台中最近最夯的事大概就是不二製餅蛋黃酥開幕啦!大家或許不太知道「不二製餅」，但應該聽過彰化不二家吧~每年中秋總是大排長龍還不見得買得到的蛋黃酥就是他們家，「不二製餅」其實就是彰化不二家(現在改為不二坊)的第三代來台中開的蛋黃酥，所以台中的朋友也能就近買得到!之前一直想吃不二家蛋黃酥的我們一直沒機會吃到，這次倒是讓幸運的口咩在6/30試營運第一天就順利買到，真是太有口福啦~此外最近也有推出每日限量的新品「茶鳳凰」，大口更是一吃就被圈粉，帶有茶香的鳳黃酥沒想到意外的合拍，有興趣的朋友也可以到店面購買唷!
【店家資訊】
不二製餅 (不二糕餅)
地址:台中市南屯區永春東七路725號
電話:04-23808199
營業時間:10:0~13:00、15:00~20:00（週三店休日，8月至中秋節全月無休）
FB粉絲團:請點我
購買資訊:小盒6顆240元、大盒12顆480元(可電話預購、現場購買、宅配)
【新品資訊】
▼「不二糕餅」(原不二製餅)出新品啦!!!這次的新品是「檸月酥」，外盒採用檸檬的意象搭配普普風設計而成，看起來時尚又不失典雅，顏色的搭配也非常有質感；「檸月酥」於2021/3/24在台中大遠百(11樓海洋互動區，快閃日期為3/24~4/5)獨家上市，有興趣的朋友要買要快啊!
▼背面都有詳細的產品資訊，蛋黃酥、檸月酥在常溫下都可以保存七天，對於收禮者來說也不會有要趕快吃完的壓力，但相信我們，美味的程度保證不到七天就會被秒殺啦!
▼盒側都會印上有效期限，讓大家更能安心享用!
▼這次台中大遠百有分為280元(3入蛋黃酥/3入檸月酥)、560元(6入蛋黃酥/6入檸月酥)兩種價位，一次可以品嘗到經典的蛋黃酥與清爽的檸月酥兩種口味，不管是當作伴手禮或是自己享用都很適合!
▼「檸月酥」看似樸實，有點像是金月娘的外型+綠豆椪的內餡，但是滋味完全不一樣，在傳統中又有創新的元素!
▼檸月酥、蛋黃酥的個頭差不多，渾圓小巧的外型相當討喜，當然口味也很棒，至少是我們都很喜歡的~~也很常拿來當作下午茶、點心或宵夜享用!
▼「檸月酥」有著層層堆疊的酥香外皮，內餡採用連皮帶汁的新鮮檸檬，融入細緻滑順的牛奶豆沙裡頭，吃起來有著淡雅的檸檬清香，加上微甜不膩的豆沙餡，整個清爽又不失口感，連吃兩顆都沒問題(笑)!
▼我們最愛那酥香、堆疊的外皮，尤其裡頭細膩的檸檬豆沙餡更是幾近入口即化的口感，香滑好吃又不乾口，很難得能吃到這麼不油膩的中式糕餅!經典的蛋黃酥更是超級好吃，每次都覺得回味無窮，久久就想吃一下(笑)~~~
▼前陣子好友送我們「不二製餅」的最新產品「茶鳳凰」(覺得感動)，外盒以大地色系搭配茶葉、鳳凰等意象，看起來也滿沉穩的!試吃之後驚為天人，決定趕快跟大家簡單分享一下(笑)!保存方式為常溫9天，但根本放不了這麼多天就被秒殺啦!!!
▼裡頭同樣有印著「不二製餅」的油紙包覆著，也能保護裡頭的茶鳳凰移動時不被外盒所磨損!
▼打開一看，裡頭的茶鳳凰是一顆顆站立著的模樣，跟一般的擺放方式不太一樣，更能看出茶鳳梨是圓滾滾的一顆，外皮依稀還能看見茶葉的細緻顆粒!
▼茶鳳凰沒有使用香精、色素，單純以台灣高山茶帶入鳳凰酥裡頭，帶點抹綠色的色澤搭配淡雅的茶香，讓人好想立刻咬一口!!
