來到花蓮旅遊除了欣賞太魯閣與七星潭美景，挑選具代表性的花蓮伴手禮更是行程重點，這份深度選物指南為你嚴選10家在地人與網友一致推薦的必買名產：包含將軍府1936園區內主打酥式沙琪瑪口口酥、米米香的喜歡采風、以排隊名物奶油酥條、菩提酥聞名的花蓮縣餅、深耕在地番薯文化的洄瀾薯道，以及將鶴岡文旦、在地鳳梨完美轉型的文旦復興、鳳梨灣；若偏好鹹食與調味工藝，則不能錯過老字號林記魚丸、堅持古法釀造的一品醇醬油與手工醬料洄瀾醬人；最後加上台中爆紅進駐的短腿阿鹿曲奇餅及好吃好買的百年傳奇，無論你是尋找花蓮市區推薦好店還是東台灣在地職人伴手禮，都能讓你一次購足最道地的花蓮味。
花蓮將軍府1936
地址:花蓮縣花蓮市中正路622巷6號
電話:03-8316272
營業時間:10:00~22:00
FB:花蓮將軍府官方粉絲團
▼來到花蓮美崙溪畔的「將軍府1936園區」，彷彿瞬間置身京都。這座擁有近九十年歷史的軍事官舍群，在細心修復後重新點燈，將老木頭的溫潤與現代文創完美結合。在這裡，時間走得特別慢，旅人可以換上和服，腳踏細碎的石頭路，在清澈的水景旁感受微風；不僅能拍出極致唯美的日系大片，園區內林立的知名餐廳與甜點店，更能滿足你的味蕾~~這裡不只是古蹟，更是一場關於歷史、建築與生活美學的浪漫邂逅。
喜歡采風
地址:花蓮縣花蓮市花蓮將軍府 D2
電話:0921-975230
營業時間:10:00~18:00(週六日至19:00)
官網:喜歡采風官方網站
▼走進將軍府1936園區，不僅能感受建築的歷史，更能與「喜歡采風」這份深耕在地的職人精神相遇；喜歡采風由花蓮傳承三代的糕餅世家操刀轉型，這間精品伴手禮店成功將老字號的紮實功力，轉化為更貼近現代口味的創意零嘴。店內精選花東純淨土地孕育的食材，每一口都能吃出山海間的自然滋味，空間設計巧妙延續了園區的日式木造美學，環境優雅靜謐；最令人印象深刻的是店家的大方熱情，提供豐富的試吃體驗，讓遊客能在溫潤的木質氛圍中，細細品味、挑選最合心意的那份花蓮禮物。
▼明星商品為「口口酥」與「米香香」，口口酥改良自傳承三代「酥式沙琪瑪」手藝，像是迷你版酥脆且不黏牙的沙琪瑪，口感酥脆，有黑糖、起司、海苔、蔥蒜、芥末、焦糖牛奶等鹹甜口味，其中我們很愛蔥蒜口味，吃起來好有古早味；米香香則是融入花蓮在地特產製成的米果，也是傳統台灣味的代表，有蔥蒜蝦、黑胡椒蝦、茶香焦糖、黑糖桂圓、黑糖肉桂花生、蜜汁海苔柴魚、蜜汁柴魚等，味道香濃且層次豐富。
▼包裝高雅大方有質感，裡頭採用獨立包裝，搭配夾鏈袋更方便保存。
▼店家也有大方提供試吃，遊人可以坐在溫潤的木質桌椅前，一邊感受靜謐又柔美的時光流轉，一邊細細品味美好的滋味。
▼蜜汁海苔柴魚米香香，酥鬆脆口，柴魚香氣非常明顯，搭配蜜汁、海苔營造出鹹甜交織的風味，吃起來相當涮嘴，也很有花蓮在地特色。
▼口口酥，顛覆了大家對傳統沙其瑪鬆軟、厚重的印象，特別將體積縮小，並把口感調整得更脆、更輕盈、完全不黏牙；每一顆都裹滿了花東純淨滋味，是極具質感的創意小點。黑糖口味，使用香氣濃郁的黑糖熬製，比起傳統沙其瑪，脆版能更完美地鎖住黑糖的焦香味，甜而不膩；蔥蒜口味，有點類似王子麵的調味，吃起來鹹香酥脆又甘甜，很容易一口接一口。
花蓮縣餅
地址:花蓮縣花蓮市將軍府G1棟
營業時間:10:00~17:30
官網:花蓮縣餅官方網站
▼「花蓮縣餅」作為花蓮伴手禮的標誌性品牌，由資深糕餅師傅將深厚底蘊化為創意，成功打造出紅遍全台的「奶油酥條」。這款明星商品堅持職人精神，嚴選吐司切條，細膩抹上特製奶油並灑上細砂糖，透過獨家的低溫慢烤工序，將水分完全抽離，鎖住濃郁奶香；那種爽脆的極致口感，不僅是花蓮的味覺記憶，更是無數遊客心中首選的花蓮名物。
▼除了奶油酥條，店內還研發出多款結合地方特色的產品，像這款層次豐富並夾入麻糬與松子的「菩提酥」也非常好吃，現場內用的話店家還會加熱再上桌，香氣更濃郁!
