分店，分別由第 […]…
一邊看著報紙、一邊享受著美味的大份量豪華三明治，再來一杯我喜愛的全糖奶茶做搭配，這天是星期六，外頭下著小雨，我悠閒的一個人在這裡享受我的早午餐。 今天要介紹的是一家小小的早餐店，位於台中市大業國中的正對面，以特別的炭烤方式來製作三明治，店名就叫做「明治太郎炭烤三明治」， 外頭下著雨，我則是騎著小50慢慢的「嚕」過來， 走進店內，櫃檯前擺著價目表，三明治分為炭烤、鐵板、炸物三種系列，點 […]…
(撰文：研究仔) 在網路上搜尋「台中的港式料理」，突然發現好多人推薦這間「金寶茶餐廳」，上個月偶然經過朋友的介紹，終於有機會來到這裡品嚐大家推薦的好味道。 「金寶茶餐廳」從外觀看起來很普通，就是一副傳統的香港茶餐廳樣，門口有一張DIY的海報，上面貼著蘋果日報、民生報、聯合報的推薦剪報， 店內空間不大，不過人多的時候會開放二樓的位子，來看看菜單~點心類價位不貴，飯、麵類大約一百多元， 整體看起來都很 […]…
(撰文：研究仔) 來了來了~ 我最喜歡介紹老店了！延續著前一篇的「顧家雙胞胎」，這次在嘉義的美食版圖又向前了一步，這間是朴子人大力推薦的好料之一「廟口燒餅」。 其實這廟口燒餅似乎沒有人知道它的店名，因為位於朴子的「配天宮」對面，有的人直接稱廟口燒餅， 週末的早上時間我們又派了「小麵的老哥」微服出巡，替我們完成這早上爬不起來、出不了門的艱難任務~ 說不知道店名，瞧~ 這不就有店名印在上面嗎？「老豆漿 […]…
(撰文：研究仔) 我最喜歡在台中吃早午餐了，悠閒的假日、睡晚一點，快要中午的時候，找個地方吃早午餐，下午逛逛街，徹底享受輕鬆愉快的時光~ 最近真的跟大墩十二街很有緣，幾次的午餐、晚餐都找到這裡附近來，小小的街道上藏了不少的美食！今天要介紹的這家店位於大墩十二街靠近精誠路的位子，因為小街道上車子不多，在這裡用餐便可以享受到不被干擾的好氣氛。 大老遠就可以見到這個可愛的招牌，而豆子咖啡門 […]…
(撰文：研究仔) 噹噹噹！宵夜時間到嘍！來到台中的夜晚，不知道要吃什麼好？今天來去朋友介紹的小店瞧瞧~ 上週末的夜晚，研究仔約了小麵以及一群朋友吃晚餐、逛街，雖然說晚餐已經吃很飽了，但經過2小時的逛街消耗，這肚子難免又餓了起來，因此有人提議來去「夜間部」續攤啦！ 剛聽到「夜間部」這個名子覺得很新奇，我們很快就聯想到這裡一定是主攻宵夜，但實在是想不到他賣得是什麼？ 結果答案就出現在招牌上~ 是爌肉飯 […]…
(撰文：研究仔) 「品膳西湖」，這家餐館的名子從表面上看起來幾乎無法理解賣的是什麼料理？位於大墩路家樂福旁邊的街道上，這天我和小麵到了晚上八點才出門吃晚餐，但卻沒有明確的目標，晚上八點能找到什麼呢？沿著大墩十二街走，我們發現這家熱鬧的餐館，這麼晚了還這麼多人，原本以為這是因為他們在家樂福旁邊的關係，但仔細看附近的餐館這個時候卻很冷清，這可引起了我們的興趣。 由於當天晚上經過時沒什麼燈光，因此這張照 […]…