【台中】第五市場蚵仔粥‧好吃的老店古早味

台中市場美食多，我發現週末假日愈來愈多人專程來到台中逛市場，尤其這種幾十年老店更是魅力無窮！
位於台中第五市場周邊的樂群街「蚵仔粥」，店內雖然只賣粥還有小菜，但幾乎每一樣都是招牌必點，
一碗粥再來個豪華的小菜拼盤，這是許多老饕的基本點法，前些日子食尚玩家也來此推薦喔！

 

蚵仔粥店前一個簡單的小攤子，沒有店名但生意特好，

攤子後也有小店面提供現場用餐，

三種粥品可選擇，另外五種小菜都非常熱門，人少想吃多樣，通常點拼盤可選兩種菜色，

第一次來不知道偏好什麼粥品就點綜合配上大拼盤吧！

紅燒肉+肉捲拼盤(大60元)，一旁附有店家自製的泡菜，微甜微酸的泡菜搭配燒肉、肉捲很對味，
有種類似山豬肉沾醋的感覺，並且減少油炸物的油膩，吃起來清爽不少。

燒肉外皮炸得酥脆，內層不乾澀又軟嫩，非常厲害！
另一個不錯的地方是它們家的小菜口味不重，因此可以另外依自己的口味調整辣醬或醬油膏，

綜合粥顧名思義就是肉粥+蚵仔粥，兩種配料都吃得到，內有新鮮又大顆的蚵仔還有沾上薄粉的瘦肉，
湯頭有店家自製的油蔥酥加上芹菜提味，湯底大骨湯鮮甜好喝，

 

它們家的粥有點類似泡飯，飯粒沒有煮到軟爛過頭，也算是另一種討喜的滋味，
整體來多雖然看似普通的蚵仔粥但其實非常有內涵，嚐起來格外的美味！推薦給喜愛小吃的朋友們參考。

 

——————–【店家資訊】——————–

第五市場蚵仔粥
地址：台中市樂群街80號
電話：04-23727798
營業時間：10:30~20:30 (每月不定期休2天，公佈於店內告示牌)