▼菩提酥以花蓮特產地瓜麻糬為餡，顛覆傳統作法，2025年榮獲台灣百大糕餅伴手禮金質獎，深獲肯定。
▼我們吃的是芋頭口味菩提酥，吃起來外皮酥鬆、內餡帶有微甜不膩的芋頭香氣，加熱後麻糬還會帶點微牽絲的口感，真的很特別!
▼菩提酥搭配蜜香紅茶更是絕配，冷泡過的蜜香紅茶每一口都能嚐到自然的蜜果香，口感滑順細緻，尾韻在舌尖緩緩回甘。
▼日式老宅的檜木香環繞著層次酥香與蜜蜜茶韻，在指尖與舌尖交織出一場穿越時空的靜謐午茶。
▼奶油酥條也是超熱銷，除了傳統包裝之外，現在還有推出花蓮酥條隨享盒，原味之外還有蒜味、咖啡等口味。
▼另外還有迷你版的奶油一口酥，有梅子椒鹽、川味椒麻、芥末椒鹽、肉桂等口味，不管送禮或自己吃都很可以。
▼最棒的是這裡還有提供御守DIY，就能發揮創意做出獨一無二的御守，好看又別緻。
洄瀾薯道
地址:花蓮縣花蓮市中山路195號
電話:03-8310888
營業時間:9:30~21:30
官網:洄瀾薯道官方網站
▼位於花蓮市中山路上的「洄瀾薯道」，是以「高纖、原味、不含防腐劑」為核心理念的在地名產店，經營者憑藉著對花蓮番薯的熱愛，將早期單調的番薯點心轉化為精緻的現代伴手禮。店內最受歡迎的明星商品是結合傳統與創新的「花蓮薯」與「紫心薯」，特別強調降低甜度並保留番薯原有的自然風味與膳食纖維，口感綿密且健康無負擔。
▼這裡的特色就是花蓮薯、紫心薯、花蓮芋，選擇困難的朋友也可以直接選擇綜合花蓮薯，一次就能品嘗到三種風味。這裡的花蓮薯經過改良，外皮只有刷上蛋液沒有額外添加麵粉，也沒有防腐劑或其他添加物，搭配日本進口天然海藻糖，降低甜度吃起來負擔更小!花蓮薯綿密柔軟，帶有濃郁的地瓜香甜與淡淡的烘烤焦香；紫心薯風味更為清雅且帶有淡淡的紫薯清香，因為纖維質豐富，咀嚼時能感受到一種更細緻的顆粒感；花蓮芋則帶有鮮明的芋香氣息，口感相對鬆軟綿密，三種都是微甜不膩，當作點心或下午茶剛剛好。
▼其中花蓮薯糬更是將花蓮薯、紫心薯跟麻糬的完美組合，色彩搭配在視覺上非常吸睛，入口時先是綿密香甜的地瓜在舌尖化開，隨即而來的是麻糬軟Q且帶點嚼勁的彈性，交織出軟中帶Q的獨特食感，整體更具有層次感，而且冰過更好吃。
▼黑糖沙琪瑪有別於傳統軟式沙琪瑪，口感偏紮實硬脆，黑糖蜜均勻地包覆在每一根酥脆的麵條上，糖衣薄脆且不黏牙，濃郁的黑糖焦香會在口中迅速擴散，每一口都能感受到強烈的咬勁與乾爽的油香，是一種結合了黑糖香氣與極致脆度、讓人一吃就停不下來的涮嘴零食。
文旦復興
地址:花蓮縣花蓮市中山路193號
電話:03-8350011
營業時間:9:30~21:30
官網:文旦復興官方網站
▼「文旦復興」是位於花蓮市中山路上，是全台獨家文旦甜點主題店，商品核心圍繞著文旦柚並進行全果利用，最受歡迎的產品是文旦酥與青柚燒，口感清爽且帶有迷人的柚香氣息，深受大家喜愛。這款青柚燒曾榮獲2023年日本國際伴手禮競賽金牌獎，以43%柚皮+57%柚子果肉製成，味道香濃並完整保留柚子的風味，尤其吃到柚皮香Q與細緻的柚子果肉口感更讓人驚喜，完美呈現柚子的酸香甘甜滋味。