▼一口咬下，酥香的外皮有著濃郁的茶香，溫潤微甜的鳳梨冬瓜內餡搭配鹹香濕潤的鹹蛋黃，鹹甜有致又帶有爽口的茶香，讓人好驚艷啊!不僅長輩喜歡，我們也超愛這款新口味，當作年節禮盒也不賴唷!推薦給大家~~
▼「不二製餅」就位於台中市南屯區永春東七路、三和街交叉路口、7-11旁，口咩是第一天試營運的時候剛好經過附近，所以就順道來買!當天本來有先打電話預訂，但因為店家說當天準備的量都賣完了，所以只能預約隔天取貨；不過剛好下午一陣大雷雨，現場看起來沒有排很長，口咩就想說來碰碰運氣，殊不知還真的讓她給買到啦(笑)!
▼「不二製餅」是由彰化不二家蛋黃酥第三代所開設，據說配方都是從阿公阿嬤流傳下來沒有更改過，所以大家也可以就近來這裡選購唷!
▼「不二製餅」招牌正是傳承不二家的蛋黃酥啦~據說從現在到中秋節預訂都已經全滿，最快要9/21後才能預約，電話訂不到的朋友可以來現場排隊領取號碼牌!
▼現場每天有兩場發放號碼牌的時間，早上是10點，下午是3點半，有領到號碼牌的朋友都可以買得到，如果拿不到號碼牌的朋友可能就要明日請早了!現場分預訂、現場購買分開排隊，如果已經預訂的朋友可以直接領貨付錢，沒時間來的朋友也可以宅配到家，目前沒有免運優惠，但至少不用到現場排隊也算是滿方便的!
▼每人每次限購24顆，所以口咩就一次買了24顆跟親朋好友分享!
▼店內以大量木質感搭配招牌的大紅禮盒，看起來別有一番質感，送禮也非常喜氣!
▼櫃檯後方還有「不二製餅」的招牌，下方以木製餅模裝飾，帶點現代又不失傳統，讓人耳目一新!
▼口咩剛好買到最後倒數四盒，運氣也太好了，幾乎沒有排到隊啊(開心+灑花)!不過現在平日來比較不用排太久，假日來還是很可怕的(慎入)，要有心理準備啊!!口咩買的是小盒6入240元，另外也有大盒12入480元；小盒的比較方便自家享用，大盒的可以送禮比較大方好看!
▼口咩還特別從台中扛回家裡，就為了這一盒蛋黃酥；外盒看起來簡約又喜氣，加上烙印的招牌字樣相當別緻!
▼打開一看，裡頭有六顆金黃飽滿的蛋黃酥就躺在裡頭，上頭還灑有點綴提香的黑芝麻，看起來非常誘人!
▼吃起來外皮層層堆疊、酥鬆美味，搭配微微甜蜜的豆沙餡、大顆濕潤的鹹蛋黃，一口咬下真是絕配，讓人直呼真是太好吃了，忍不住又吃了第二顆(笑)!蛋黃酥常溫可以保存7天，但我們只放了3天就吃完了，口感跟第一天沒有落差太多，還算是美味，但還是奉勸大家要趁新鮮早點吃完最實在，哈!
▼每次吃都還是覺得很好吃~~~經典就是經典!!
之前終於吃到不二坊蛋黃酥，雖然也是夠酥夠香，但總覺得有點油膩感，吃過「不二製餅(現名為不二糕餅)」蛋黃酥之後，就能發現為何它這麼夯了!看似平凡無奇的蛋黃酥竟然有種讓人想一口接一口的魔力，還能忍著發福的危機一次吃掉至少兩顆，真是太神奇啦~讓人回購率很高啊!不過建議大家如果沒有要特別送禮的話，可以避開中秋檔期再去購買會比較有效率，或是電話訂購、宅配也不錯(笑)，推薦給大家囉!
【店家資訊】
不二製餅 (不二糕餅)
地址:台中市南屯區永春東七路725號
電話:04-23808199
營業時間:10:0~13:00、15:00~20:00（週三店休日，8月至中秋節全月無休）
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購買資訊:小盒6顆240元、大盒12顆480元(可電話預購、現場購買、宅配)
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