話說小麵還挺愛吃「肉乾」這類的零嘴，尤其是週末假日窩在家裡看個影片再配個肉乾，就成了簡單的享受囉！
所以，當研究仔在桃園拿到這款肉乾時，還特地放在冰箱好幾天，為的就是週末拿到台中和小麵共享啦！
（就當是補償她辛苦加班，沒能參加格友聚會……），
「唯盛臻品」的肉乾、肉鬆是擁有四十年歷史的老字號，位於台中縣大甲鎮，
（所以這兩包肉乾先從台中送到桃園，再從桃園又回到台中了，哈哈！）
隨著商品銷售的蛻變，現在連肉乾都注重起包裝了呢！
當然，精美之外，為求保鮮，包裝採用便利的夾鏈封口，開封後不用急著吃完，可以慢慢享受肉乾的美味，
品嚐第一款「蜜汁豬肉乾」，這是店家的招牌商品，獨家醬汁會讓你一口接一口吃不停呢！
第二款「香辣泰式豬肉乾」，帶有泰式香茅的口味配上香辣的調味，小麵＆研究仔比較喜歡這款，
第一次嚐到這種泰式豬肉乾的新鮮滋味，沒想到它的風味意外的「和諧」，簡直是嗑得不亦樂乎啊～
「唯盛臻品」的肉乾厚度適中帶有些微的醬汁，吃起來又Ｑ又香，電影都還沒播一半就被吃光光了呢！
——————–【延伸閱讀-傳承故事】——————–
(文章來源：唯盛臻品官方網站)
大甲鎮上的唯盛臻品是老師傅李江林40多年的堅持，老闆李江林十多歲就跟著父親一起做肉類加工製品，傳承技術40多年，對肉類的新鮮度要求十分嚴格，不僅堅持每天只使用新鮮溫體豬肉製作，而肉鬆肉脯更堅持採手工方式生產，產品不僅色香味俱全，還更具有獨特的口感及口味。老闆更為了顧及產品的衛生，製作上面全程使用逆滲透水，就是要讓客戶吃的更安心，唯盛臻品除了供應自有店面及傳統市場外也兼營批發台北、台中縣市等地的店家。
大甲唯盛臻品，是早期位於清水鎮上的某間批發型式的工廠，當時的工廠每日售出的肉類半成品及完成品的貨量極大，觸角伸展到台灣各地，但隨著時代變遷，老闆為教育更好的下一代，陪伴家人到國外唸書，而忍痛將工廠頂讓給朋友繼續經營，如今孩子長大，老闆對自己獨家的好手藝及成就仍耿耿於懷，回台灣後，便定居在自己出生的家鄉大甲，重新開始，雖店名更改，產量也沒有過去的大手筆，但產品品質及新鮮保證的執卓仍保持至今，去年更被選為大甲鎮名產之一，此成績讓唯盛臻品更積極的保持得來不易的聲旺。
早期批發肉類半成品及成品到北中南各店家時，信用及肉的品質相當重要，四十多年來，老板一再的執卓與堅持下，保持過去的經驗及傳統製作方法及純手工製作，每日選購檢驗合格的溫體豬肉，讓唯盛的產品更保有獨特的古早味。
——————–【店家資訊】——————–
唯盛臻品官方網站：http://www.weisheng-foods.com/
地址：台中縣大甲鎮鎮政路58-10號
訂購電話:04-26764276
營業時間:7:00~19:00
(撰文、攝影:研究仔，文字編修:小麵)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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