(撰文：研究仔)
想嚐到美味的東石蚵仔哪裡找？這天有幸在內行人的帶路下，來到了這家四十年的老店「修‧吳氏蚵捲」，
肥嫩的生蚵、古早味的蚵仔仁湯、蚵仔煎以及招牌的蚵捲都是饕客來此必點的菜色，
這家吳氏蚵捲在當地非常有名，也是不少電視節目、藝人來到東石必訪的美食店家。
吳氏蚵捲沒有華麗的外觀，只有類似鐵皮屋並且在馬路邊的攤位，
所有菜色清楚的列在牆上，這裡的價位不高，就連特色菜也是100元的好康價！
店內另一面牆放了餐點的照片還有好幾個碗？
原來這些都是藝人的簽名，王彩樺還有Janet 也來過喔！
來此必點的品項還真不少，蚵捲、蝦捲都是這裡的招牌，
外層酥脆內餡料多，新鮮的口味嚐到的人都稱讚，
蝦捲嚐得到一塊塊完整的蝦肉，
點蚵仔煎不過癮，這盤奢華版的三鮮煎，蝦仁、蚵仔、花枝都嚐得到，除了底層煎得酥脆好吃、配料非常新鮮外，
上頭的醬汁還會灑上一些碎花生，嚐起來更香更美味。
好料的都蓋在下面，他們的醬汁我也好愛，
虎鰻魚卵，來這裡除了幾樣必點的，再來就是看什麼喜歡的多點幾樣吃個痛快！價格不高也是這裡誘人的原因之一，
石斑魚肚酸溜溜的醬汁很開胃，口感嚐起來就像是滑溜的蒟蒻，帶有些許脆度，
如果敢吃生蚵的朋友那麼來此必點的就是這道「鮮味生蚵」了，
新鮮的生蚵上淋了以柴魚、麥芽、米酒、冰糖熬煮成的醬汁後，
搭配上頭的薑絲、蒜末、蔥一起攪拌(一旁的哇沙米視個人口味添加)，
無敵美味的生蚵料理就完成了，在蔥蒜薑的辛辣味後有新鮮且與醬汁非常合拍的蚵仔，每一口都有意想不到的邪惡美味，
來產地就是要嚐嚐這種新鮮的才是王道，各位說是杯~
蚵仔裹粉再下去煮湯是在地的古早味，湯頭鮮甜搭配蚵仔一整碗很滿足的感受，喜歡喝湯的朋友不彷試試，讚的啦！
推薦有來東石遊玩的朋友們一起嚐嚐看喔！
——————–【店家資訊】——————–
修‧吳氏蚵捲
地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話：05-3732852
營業時間：10:00~19:00
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