美福大飯店的「彩匯自助餐廳」以頂級和牛、龍蝦等豪華主餐搭配嚴選肉品、蔬食、西式、中式、日式、泰式等異國料理，還有涮肉、燒烤區、甜點、飲料吧、冰淇淋等吃到飽，吸引不少饕客前往!值得一提的是他們家的冰淇淋採用的正是創立於1940年，來自西班牙原裝進口、有南歐第一大專業冰品甜點品牌之稱的La Menorquina梅諾卡冰淇淋，還是歐洲米其林餐廳的指定食材，現在在台灣就能吃得到!他們家的冰淇淋吃起來口感香綿細膩，濃醇又帶點微微甜美，口味多元，有些還能吃到食材顆粒，口感一級棒；著名的雪酪更是一絕，沒有添加牛奶成份更能吃到天然清新的香氣，口感像是冰沙一樣細膩滑順又清爽，喜愛吃冰的朋友一定要品嘗看看!接下來大口要帶大家來去看看「彩匯自助餐廳」有哪些必吃的搶食攻略吧!
【相關資訊】
西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋
官網:https://www.mumu2.com/
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E-mail:[email protected](牧牧國際)
聯絡電話:02-85123098
傳真:02-85123585
台北美福大飯店palette 彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：02-77223395
早餐：06:30-10:00(週一至週五) 06:30-10:30(週末及假日) 成人每位 NT$860+10% (＊早餐僅開放電話訂位)
午餐 11:30-14:30 (餐檯供應至14:00) NT$1,500+10%
下午餐 15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00-21:30 (餐檯供應至21:00) NT$2,000+10%
▼彩匯自助餐廳就位於台北美福大飯店一樓，門口的右側是接待櫃檯，預訂的客人只要來這裡就會有服務人員幫忙帶位!
▼彩匯自助餐廳以美福集團的嚴選肉品搭配各地蔬食，就像是來到美食的樂園一般，可以吃到不同的異國料理與各式各樣的精緻甜點、冰淇淋，來到這裡保證可以大快朵頤一番!
▼這裡的用餐空間相當寬敞舒適，搭配繽紛又絢麗的天花板，營造出一股熱鬧又多元的用餐氛圍!接下來大口要教大家來到彩匯用餐的攻略，有哪些是必吃的~趕快跟著大口繼續看下去!
▼彩匯的特色除了有各式各樣精緻餐點吃到飽之外，還可以每個人各選一份主餐，主餐的表現也是非常厲害，大口建議可以先點好主餐後再去拿其他想吃的食材，這樣既不會浪費等待的時間，而且還有熱騰騰的主餐可以享用；我們選了香煎極上A5和牛(五分熟)/松露醬/山葵泥、龍蝦身/海鱸魚/清蒜奶油醬汁，A5和牛吃起來外酥內嫩，幾乎是入口即化的口感，搭配濃濃的油香真的超迷人，單吃或是搭配一旁的松露醬、山葵泥都有不同的風味!龍蝦身肉質Q彈飽滿又鮮美，搭配醬料更是提襯不少鮮味，一口咬下超過癮；海鱸魚細緻軟嫩，加上清蒜奶油醬汁更是香氣十足，讓鱸魚的風味更顯獨特!
▼這裡的冰淇淋也是非常厲害，採用的是西班牙梅諾卡冰淇淋、哈根達斯冰淇淋，哈根達斯想必大家都已經很熟悉了，在這裡就不多介紹了!西班牙梅諾卡冰淇淋大家可能沒這麼熟悉，但其實它可是大有來頭，不僅是南歐第一大專業冰品甜點品牌，也深受星級主廚的喜愛唷!不過有時候空間有限所以不一定會有立牌，總之就是哈根達斯的另一種就對啦!
▼西班牙梅諾卡冰淇淋是源自於西班牙梅諾卡島，不僅採用食材的天然原味，還融合了地中海的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶，吃起來濃郁又滑順!尤其是著名的雪酪，口感更是清爽柔滑又帶有水果的天然果香，清新又順口!
