宅配好物「詹醬–香滷肉燥」是由創意主廚詹姆士所創的「姆士流」所推出的冷凍料理包，選用台灣肥瘦比例適中的豬五花肉，搭配多種食材下去細火慢熬而成，吃起來鮮甜不膩、鹹香甘醇的風味，讓人一吃就愛上，很適合沒時間煮飯、廚藝新手或者是想節省料理時間的朋友；文中也有分享我們常吃的簡單料理，像是大家熟知的滷肉飯、燙青菜及哨子麵改良版肉燥番茄雞蛋乾拌麵等，都是非常省時的懶人料理；有時候小朋友放學後事情多就像打仗一樣，有了這包香滷肉燥，晚餐就能快速上桌，可說是媽媽救星無誤!
▼「姆士流」為創意主廚詹姆士所創的廚藝流派，以西餐為體、中餐為用，結合創意與家常料理，讓忙碌的現代人簡單就能享用主廚等級的美味；最近姆士流推出這款新品「詹醬–香滷肉燥」，外盒簡約有質感，裡頭一共有兩包，採低溫宅配到家，冷凍保存可存放12個月，很適合囤在冰箱慢慢享用。
▼我們覺得一盒兩包很實用，一包約可做成5~6碗滷肉飯，很適合一般小家庭享用，或是搭配料理也很剛好，人多的話直接開兩包，就能吃得非常過癮啦!
▼「詹醬–香滷肉燥」以肥瘦適中的台灣在地豬五花肉，搭配紅蔥頭爆炒香氣，再加入蠔油、青蔥、黑糖、白胡椒等食材慢熬而成，香濃不膩，也是台灣人最熟悉的經典風味。
▼背面有詳細的成份、營養標示、食用方式、保存期限、生產資訊等，享用起來更安心。
▼平常小朋友上學去，只有我們兩個在家，工作忙碌之餘懶得特別煮料理，簡單快速上桌比較重要。
▼每一包都有300 g，其中光是固形物就有160 g，不會整包都是湯湯水水，而是真的可以吃到肉塊，在家也能擁有高級享受。
▼加熱方式也很簡單，可以採用電鍋(或炒鍋)蒸熱，或是像我們一樣不拆袋直接隔水加熱，等水滾後煮個15分鐘即可倒入碗中享用。
▼採用黃金比例的台灣在地豬五花，肥瘦適中，吃得到肥嫩與紮實雙重口感，細膩柔滑的口感非常開胃。
▼他們家的滷汁也非常厲害，採用紅蔥頭爆香，搭配蠔油、青蔥、白胡椒、黑糖、砂糖等食材下去慢火細燉，經由長時間熬煮，吃起來有著迷人的古早味，醬香濃郁、肉汁鮮美又不會過於鹹重，尾韻還有淡雅的甘甜，就算單吃也很可以。
▼「香滷肉燥」除了拌麵、拌飯之外，也可以用來做成簡單的料理，更能省去不少烹飪時間；像我們這次要做的是改良版的哨子麵「肉燥番茄雞蛋乾拌麵」，首先煮好麵條、切好蔥花、打好兩顆蛋，再將番茄底部畫上十字下去川燙一下，就可以輕易去皮囉!
▼接著將去皮的番茄切成丁狀備用，鍋中熱油後放入蛋液，翻攪到半熟後再依序放入番茄丁、番茄醬、冰糖等食材，變稠後就可以準備起鍋，再將番茄蛋花舖在麵條上即可!
▼因為他們家的滷肉不會很鹹，可以適時加一點蠔油進去，攪拌均勻就是最棒的肉燥淋醬囉!
▼最後再將肉燥醬淋上去，不用五分鐘就能快速上桌，真的是簡單又方便的懶人料理。
▼肉燥番茄雞蛋乾拌麵完成啦~~看起來超邪惡的!!這道料理很適合忙碌的現代人，可以省去很多做菜時間，而且還能吃得營養又美味。
▼這道料理可說是媽媽救星，不僅色香味俱全，鹹甜交錯的味蕾很受小朋友喜愛，放學後不用窩在廚房忙很久，簡單煮就能快速上桌。
▼講究一點的朋友可以像我們一樣撒上蔥花，就很有小吃館的感覺了(笑)!攪拌均勻後即可享用，吃起來帶有番茄蛋花的酸香甜美，搭配鹹香甘醇的肉燥超合拍，很容易一口接一口停不下來~~
▼他們家的肉燥做成料理也非常適合，不僅香氣十足，還帶有甘甜的味蕾，而且口味不會過重，吃久了也不膩。
▼另外一道懶人料理也是我們家很常出現的燙青菜，這次直接用我們家陽台快樂農場種的地瓜葉下去川燙一下，撈起瀝乾後再淋上「香滷肉燥」就完成了，看起來就跟麵店的燙青菜沒什麼兩樣，甚至口味還更好，加上自己種的青菜就能吃得更安心。
▼清爽的燙青菜多了肉燥的加持，更增添鹹香甘醇的味蕾，吃起來也非常開胃。
▼吃起來柔嫩又帶有肉燥的甘甜氣息，還能吃得到肉塊口感，讓燙青菜都變得豪華起來了!!這道燙青菜就連廚藝新手都能輕鬆駕馭，只要把青菜燙熟再淋上肉燥即可，方便又好吃，重口味的朋友可以再加點蠔油或醬油膏搭配肉燥下去拌勻，味道一樣豐富美味。
▼最經典的吃法當然就是大家最愛的滷肉飯啦~~這道更簡單，只要把白飯煮好，肉燥淋上去就大功告成，連滷肉的時間都可以省下來，包準大人小孩都喜歡。
▼想要營養一點的話再加顆溏心蛋，看起來色香味俱全，好想立刻扒上一口。
▼撒上蔥花看起來更有食慾了~~稍微攪拌一下，讓滷汁跟白飯充分融合，每一口都能吃到滷汁的香氣與肉塊的鮮美。
▼他們家的滷肉吃起來帶點膠原蛋白的微黏口感，肥肉香嫩不膩，瘦肉紮實不柴，多層次的滷汁香氣尾韻帶點甘甜，就像現煮的一樣好吃，在家就能享受到大廚等級的美味，真的很幸福啊!
▼平常小孩上學，只有我們兩個在家的話，用「詹醬–香滷肉燥」就能簡單準備好一餐，不用十分鐘就能搞定，真的非常迅速，對於平常工作忙碌的我們來說輕鬆不少!
「詹醬–香滷肉燥」不僅覆熱輕鬆、方便且口味好，很適合囤幾包在冰箱慢慢享用，在家就能輕鬆享用大廚般的美味，好吃就像現煮，有興趣的朋友不妨也可以品嘗看看唷!
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