▼天氣熱還可以來一杯清涼冰沙，這裡有販售柚見檸檬、柚見洛神兩種口味冰沙，想來杯綜合也沒問題唷!喝起來帶點淡雅的柚子香氣，搭配酸甜回甘的檸檬、洛神，清新又消暑。
▼花蓮文旦酥，這款採用鳳梨酥製成，將內餡改成文旦，奶油外皮酥鬆帶點鹹甜滋味，內餡酸香甘甜還能吃到柚皮微Q口感，整體吃起來清爽又討喜。
▼青柚小丸子，採用日式和菓子製法，吃起來Q嫩輕軟又帶點柚子清香，冰過更好吃。
鳳梨灣
地址:花蓮縣花蓮市中山路193號
電話:03-8325168
營業時間:9:30~21:30
官網:鳳梨灣官方網站
▼鳳梨灣強調選用花蓮在地的土鳳梨及金鑽鳳梨入餡，並曾多次榮獲日本國際伴手禮金牌獎及台灣百大伴手禮殊榮。店內最經典的「好土鳳梨酥」以純手工熬煮內餡，保留了土鳳梨強烈的酸香與纖維感，搭配加入起司與卡士達香氣的紮實餅皮，風味層次分明；金鑽鳳梨酥，採用金鑽鳳梨為主體搭配些微的冬瓜餡，吃起來纖維細緻、甜度較土鳳梨酥略高，口感芳香平衡!洄瀾鳳凰酥則是採用土鳳梨搭配嚴選鹹蛋黃作為內餡，吃起來外皮酥鬆、內餡酸香又帶點微鹹甘醇的滋味，整體層次非常多元。
▼洄瀾曲奇也非常受歡迎，採用法國飛雪天然發酵奶油製成，一次可以吃到七星潭深層海鹽、瑞穗蜜香紅茶、山海戀巧克力等三種風味；花蓮蛋捲物語，則是可以吃到鳳林花生、玉里芝麻、花蓮雞肉鬆等不同風味，豐富飽滿的內餡搭配香、酥、鬆的外皮非常滿足，還可以一次網羅花蓮特產，吃起來獨特又美味。
▼有選擇困難的朋友買綜合鳳梨酥準沒錯，裡頭有金鑽鳳梨酥、原味土鳳梨酥、花蓮文旦酥，一次就能吃到三款經典美味。
▼來中山路就能一次買好買滿，還可以在洄瀾薯道門口的打卡牆拍美照。
一品醇醬油
地址:花蓮縣吉安鄉明義七街99巷48號
電話:0983-068665
營業時間:8:30~12:00、13:30~17:00(週日公休)
官網:一品醇醬油官方網站
▼一品醇醬油是花蓮在地極具代表性的手工純釀醬油品牌，堅持回歸傳統古法，選用花蓮在地契作的非基因改造黃豆與小麥作為原料。其特色在於強調「時間的風味」，每一瓶醬油都經過365天以上的自然發酵與熟成，完全不添加防腐劑、焦糖色素與人工化學添加物。
▼一品醇醬油源自於台北的東園醬油，堅持手工製作，日曝365天釀造而成，帶有天然發酵的豆香與溫潤的甘甜，入喉後餘韻悠長且不鎖喉，與市售化學調製醬油的死鹹截然不同。
▼一品醇醬油保留東園醬油原有的封瓶蓋，外頭再加一個可重複使用的旋轉蓋，確保醬油可以長期保存，就算開瓶後也可以蓋回去，但記得開瓶後要放冷藏保鮮唷!
▼將發酵好的豆子放入陶甕中，僅加入粗鹽封缸，使其在東台灣的陽光下進行長達365天以上的自然熟成；在漫長的封存過程中，蛋白質會緩慢分解為胺基酸，產生天然的甘甜與醇厚香氣，最後經過壓榨出汁、過濾、並以小火慢燉殺菌，不添加防腐劑與焦糖色素，方能成就一瓶純淨、帶有時間韻味的職人手工醬油。
▼挖開粗鹽就能聞到醇厚的醬香，真的好特別!