▼創立於1940年、來自西班牙原裝進口的梅諾卡冰淇淋，不僅是歐洲米其林餐廳主廚指定使用，更被喻為是西式甜點的聖家堂，其中更請來前星級主廚菲利浦夫利代言推薦，現在在台灣就能享用得到米其林餐廳等級的冰品美味，真是太幸福啦!
▼當天的口味有黑巧克力、牛軋糖、花生、經典綠茶、西洋梨雪酪、黑莓雪酪等六種，有些口味甚至是從來沒見過，感覺超特別的啊~讓人好想立馬嘗上一口!
▼一旁還有提供糖球、果乾等可以搭配冰淇淋享用，既繽紛又有口感!
▼還有他們家的甜點更是必吃必吃啊!不僅種類繁多，且精緻又美好，重點是口味都不錯唷!
▼光是馬卡龍就有這麼多種口味，視覺上就是一個極大的享受，而且看起來好療癒啊XD
▼法國傳統點心瑪德蓮在這裡也吃得到，不僅精緻小巧，口味也有一定的水準!
▼這裡的可麗露做得滿有水準，不僅外酥內軟還帶點濕潤口感，濃香帶點微酥的焦糖外皮搭配香氣十足又柔軟濕潤的內餡，我們兩人一口氣吃了四顆啊!
▼另外還有星球巧克力、綜合乳酪盤、起司酥皮塔等甜點，每一樣都相當精緻誘人啊!
▼冰櫃裡還有超多元的甜點，不僅女孩兒看了心動，甜點控也一定不能錯過他們家的甜點!
▼兩個冰櫃裡頭的甜點種類多到爆炸，幾乎都沒有重複到，想吃什麼就請服務人員拿什麼，而且份量也不會過多，來到這裡就可以一次享用到很多種不同的美味甜點啦!
▼等待主餐的同時，我們先拿了常溫甜點與冰淇淋，冰淇淋是口咩的最愛，每次都要先吃上幾球再來吃正餐!
▼我們拿了西班牙梅諾卡冰淇淋的六種口味，通通嚐過一遍，還因為太好吃了飯後又再巡迴一輪XD黑巧克力不僅口味濃醇甘甜，細緻口感中還帶有巧克力的顆粒，柔滑中帶點爽脆感，搭配起來口感一級棒!因為沒有色素及其他添加物，花生的顏色帶點微微米白，吃起來香濃帶點微甜，口味濃醇卻不會過於甜膩，細膩又清爽的口感讓人好愛!黑莓雪酪也是女孩兒的最愛，他們家的雪酪是不添加牛奶的，所以吃起來更加清新爽口，黑莓口味帶有酸溜溜的香氣與微微甜香，其中還吃得到黑莓的種籽，看得出料好實在!
▼西洋梨雪酪，吃起來不僅有西洋梨的清甜口感，搭配果粒更加甜美動人；且他們家的雪酪吃起來不會有像是冰塊的口感，而是細膩如冰沙的滑順感，搭配天然食材更是清爽美味!經典綠茶，吃起來跟印象中的綠茶或是抹茶完全不同，吃起來清新微甜中又帶有花香的滋味，一吃就讓人驚豔，也太好吃了吧!牛軋糖口味也非常特別，牛軋糖原來不是只有我們才有，在西班牙也是聖誕佳節不可少的美味甜點，傳統的牛軋糖主要是採用杏仁、蜂蜜等食材，依照地區不同，也有不同口味的牛軋糖，軟硬度也有所不同；這裡的牛軋糖冰淇淋吃起來帶點杏仁香氣與微微蜜香，還能吃到花生的顆粒口感，軟滑細膩又帶點爽脆顆粒口感，每一款都非常獨特又好吃啊!
▼吃完冰淇淋後，可以滿足地吃點別的啦!他們家的甜點不僅種類多，而且口味都還算滿不錯的，前前後後我們整整吃了兩盤才罷手XDD
▼另外還有現打果汁、生啤酒、咖啡機等，不管是冷飲熱飲通通有!
