農曆新年即將到來，又是大家團圓聚餐的好時節，想必不少朋友還在為了年夜菜傷腦筋吧!今年「中保無限+」再度攜手「復興空廚」推出「2020食來運轉開運年菜」，不僅嚴選食材，搭配主廚巧思與復興空廚急速冷凍設備，讓每一道料理的口感與風味都能像現場品嘗到的一樣新鮮美味!今年主廚特別以經典粵菜為發想，搭配異國泰式料理，一共推出A、B兩種年菜組合，每一組共五道菜，約4~6人份，很適合小家庭享用；如果是大家庭的話可以一次訂滿A、B兩組，就能瞬間變出媲美飯店等級的一大桌好菜，好吃又划算!即日起至2019年12月22日止，凡購買A組或B組年菜，可享優惠價2388元(原價2888元，約83折)；如購買A+B年菜組合，即可享優惠價4688元(原價5776元，約81折)，真的無敵划算，且單筆消費滿3000元以上還可享免運服務，還有機會抽中Apple watch等大獎，有興趣的朋友要訂要快啊!
【訂年菜抽大獎】即日起於中保無限家購買任一組合（A或B）年菜，皆可參加食來運轉抽獎活動，加碼抽多重好禮，最大獎時下最夯的Apple Watch 2名（原價14,400元），還有Air Pods 2名（原價6,490元）、媽媽們最愛潔菌家洗冷氣兌換券10名（原價3,360元）、最受歡迎王建民造型悠遊卡20名、現金回饋網購紅利10,000點（等於500元購物金） 30名，多重好禮將於2020/2/5由電腦隨機抽出得獎者，得獎資訊將公布於中保無限家網站。(詳細活動內容以官方公告為主)
【相關資訊】
2020食來運轉開運年菜(最後訂購日2020/1/14，最後到貨日2020/1/18)
購買通路:台北地區中保無限家生活館門市、復興航棧門市
網路訂購:中保無限家、復興空廚
客服專線:0800-735735
▼「2020食來運轉開運年菜」是採用特製紙箱冷凍宅配到家，上頭也有詳細的產品內容、成份及製造商資訊，也會註明是A組還是B組，收到的時候可以稍微留意一下!
▼打開一看，差點以為是什麼聖誕禮物出現XD原來是保冰袋啊~也太貼心啦!
▼整組的年菜通通裝在裡頭啦~其實容量還滿大的，之後也可以拿來繼續當保冰袋使用!
▼裡頭還有附上年菜覆熱說明，A、B兩組以正反面印刷，簡單明瞭又方便!
▼年菜就是早買享便宜，像是A組或是B組都有五道菜，大約是4~6人份，很適合小家庭享用，早鳥價約83折；如果是大家庭的話也可以一次買A、B兩組，就可以媲美飯店等級的圍爐啦~買起來也有81折的超低優惠，真的很超值啊!
A組五道菜分別是:吉祥鱸魚水上鮮、私房無錫排骨、煙燻雞腿慶團圓、鴻運臘味三拼米糕、櫻花重乳酪蛋糕。
B組五道菜分別是:珍品佛跳牆(不含甕)、富貴泰旺咖哩蝦、開運筍絲東坡肉、極品蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥。
▼打開保冰袋，最上方都會附上一張覆熱說明，方便大家邊看邊料理!
▼裡頭的年菜都是採用獨立真空包裝，味道比較不會混雜，而且保鮮又容易存放!
▼登愣!A組五道菜分別是:吉祥鱸魚水上鮮、私房無錫排骨、煙燻雞腿慶團圓、鴻運臘味三拼米糕、櫻花重乳酪蛋糕，通通都是冷凍保存，大家可以等到享用前24~48小時前先拿至冷藏解凍，到時候料理起來更快速有效率!
▼每樣年菜外包裝上都有詳細的說明與營養標示，讓人吃起來更加安心!
▼每一樣佳餚都會因應菜色而有不同的包裝方式，同樣都會有詳細的標示，只要照著覆熱方式就能輕鬆享用!
▼另外一袋保冰袋則是B組的年菜，裡頭同樣也有一份覆熱說明!