▼入甕一年後，經過壓榨、靜置、濾渣、調味、殺菌、分裝等多重步驟，方能成就一瓶醬油。
▼一品醇醬油榮獲多項大獎肯定，除了手工醬油之外，還有結合芋頭、金桔鳳梨製成的醬油，這還是我們第一次看見結合水果的醬油，真的好促咪!另外還有日式醬油琥珀羊羹，加入特選五年釀造醬油製作，吃起來鹹甜甘醇、香濃不膩，搭配茶飲也很合拍。
洄瀾醬人
洄瀾醬人
地址:花蓮縣吉安鄉廣賢路一段250號
電話:0928-053968
營業時間:9:00~16:00(週五六日公休)
官網:洄瀾醬人官方網站
▼「洄瀾醬人」是深耕花蓮的職人醬料品牌，主打將花蓮在地食材轉化為高品質的佐餐醬料；最知名的招牌商品是「剝皮辣椒」，堅持選用肥厚紮實的優質青辣椒，經過精準的油炸脫皮工法與獨門特調醬汁醃漬，口感爽脆且辣中帶甜，深受老饕喜愛。另外也有推出多種湯罐、辣椒醬等，方便又好吃。
▼洄瀾醬人與故宮聯名推出的「宮廷御饌百珍」禮盒，是一款將花蓮在地職人醬料提升至藝術收藏等級的跨界之作，包裝視覺巧妙結合了故宮院藏經典文物元素，營造出極致華麗且典雅的宮廷風格，充分展現「東方美學」與「在地風味」的完美融合。禮盒內精選了品牌最具代表性的職人手作辣椒醬及養生湯罐，包括紅棗枸杞剝剝養生湯、金針花剝剝養生湯、人蔘枸杞剝剝養生湯、蘿蔔小魚乾鮮辣醬等四種風味，傳達出吃飯皇帝大、溫補養生的概念，不僅在外觀上極具尊榮感，內在更承載了花蓮深厚的釀造文化，成為許多高端商務送禮或喜愛文化創意收藏的遊客心中喜愛的花蓮伴手禮。
▼這四種聯名商品創意來自於國立故宮博物院院藏品，瓶身印有明孝宗、唐太宗、元世祖、明太祖等皇帝畫像，上蓋搭配龍袍下擺龍紋，象徵威儀莊重、尊爵高貴的形象。
▼除了上面那一組之外，我們還帶了拌麵拌飯都適合的榨菜掀天醬及回購率超高的香柚剝皮椒回家享用，榨菜掀天醬口感爽脆、鹹香、微辣，內含經過細心處理的鮮脆榨菜與香氣濃郁的獨門辣醬，入口時先感受到榨菜絲那種帶有節奏感的清脆嚼勁，隨後迸發出發酵豆香與層次豐富的辛香辣意，鹹度適中且韻味十足；香柚剝皮椒口感展現出極致的清新與辛辣平衡，入口首先會被迎面而來的文旦柚天然香氣所驚艷，清新的果香中和了青辣椒原有的生澀感，隨之而來的是剝皮辣椒的爽脆食感與溫潤辣意，不管當作涼拌菜或下酒菜都很適合。(未滿十八歲請勿飲酒)
▼他們家的產品非常多元，在官網上選購兩瓶即可享免運優惠，就算沒辦法親自到訪也能吃到花蓮在地美味。
▼養生湯灌就是懶人料理的好幫手，我們準備了養生湯罐、山藥、雞腿肉、米酒、薑片，通通丟下鍋熬煮就好了。
▼湯罐內也會有詳細的烹調說明，照著做就對了!我們這次煮的是金針花剝剝養生湯，裡頭有剝皮辣椒、金針花、枸杞、紅棗等配料，整罐倒下去搭配搭配1500 c.c.的水、川燙過的雞肉、薑片、米酒即可，等到熬煮完就是一鍋香噴噴的金針花剝皮辣椒雞湯啦!
