前陣子有一則新聞:2014年全球10大美味泡麵，不知道大家有沒有注意到?由美國知名部落格The Ramen Rater所公布，雖然沒有台灣的泡麵入列，但也瞬間引起大口的注意!非常想嚐嚐前幾名到底是有多厲害!最近剛好在7-11亞洲泡麵大賞活動看到竟然有在賣「百勝廚Laksa叻沙拉麵」，是今年的第二名，去年更是勇奪冠軍，這下就不用遠從新加坡打包帶回惹，大口還推薦了親友多買了幾包回家嚐嚐，只要簡單動動手，七分鐘就能迅速變出一道澎湃的家庭料理呢!現在7-11亞洲泡麵大賞到10/28前任選兩件六折優惠，大口要趕緊去買幾包儲存先!接下來趕緊帶大家來去看看「百勝廚Laksa叻沙拉麵」怎樣吃最美味吧! (目前網路上很多通路都買得到喔!)
▼「百勝廚Laksa叻沙拉麵」是採黑色包裝的，映襯出包裝正面的烹煮示意圖更為美味誘人!左下角還特別註明是蒸煮、自然風乾的高品質麵條，不含人工色素、味精、防腐劑，還是新加坡製造的唷!品質感覺上更有保障!
▼因為他們還有出另一款咖哩麵，所以口味字體都有放大以方便辨識，非常大心!
▼背面有營養標示、內容物、原產地、代理商、製造商資訊等，讓人食用更為安心!
▼還有烹煮方式及圖示說明，非常簡單易懂!如需自行加料，得先行煮熟，到第六分鐘再加入鍋裡一同烹煮一分鐘即可!
▼背面寫著配料的內容物，包括(A)叻沙糊(B)叻沙調配粉，叻沙糊是由辣椒糊、乾蝦米、紅蔥頭、高良薑、蝦醬、薑黃、香茅、叻沙葉、白胡椒、辣椒粉等熬煮多時製作而成；另外的叻沙調配粉則是椰漿粉，都可以依個人喜好自由做調配!另外還有特別標示過敏原警示，防止有下列過敏狀況的朋友誤食惹，相當貼心啊!
▼背面右下角有最佳賞味期限，可以放至2015年8月，但這麼美味的拉麵大口怎麼可能讓它放到明年(竊笑)!
▼打開包裝後，裡頭有(A)叻沙醬、(B)叻沙調配粉、麵條，調味包都是獨立包裝的，整體份量感覺還不少!
▼麵體呈現偏白的顏色，較為粗圓，是蒸煮非油炸的麵條，所以感覺更為Q彈。
▼(A)叻沙醬，有點類似咖哩醬，較為濃稠，也較小包一些；(B)叻沙調配粉，也就是椰漿粉，較為大包一些，都可以自由添加以調配口味!
▼叻沙醬看起來有點像是沙茶醬沒有油的樣子，非常濃稠，感覺就是許多辛香料打在一起，香氣十足；叻沙調配粉也就是椰漿粉，有淡淡的椰香!
▼這些就是等下要加入的食材，可以煮成海鮮口味的(蝦子、蛤蠣)或雞肉口味的(貢丸、油豆腐、雞里肌肉、青江菜)叻沙麵，都非常合拍唷!
▼首先先將食材燙熟，等到麵條煮至六分鐘就可以立馬下鍋惹!
▼先將鍋子放約500c.c.的水，等水沸騰後再依序加入A包及B包，記得要不時攪拌唷!
▼沒多久湯頭就浮上一層乳白帶點金黃橙色的香辣油，感覺頗為濃香。
▼等到湯頭滾了之後，再放入麵體，就可以靜候六分鐘等待麵條慢慢加熱變軟溜!但記得要不時攪拌一下，湯頭較為均勻!
▼六分鐘一到，大口立馬將海鮮等配料丟下去，因為都有先燙熟，所以再煮個一分鐘待加熱後吸滿湯汁即可起鍋!
▼七分鐘一到，就可以準備關火撈麵、裝碗溜!此時麵條跟配料已經吸附滿滿湯頭精華，顏色帶有點淡淡鵝黃惹!
▼將麵條及配料撈起後，再將湯頭倒入碗內，沒多久一碗豐盛的叻沙拉麵就出現惹!
▼鏘鏘鏘!海鮮口味的叻沙拉麵，上頭擺了滿滿的蝦子與蛤蠣，愛吃多少就放多少!
▼看起來跟示意圖好像唷(偷笑)!放了自己喜愛的配料後，滿滿一碗其實份量頗多的，足夠兩個人分食惹!
▼蝦子吸附湯頭的香濃，吃起來格外鮮美Q彈!
▼麵條吸附滿滿湯頭後，吃起來有濃濃的蝦香味，還有各種香料先後迸出的香氣，帶點椰漿香甜口感，微微香辣的口味真的很夠味耶!
▼他們的麵條不得不稱讚一下，超級Q彈滑順，微粗的麵體吃起來口感相當好，越吃越涮嘴，絲毫不比市面上的拉麵遜色!
▼湯頭剛開始喝有點微微香辣，但越喝越香醇，濃稠的蝦乾香與椰漿香一同溜進喉頭，非常耐喝!
▼接下來品嚐的是雞肉口味的叻沙麵溜!裡頭依樣放了滿滿配料，有青江菜、油豆腐、雞里肌肉、貢丸等，一整個超豐富搭!
▼每一種配料均勻吸附滿滿湯頭，感覺就超入味搭!吃起來除了食材本身的鮮甜味之外，還多了一股濃稠的蝦香與椰漿香氣，整個鮮味滿滿!
▼麵條同樣軟Q滑順，吃起來有香濃的蝦乾味及椰漿香，微微香辣口感越吃越順口，麵條煮七分鐘真是剛剛好，帶有點彈性又不過軟爛，吸滿湯之後整個超~美~味!
▼油豆腐將湯頭精華完整吸附進去，吃起來香濃中帶點豆香，濃稠的湯頭與單純的豆香形成一種完美的結合!
品嚐了「百勝廚Laksa叻沙拉麵」之後，深深覺得名列全球前二名的麵品真是當之無愧!濃稠鮮香的湯頭，一整個就是非常讓人驚艷，喝下去會讓人驚呼:怎麼這麼好喝?麵條也不在話下，經過蒸煮風乾後的麵條，煮起來Q彈滑順，吸附滿滿湯頭後更為入味可口，比起很多拉麵店真是有過之而不及；只要短短七分鐘，就能輕易烹煮出過人的美味，不管是自己吃還是招呼客人，都非常適合!吃完「百勝廚Laksa叻沙拉麵」後真是口齒留香、讓人魂牽夢縈啊!沒想到拉麵可以做到這種地步，真的很厲害!難怪是去新加坡旅行時必帶的伴手禮兒!不過現在在家也能輕鬆吃到新加坡的家常料理溜!現在剛好7-11有亞洲泡麵大賞，即日起到10/28前任選兩件六折，非常划算啊!走到家附近的小7就可以帶一包回家烹煮啦!簡單又便利，自己煮只要七分鐘就能營養滿分!有興趣的捧友們快衝啊~讓人回味無窮的「百勝廚Laksa叻沙拉麵」，絕對值得一試!
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1 Comment
伊特唬唬吧
2017-02-11 at 20:37:25要來試試看！