▼每一道年菜同樣都有獨立包裝，也有貼上詳細的產品資訊!
▼B組五道菜分別是:珍品佛跳牆(不含甕)、富貴泰旺咖哩蝦、開運筍絲東坡肉、極品蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥，同樣都是採冷凍保存!
▼外包裝上頭都有印上有效期限，不過通常在年夜飯時就會被秒殺啦(笑)!
▼嘿嘿~大口特別回老家料理，還拿出珍藏已久的多層蒸籠，這樣可以增加不少覆熱速度!
▼珍品佛跳牆(不含甕)，我們是放在自己準備的甕中再直接拿去電鍋蒸!完全解凍後將食材依序放入可加熱的容器中，像是栗子、鴿蛋、小花菇、滷豬腳、炸去骨小排、帶皮雞腿肉、魚皮、干貝、鮑魚、芋頭、高湯湯包等，再以電鍋(蒸籠)加入60~70分鐘即可享用!
▼高湯湯包記得要最後倒入，免得湯汁噴濺出來!食材通通放進去後，就可以用電鍋開始蒸煮啦!
▼鴻運臘味三拼米糕、私房無錫排骨、極品蜜汁雙方的麵皮通通都是解凍後以電鍋(蒸籠)加熱即可~我們通通丟進去蒸籠就能一次解決啦(笑)!
▼吉祥鱸魚水上鮮的鱸魚我們是放入油鍋煎5分鐘左右即可起鍋~極品蜜汁雙方四分餅則是採用鍋子乾煎或是烤箱烤熱即可!煙燻雞腿慶團圓，完全解凍後即可切片享用，也可以放入烤箱加熱3~5分鐘，但因為直接切片享用是最美味的方式，所以我們完全沒有加熱XD富貴泰旺咖哩蝦，解凍後將食材倒入炒鍋，翻炒加熱至炒開即可!是不是都很簡單啊~~~
▼大概忙了一個半小時，我們瞬間弄出了一大桌好菜，而且看起來是不是跟飯店圍爐差不多啊(笑)!
▼有魚、有蝦、有肉、有主食還有佛跳牆，這麼多道精緻的手路菜通通都是由主廚所設計製作，再加上復興空廚的千萬急速冷凍設備，就能將年菜料理急速降溫冷凍到零下30~40度，才能完整保留每一道料理的口感與風味，覆熱後就像是現做一般，絲毫不減美味!
▼煙燻雞腿慶團圓，這道菜解凍後直接切片即可享用，也是當天深受大家好評的一道!
▼煙燻雞腿不僅已經去骨處理，搭配煙燻的料理手法，吃起來軟嫩多汁又帶點煙燻香氣，微微鹹香的滋味好迷人啊!
▼極品蜜汁雙方，也是桌菜常見的江浙料理，在家也能輕鬆享用!解凍後將火腿肉片、麵皮以電鍋(蒸籠)加熱約10分鐘，四分餅採用平底鍋或是烤箱烤熱即可!
▼香Q鬆軟的麵皮夾入多層腐皮酥炸而成的四分餅，及肥瘦均勻的蜜汁火腿，一口咬下又酥又脆、軟Q又有嚼感，真是層次多元、鹹甜開胃的好滋味!
▼開運筍絲東坡肉，解凍後以電鍋(蒸籠)加熱20~30分鐘即可!
▼東坡肉也是一道費時費工的料理，現在在家輕鬆也能品嘗得到!加熱完全後可以用食物剪或菜刀分切小塊比較方便享用，東坡肉不僅帶有迷人的醬色，肥肉吃起來軟Q、瘦肉香軟入味，鹹甜香氣相當美味!
▼靠中間的部位也可以直接沾醬享用，吃起來同樣口感豐富多元，不會有讓人害怕的肥膩口感，一整個很下飯啊!
▼鴻運臘味三拼米糕，解凍後直接拆袋，以電鍋(蒸籠)加熱15~20分鐘即可!
▼我們是加熱後再將油飯移至小蒸籠盛放，上頭鋪滿臘腸後再加入香菜點綴，看起來瞬間提升不少專業度!
▼一口咬下，不僅有糯米的Q度與香氣，搭配微微鹹香的臘腸油脂更是提香美味，讓每一口更加多元好吃!