▼這一鍋真的是料多實在，不需要額外加調味料就很好喝；喝起來微微酸香甘甜的滋味好順口，他們家的剝皮辣椒湯罐辣度不會太高，吃起來暖心又暖胃。
林記魚丸
地址:花蓮縣花蓮市港濱路35號之1
電話:03-8236300
營業時間:11:00~17:30(週六日至18:00)，週三公休
FB:林記魚丸官方粉絲團
▼「林記魚丸」是深耕花蓮漁港超過三十年的老字號名店，目前傳承至第三代，以「鬼頭刀魚丸」為核心特色，強調選用東部海域現撈的新鮮鬼頭刀魚肉製作，不添加化學原料或硼砂，保留了魚肉最原始的彈性與清甜。我們來訪的是位於花蓮觀光漁港向日廣場的林記魚丸主題館，結合了餐飲、漁業文化導覽與魚丸DIY體驗，讓遊客在品嚐美食之餘，也能深度感受花蓮特有的港邊生活與海洋文化，是體驗花蓮「正港」在地風味的必訪地點。
▼我們點了魚丸湯、鱰綜合麵、魚鬆加倍肉燥飯、炸魚排、魚丸炸、生魚片、古早味紅茶，就是豐盛又飽足的一餐。
▼喜歡林記魚丸的朋友還可以買冷凍食品回家自行料理，有鬼頭刀魚丸、手打鬼頭刀魚漿、裹粉鬼頭刀魚柳、手作鬼頭刀黑輪、現流無刺清肉片等，這裡也有提供保冰袋，買回去當伴手禮也很可以。
▼鬼頭刀魚丸、黑輪、魚柳回家簡單用氣炸鍋料理就很美味，搭配泰式甜雞醬就很涮嘴，不管當作開胃點心或是下酒菜都很適合。(未滿十八歲請勿飲酒)
短腿丫鹿/短腿阿鹿餅乾(花蓮店)
地址:花蓮縣新城鄉博愛路47號(新城國小對面)
電話:03-8611049
營業時間:9:00~17:00(週三公休)
FB粉絲團:短腿阿鹿餅乾花蓮店官方粉絲團
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▼「短腿阿鹿餅乾」花蓮店就位於花蓮縣新城鄉博愛路上、新城國小對面，附近就是超人氣的佳興冰果室，大家吃飽喝足還可以來這裡買伴手禮剛剛好XD門口有超多短腿阿鹿的立體公仔可供拍照，還有超大的曲奇餅模型，拿來拍照也超促咪!
▼特別的是它的外盒除了有招牌的短腿阿鹿圖案之外，還加上這裡的地標七星潭與獨有的曼波魚，整個就很有花蓮玩耍的FU啊~~買回去當作伴手禮真是太剛好啦!
▼大小盒的差別只在於裡頭的曲奇餅是一層還是兩層，我們買大盒的回去自己吃，小盒的帶回去送給朋友吃!
▼每一顆曲奇餅都像是花朵一樣精緻美好，吃起來不僅酥鬆順口、入口即化，而且不會覺得有油膩感，重點是很涮嘴，很容易就一口接一口啊!吃起來不僅有微微苦甜的滋味，中間還帶點酸韻，嘴尾還會有種回甘香甜的滋味，不會過度甜膩，吃完之後整個嘴巴都會盈滿可可亞的香氣，久久不散~~建議大家可以先品嘗完再喝茶，不然沖淡可可亞的回甘尾韻就會滿可惜的唷!
百年傳奇
地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號(公正店)
電話:03-8314876
營業時間:9:00~22:00
官網:百年傳奇官方網站
▼這裡的產品試吃也很大方，從花生酥、沙其馬、麻花捲到剝皮辣椒、魔鬼肉拌醬、茶油香蘿蔔、豆瓣嫩薑絲等通通都可以吃一輪，吃過之後更能挑到心目中理想的伴手禮啦!
▼花生酥，也是店內賣最好的明星商品，有分為袋裝與盒裝，不管是送禮或是自己享用都很適合!
▼他們家的花生酥真的跟市面上看到的完全不同，沒有過多的糖衣包覆，看得到粒粒分明、大顆飽滿的花生，裹上一層薄脆的麥芽糖衣，不僅能吃到花生完整的香脆口感，搭配微甜的麥芽糖提香，一口咬下鬆脆又不黏牙，真的很涮嘴耶!
▼黑糖口味沙其馬可說是經典不敗口味，吃起來帶點黑糖的淡雅香氣，加上酥脆爽口的味蕾，到後面嘴巴會充滿淡淡蔗香味，不會過於甜膩，也是長輩、小朋友最喜歡的口味!醬香柴魚則是與在地百年醬油老品牌新味醬油、七星柴魚博物館合作，鹹香甘醇的滋味與微酥鮮美的海味交融在嘴哩，迸出讓人驚喜的火花!泡菜也非常特別，口味比較重所以建議最後吃；吃起來真的有泡菜的鹹、香、甘、酸的滋味，帶點微辣氣息更是讓人有種在吃泡菜本人的錯覺(笑)。
▼蜜香紅茶也是花蓮這裡的特產，不管是冷泡、熱泡都好喝，下午茶搭配茶品很剛好!
這份花蓮伴手禮清單從將軍府的日式美學選物到老字號的職人手作，在在展現了東台灣獨有的食藝魅力，下次造訪花蓮時不妨親自走進這些優質好店，將這份屬於山海間的純淨滋味與旅遊記憶，化作最有溫度的精緻伴手禮帶回家分享。
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