這間藏身在信義區鬧區的挽肉屋米樂和牛漢堡排，正用那噴發的和牛肉汁征服大家的味蕾；這裡主打職人手拍甩打出的極致肉感，無論是追求純粹爆漿脂味的招牌漢堡排、鹹香邪惡的經典起司醬，還是優雅濃郁的奶油松露醬，每一口都能感受到和牛油脂在舌尖綻放的驚喜；不論是想在店內感受現煎現做的濃郁香氣，或是透過外帶、外送將這份美味帶回家，這場和牛饗宴絕對值得你專程造訪，而且高貴不貴，最低只要210元起就能吃得到，除了漢堡排、越光米飯、味噌湯之外還有四種配菜，吃起來飽足又滿足!挽肉屋米樂距離捷運市府站4號出口步行只要4分鐘，不管是上班族、家庭用餐、逛街吃美食的朋友都很適合。
【店家資訊】
挽肉屋米樂和牛漢堡排
地址:台北市信義區永吉路30巷167弄1號
電話:02-87682568
營業時間:11:00~20:00(週日公休)
挽肉屋米樂和牛漢堡排位置、交通
▼挽肉屋米樂和牛漢堡排位於台北市信義區永吉路巷弄內，亮橘色招牌相當顯眼好找，搭乘大眾運輸的朋友可以坐到捷運市政府站，從4號出口步行約4分鐘即可到達；這裡提供內用、外帶及外送服務，外帶的朋友直接從窗口點餐、取餐即可。
▼透過窗口還能看見滋滋作響、油亮焦脆的漢堡排，光看一眼，就足以讓人食指大動。
挽肉屋米樂和牛漢堡排菜單
▼菜單，這裡有提供五種口味的漢堡排餐盒，皆附有漢堡排、越光米飯、高麗菜絲沙拉、馬鈴薯沙拉、日式醃蘿蔔、味噌湯，最低210元起跳；另外也可以單點，吃不夠的朋友也可以加點享用。
用餐環境
▼用餐環境簡約舒適，還有涼涼的冷氣吹，自行找好座位後再點餐即可；因不收服務費，所以這裡需要自行取餐、回收餐具唷!
▼這裡的漢堡排都是當天新鮮手工製作，單純只採用和牛與洋蔥製成，透過手掌的力量反覆拋接、重力拍打，原先鬆散的絞肉在指尖逐漸變得緊緻且富有彈性，確保下鍋後更能鎖住每一滴精華肉汁。
▼隨著溫度攀升，漢堡排底部逐漸染上一層誘人的焦糖色澤，剔透的肉汁從纖維間不安分地滲出，在鐵板上滋滋作響，形成一圈晶瑩的油亮光澤。
▼白色的水氣氤氳繚繞，伴隨著一點一滴溢出的肉脂香，隨著外皮逐漸變得焦脆，過程看起來莫名療癒!
自助區
▼自助區有提供水、紙杯、餐具、衛生紙、牙籤等用品，有需要的朋友都可以自行取用。
餐點介紹
▼煎製好的漢堡排淋上特調招牌醬，彷彿替漢堡排披上邪惡的外衣，光看就讓人口水直流；這裡提供五種口味漢堡排，其中經典起司醬、奶油松露醬都是搭配招牌醬料的雙醬組合，我們也點來試試。
奶油松露醬漢堡排肉
▼奶油松露醬漢堡排肉，除了有漢堡排之外，還有越光米飯、高麗菜絲沙拉、馬鈴薯沙拉、日式醃蘿蔔、炒菇、味噌湯，採用餐盤盛裝，看起來份量還不少。
▼厚實的和牛漢堡排外皮煎得焦脆金黃，淋上招牌經典醬料與如絲緞般滑順的奶油松露醬，黑色的松露碎末點綴在乳白色的醬汁中，隨著熱氣微微顫動，光視覺就讓人感到極致的罪惡與滿足。
▼這道漢堡排最迷人之處，在於它特別結合了經典招牌醬與奶油松露醬；入口時能感受到酸甜基底帶來的清爽開胃，緊接著奶油的溫潤感緩緩蔓延，淡淡的松露香氣如點睛之筆般優雅浮現，既保有那股迷人的森林芬芳，又不會掩蓋和牛本身的肉甜，風味豐富且極具層次。
▼厚實的肉排在切開時便能感受到明顯的彈性，但隨即而來的是肉汁四溢的快感；奶油松露醬汁的溫潤讓肉質顯得更加絲滑，同時將肉汁的甜度提升到了另一個層次，真的很銷魂啊!