▼珍品佛跳牆(不含甕)，也是過年必備的年菜之一，不過這道燉湯可是費時費工，也是需要多道工序的一道料理!這道佛跳牆的湯底以大骨結合台灣在地多種蔬菜，細火慢熬八小時；此外像是膠質豐富的豬腳則是先炸再滷，口感Q彈香甜又入味!另外還有多種食材，像干貝、鮑魚、排骨、魚皮、筍絲、大甲芋頭、鳥蛋等，每個食材都用不同的手法下去料理，醃製後再以滷、蒸、泡、炸等多道烹調手法，一次就能品嘗不同食材的各種風味與口感，層次多元、香醇鮮甜，在家就能輕鬆享用!
▼裡頭還有干貝、鮑魚等高檔食材，除了可以增添鮮美風味之外，不管是自己享用或是宴客都非常有面子!
▼帶皮豬腳香Q軟嫩又入味，幾乎用嘴巴輕輕一抿就能輕鬆骨肉分離，帶有微微膠質口感，鮮甜又回甘!
▼私房無錫排骨，解凍後拆袋，直接用電鍋(蒸籠)加熱20~30分鐘即可!無錫排骨可說是三大經典江浙名菜之一，除了火侯是關鍵之外，醬料與料理手法更是加分不少!這道料理特別採用新鮮排骨搭配薄鹽醬油醃漬後再油炸，油炸後的排骨再放入醬汁裡熬煮；醬汁也非常厲害，採用的是西洋芹、紅蘿蔔、紅麴及多種香料調製而成，燉煮3小時而成，可說是相當搞剛的一道啊!
▼帶有醬紅色外表的無錫排骨個頭還不小，吃起來肉質豐厚肥嫩，不僅完全不乾柴，香醇鮮美的滋味更是入味好吃!
▼富貴泰旺咖哩蝦，解凍後將食材倒入炒鍋，翻炒加熱至炒開即可!
▼吃起來不僅有濃濃的咖哩香氣，帶點中辣的風味更是讓人辣得過癮，加上香Q鮮嫩的蝦肉更是超合拍，突然想來一塊麵包搭配享用啦(笑)!
▼吉祥鱸魚水上鮮，醬汁的話用蒸的或是微波都可以，也可以直接倒入炒鍋煮開!我們將熱好的醬汁淋上香煎過的鱸魚，再放上香菜就變得很厲害的模樣!
▼年年有餘的鮮魚也是年夜飯所不能少的重要角色，今年特別以川菜為發想，採用新鮮大尾的鱸魚搭配蔥、薑、蒜、四川豆瓣醬與花椒粒下去熬煮而成的醬料，炸過的鱸魚外皮香酥、肉質鮮嫩飽滿，帶點鹹香微辣的滋味，一整個很開胃啊!
▼冠軍八寶芋泥，完全解凍後，以電鍋(蒸籠)加熱15~20分鐘即可!
▼這道是結合各式各樣的食材做成的甜點，採用大甲芋頭加上紫地瓜蒸熟後打成芋泥，上頭再搭配金桔、黃納豆、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、無子黑棗等八種配料，吃起來香甜綿密帶有芋香，加上各種配料的甜蜜滋味，為團圓飯帶來美好的ENDING!
▼櫻花重乳酪蛋糕，完全解凍後即可享用；沒想到蛋糕上頭還真的出現櫻花，真是太夢幻太吸睛啦!
▼吃起來微微酸香甜美，還有濃濃的乳酪香氣，香醇綿密又不會過於甜膩，當作飯後甜點很可以啊!
「2020食來運轉開運年菜」不僅道道精緻又美味，而且很多道料理都是費時費工的手路菜，現在只要動動手指頭就能輕鬆宅配到家，簡單覆熱就能輕鬆享用，不管是自己吃或是宴請客人都非常適合!而且買年菜還有早鳥價，方便又省荷包，還能抽大獎，有興趣的朋友快衝啊~~~
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2020食來運轉開運年菜(最後訂購日2020/1/14，最後到貨日2020/1/18)
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網路訂購:中保無限家、復興空廚
客服專線:0800-735735
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