▼接著就可以來挑選自己想吃的東西啦!這一區就是沙拉、現打果汁跟水果，有各式各樣的生菜跟水果，選擇還不少!
▼一旁還有蔓越莓乾、葡萄乾、杏仁片、椰子絲、南瓜子等配料，可以搭配生菜跟沙拉醬料一起享用!
▼另外熟食區也是非常熱門，且師傅都會一直不停遞補餐點，所以不用擔心會吃不到唷!
▼這一區有綜合炸物、烤小卷及多種海鮮肉類料理，表現也都不錯!
▼這一區則是泰式料理有打拋豬、泰式檸檬魚等餐點，如果沒空回鄉的朋友可以來這裡回味一下也不錯XD
▼另外還有現切牛排、糖醋蝦等，也都是大人氣餐點!牛排旁邊還有附烤蒜頭，真是相當大心啊!
▼還有進口淡菜吃到飽，喜愛海鮮的朋友可別錯過!
▼這裡還有現煮的熟成牛肉麵，還可以自行選麵條唷!
▼我們選擇的是牛肉刀削麵，熟成牛肉軟嫩香甜；幾乎不太需要費力就能輕鬆咀嚼；麵條非常軟Q有嚼感，搭配帶點藥膳湯頭、像是馬來西亞肉骨茶湯的滋味非常合拍!
▼這一區則是義式料理與烤物區，都是現場製作的，感覺也特別好吃!
▼這裡有義大利麵、現煮燉飯，都可以來品嘗看看!
▼另外還有現烤的串燒，一旁還有多種醬料可供搭配!
▼嘿嘿!喜愛海鮮的朋友可不要錯過這一區啦~有法國香螺、玉米筍、船釣中卷、白蝦、淡菜、三點蟹等等，很快就快被拿光光了!不過師傅都會隨時再補充餐點，大家不用太擔心，吃就對了!一旁還有提供和牛肉片自己涮自己吃，有興趣的朋友可以多涮幾片吃個過癮!
▼他們的海鮮表現都不錯，尤其是白蝦新鮮又Q彈，搭配現磨山葵、醬油就非常美味啦!法國香螺非常大一顆，輕輕一挖就能輕鬆挖出螺肉，吃起來相當Q彈，搭配醬料也還不錯!三點蟹還沒到季節，所以個頭比較小隻，大口建議可以等到秋季再來好好享用!
▼這裡的生魚片、壽司也都滿不錯的，像是油脂豐厚的鮭魚就非常棒，有種入口即化的感覺!甜蝦是直接出現一整隻，雖然需要自行剝殼，但是軟嫩甜美的口感讓人非常甘願多吃幾隻啊~另外小卷也是非常值得一吃，不僅將鮮美甜味緊緊鎖在肉質裡頭，吃起來香Q鮮美，還帶點炭烤香氣，好吃!烤牛肋條不僅帶有牛肉的油香與甜美，還帶點嚼感，在嘴裡越嚼越香，趁熱吃還不錯!
「彩匯自助餐廳」不僅環境好、餐點選擇多，我們覺得除了主餐之外，他們家的甜點、冰淇淋更是非常值得一吃!尤其是「西班牙梅諾卡冰淇淋」，免出國就能品嘗得到歐洲米其林餐廳等級的冰品美味，真是太棒啦!他們家的冰淇淋比起一般常見品牌來說斯毫不遜色，甚至有些品項還更加厲害，不僅口感香濃滑順，口味更是超級多元，每年還會研發不同的口味提供給餐廳選擇，讓人有種耳目一新的感覺!「西班牙梅諾卡冰淇淋」現在只有在部份餐廳才能享用得到，有興趣的朋友不妨可以去品嘗看看唷!
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西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋
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電話： 02-77223395
早餐：06:30-10:00(週一至週五) 06:30-10:30(週末及假日) 成人每位 NT$860+10% (＊早餐僅開放電話訂位)
午餐 11:30-14:30 (餐檯供應至14:00) NT$1,500+10%
下午餐 15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00-21:30 (餐檯供應至21:00) NT$2,000+10%
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