▼熱騰騰的越光米粒粒分明，晶瑩剔透就像是一顆顆飽滿的小珍珠，正好承接住從和牛漢堡排溢出的豐沛肉汁，那種被油脂包裹的米香化作微妙的甘甜，簡直讓人欲罷不能。
經典起司醬漢堡排肉
▼經典起司醬漢堡排肉，同樣有越光米飯、高麗菜絲沙拉、馬鈴薯沙拉、日式醃蘿蔔、炒菇、味噌湯等配菜，吃起來飽足又滿足。
▼這款經典起司醬漢堡排走的是極致邪惡、卻又平衡得恰到好處的路線；相較於奶油松露醬的優雅，起司醬更有一種邪惡度爆棚的快感，特別是當它與招牌酸甜醬相遇，會產生一種美式經典卻更細膩的層次口感。
▼金黃誘人的濃郁起司醬如熔岩般緩緩流下，與經典酸甜醬交織出迷人的紋理；熱氣騰騰的漢堡排將起司的鹹香激發到極致，光是看著那油亮焦脆的厚實肉排與邪惡起司的組合，這抹金黃與焦褐色的肉質形成了視覺上的強烈對比，一眼就能預見這是一場感官的狂歡。
▼起司醬的溫潤包覆住和牛的豐沛油脂，每一口都是絕妙享受；經典醬汁的果香酸甜則像一道清流，更能適時轉換一下味蕾，讓肉質的鮮美在鹹、甜、酸的交織下更顯生動。
▼起司醬與招牌醬混合後的醬汁精華，簡直是米飯殺手!漢堡排搭配粒粒分明的越光米飯，每一口都吸飽了和牛肉汁的精華與雙醬的濃醇，讓人忍不住想再續一碗飯，一口接一口完全停不下來。
▼他們家漢堡排的份量十足，吃起來相當有飽足感，而且肉質、醬料搭配的相得益彰，加上越光米飯更是加了不少分數，以這個價位來說真的很超值。
▼厚實的肉排在口中並非單調的咀嚼口感，而是一場溫潤的化開，而且完全沒有牛騷味，真的讓人很驚喜；和牛細緻的脂肪在舌尖溫度下迅速融解，肉質軟Q又極富彈性，那種幾近入口即化的奇妙體驗，是職人手拍甩打與頂級食材的完美結合。
越光米飯
▼剔透的越光米飯更是畫龍點睛，粒粒分明又帶點黏Q口感，單吃就能吃到純粹米香，搭配和牛漢堡排更是邪惡又下飯。
高麗菜絲沙拉
▼高麗菜絲沙拉搭配的是柑橘醬，吃起來酸甜帶點果香，清脆又爽口，搭配漢堡排更是解膩不少。
馬鈴薯沙拉、炒菇
▼馬鈴薯沙拉也非常有誠意，不是只有單純的馬鈴薯泥，還加入了蛋白、蛋黃、紅蘿蔔、小黃瓜等多元配料，吃起來營養滿分、口感綿密清爽。一旁還有炒菇，吃起來微微鹹香開胃，當作小菜吃也沒問題。
日式醃蘿蔔、味噌湯
▼日式醃蘿蔔，雪白晶瑩的蘿蔔，透著一絲絲澄黃的柚皮，視覺上就讓人感到一陣涼爽，吃起來清香撲鼻，恰到好處的果香甜酸，適口性極佳；味噌湯也是料多味美，有紅白蘿蔔、海帶芽、豆腐，搭配蛋液更是增添滑順蛋香，口味不會過於鹹重，溫潤又順口。
招牌漢堡排肉
▼好吃到我們又外帶了一份招牌漢堡排肉回家享用，配菜跟內用完全一模一樣，外帶享用一樣大大滿足。
▼漢堡排口感紮實滑潤，每一口都能感受到肉汁如泉湧般溢散；那種豐盈的油香脂味在舌尖層層堆疊，配上經典的酸甜醬汁，讓和牛的濃郁更顯靈動與多層次。
挽肉屋米樂和牛漢堡排評價
總結來說，挽肉屋米樂將平凡的漢堡排做出了不平凡的高度。從職人手拍甩打的紮實口感，到鐵板上滋滋作響的噴發肉汁與特調醬汁，每一口都是對味蕾的極致犒賞。無論你偏好招牌的純粹肉香、經典起司的罪惡滿足，還是奶油松露的高雅層次，搭配上那一口晶瑩的越光米與清爽的配菜，每一口的味蕾交織絕對能療癒你疲憊的身心，而且不用花大錢就能輕鬆品嘗，有興趣的朋友不妨可以來試試。
【店家資訊】
挽肉屋米樂和牛漢堡排
地址:台北市信義區永吉路30巷167弄1號
電話:02-87682568
營業時間:11:00~20:00(週日公休)
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