(撰文：研究仔)
想嚐到美味的東石蚵仔哪裡找？這天有幸在內行人的帶路下，來到了這家四十年的老店「修‧吳氏蚵捲」，
肥嫩的生蚵、古早味的蚵仔仁湯、蚵仔煎以及招牌的蚵捲都是饕客來此必點的菜色，
這家吳氏蚵捲在當地非常有名，也是不少電視節目、藝人來到東石必訪的美食店家。
吳氏蚵捲沒有華麗的外觀，只有類似鐵皮屋並且在馬路邊的攤位，
所有菜色清楚的列在牆上，這裡的價位不高，就連特色菜也是100元的好康價！
店內另一面牆放了餐點的照片還有好幾個碗？
原來這些都是藝人的簽名，王彩樺還有Janet 也來過喔！
來此必點的品項還真不少，蚵捲、蝦捲都是這裡的招牌，
外層酥脆內餡料多，新鮮的口味嚐到的人都稱讚，
蝦捲嚐得到一塊塊完整的蝦肉，
點蚵仔煎不過癮，這盤奢華版的三鮮煎，蝦仁、蚵仔、花枝都嚐得到，除了底層煎得酥脆好吃、配料非常新鮮外，
上頭的醬汁還會灑上一些碎花生，嚐起來更香更美味。
好料的都蓋在下面，他們的醬汁我也好愛，
虎鰻魚卵，來這裡除了幾樣必點的，再來就是看什麼喜歡的多點幾樣吃個痛快！價格不高也是這裡誘人的原因之一，
石斑魚肚酸溜溜的醬汁很開胃，口感嚐起來就像是滑溜的蒟蒻，帶有些許脆度，
如果敢吃生蚵的朋友那麼來此必點的就是這道「鮮味生蚵」了，
新鮮的生蚵上淋了以柴魚、麥芽、米酒、冰糖熬煮成的醬汁後，
搭配上頭的薑絲、蒜末、蔥一起攪拌(一旁的哇沙米視個人口味添加)，
無敵美味的生蚵料理就完成了，在蔥蒜薑的辛辣味後有新鮮且與醬汁非常合拍的蚵仔，每一口都有意想不到的邪惡美味，
來產地就是要嚐嚐這種新鮮的才是王道，各位說是杯~
蚵仔裹粉再下去煮湯是在地的古早味，湯頭鮮甜搭配蚵仔一整碗很滿足的感受，喜歡喝湯的朋友不彷試試，讚的啦！
推薦有來東石遊玩的朋友們一起嚐嚐看喔！
——————–【店家資訊】——————–
修‧吳氏蚵捲
地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話：05-3732852
營業時間：10:00~19:00
——————–【延伸閱讀】——————–
【嘉義】朴子小旅行‧陣頭神斧刺繡與美食行程推薦
【嘉義朴子】晴預約餐坊(巷弄內美味火鍋一人餐廳)
【嘉義新港】頂菜園鄉土館‧進入時光隧道回到農村生活
【嘉義】新港輕旅行‧生炒鴨肉羹、大樹腳阿欽伯粉圓
【嘉義朴子】在地人帶路，拒絕食尚玩家採訪的真好味鴨肉飯
【嘉義小吃】尋找朴子古早味‧虎兒油飯
【嘉義小吃】朴子夜市攻略完全制霸！必吃碳烤、古早味粉圓、可麗餅、蕃薯球
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
No Comments