大口相當愛吃麵包，不管是當作早餐，或者是下午茶，又或者是宵夜，每次吃到好吃的麵包就會覺得有種濃濃的幸福感!前陣子大口發現桃園內壢新開了一間「珈琍琍職人烘焙」，一整個大開心啊!「珈琍琍職人烘焙」就位於桃園市中壢區成章一街上，師傅每天採用自行培養的葡萄酵母菌種下去發酵而成，改以少油少鹽的健康概念，烘焙出來的麵包相當接近日式的軟式歐包，吃起來不但對身體較無負擔，口感也更為軟Q有彈性!其中最特別的是店家採用德國進口的專用烤箱，採用石板加溫，不但受溫較為均勻，保濕效果更好，烘焙時間更是傳統烤箱的一半，烤出來的麵包也更為立體蓬鬆，十分特別!珈琍琍的麵包款式多多，加以師傅的創意，每款都有獨特的造型與美味，接下來趕緊帶大家來去看看「珈琍琍職人烘焙」的麵包有多美味吧!
【店家資訊】
珈琍琍職人烘焙
地址:桃園市中壢區成章一街156號
電話:03-4616166
營業時間:10:00~22:00(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hsileinternational
▼「珈琍琍職人烘焙」就位於桃園市中壢區成章一街上，甫於今年四月才剛開幕，白底咖啡色的招牌非常顯眼好找!
▼大口來的時間剛好是下午時段，買麵包的客人還不少，生意還滿好的!
▼室內牆上也有「珈琍琍職人烘焙」的專屬LOGO，櫃台一旁還擺了一大堆藝術麵包，這些麵包可都是師傅做的，既是真的麵包也是很好的擺飾!
▼各式各樣的麵包就擺在木製板架上，種類還不少，看起來格外美味啊!
▼每一款麵包的前方都有寫著品名、原料及價錢，有些麵包還有提供試吃，非常大心唷!
▼他們家的麵包為求新鮮，都是當日早上現場製作的，所以數量都不會太多，有些熱賣的口味更是一出爐就被秒殺，喜歡的朋友要搶要快啊!
▼接著來看看幾款人氣熱賣的麵包吧!像這款法式明太子個頭這麼大一顆才賣55元，最後一個明太子麵包就在大口要拿的那個moment就被客人買走了，一整個大殘念啊!另外法式松子羅勒起司(70元)也是相當受歡迎，也是外頭較少看見的麵包款式!
▼法式明太子(55元)，還好大口有試吃到一口!這款採用特製明太子製成，吃起來外酥脆內軟Q，上頭鋪著滿滿的明太子，吃起來鹹香帶點麵香，十分美味啊!
▼法式松子羅勒起司(70元)，採用羅勒葉、松子、起司等，吃起來外脆內Q、頗有嚼勁，裡頭有淡淡蘿勒及起司香氣，搭配松子吃起來更是芳香可口!
▼另外巧克力系列也相當受到女孩兒的喜愛，除了巧克力之外裡頭還有加上起司，一整個真是太邪惡了!
▼多倫黑嘉麗(85元)，採用巧克力、奶油起司等，吃起來外脆內軟Q，裡頭微微濕潤的口感相當吸引人，吃起來有淡淡的可可香氣與奶油起司的香甜，微甜不膩口，也相當受到女性朋友的歡迎唷!
▼另一款黑森林可可乳酪(60元)，則是採用核桃、巧克力、葡萄、巧克力奶油起司等，口感較有嚼勁些，吃得到淡淡巧克力香氣、葡萄乾的甜美、奶油起司的香甜，微微甜度讓人喜愛!
▼此外還有鄉村系列的麵包，特色是較為少糖，表皮酥脆，也滿受女性朋友歡迎的!另外裸麥系列的麵包則是完全沒有加油，全素者皆可享用，走的是養生路線，也頗受長輩歡迎!
▼他們家麵包的特色走日式歐包路線，一撕開有種鬆軟又帶點彈性的感覺，吃起來頗為軟Q順口，帶有濃濃麥香及淡淡的葡萄香氣，是台灣人會喜歡的那種口感!
▼牛奶丹麥(波蘿/60元)，雖然是一般牛奶口味的丹麥麵包，但造型相當用心獨特啊!
▼他們家丹麥類的看起來都好好吃，大口對於丹麥類的麵包特別沒有抵抗力啊!
▼另外也有鹹的三角培根起司(50元)及日式薄餅(50元)，也都是走料多實在的路線!
▼日式薄餅(50元)，裡頭有火腿丁、PIZZA絲、黑胡椒等配料，再搭配滿滿的香蔥，吃起來鹹香四溢，帶有豐厚起司香氣，越吃越涮嘴!
▼日本丹麥紅芸豆(40元)，丹麥上頭鋪著滿滿的奶油及紅芸豆，看起來就讓人想立馬咬上一口啊!
▼另外還有丹麥玉米沙拉船(35元)、日是丹麥鮪魚(40元)、丹麥蛋鬆沙拉船(35元)等，跟大口一樣是丹麥麵包控的朋友千萬不要錯過啦!除了麵包類也有餅乾類，像是美式杏桃酥餅(一個25元/三個65元)，中間放的還是芒果醬，是款很夏天的酥餅唷!
▼此外還有美式起司鬆餅(一個20元/三個50元)、美式巧克力鬆餅(一個20元/三個50元)，選擇是不是超多的!!
▼美式挪威酥餅(一個25元/三個65元)、美式咖啡酥餅(一個25元/三個65元)，酥餅做成牛角形狀看起來就好好吃的樣子!
▼維也納牛奶棒(50元)、蒜味法國(45元)，話說這兩款麵包個頭也不小，價位也是相對實惠啊!大蒜麵包喜愛吃酥脆有嚼勁口感的朋友就可以選擇這款蒜味法國，如果喜愛軟Q一點口感的朋友則是可以選擇另一款軟式大蒜!
▼軟式大蒜的上頭還有加上些許起司粉，吃起來香氣、味道更為多元!另一款義大利蔬菜起司(70元)的上頭鋪了滿滿的乳酪丁，感覺每一口都吃得到香濃乳酪啊!
▼他們的麵包造型都頗為獨特，像是農夫紫薯乳酪(80元)及格頓紅酒乳酪(85元)，看起來就像是花一般的漂釀!且重點是都有加入大家很難抗拒的乳酪，麵包就是要加乳酪才夠邪惡啊!
▼格頓紅酒乳酪(85元)，造型像一朵盛開花朵的格頓紅酒乳酪麵包，裡頭添加蔓越莓、奶油起司、紅酒等，每一口幾乎都可以吃到滿滿的餡料，吃起來微微酸甜，有淡淡的紅酒香氣與香甜的起司香味，口感軟中帶Q，吃起來有點類似養樂多還是乳酸飲料的味道，非常美味耐吃!
▼義大利蔬菜風味泡菜起司(80元)，沒想到泡菜也可以當作麵包內餡啊!重點是吃起來溫和順口，有淡淡泡菜香氣與起司香味，結合起來竟意外的合拍哩!
▼另外還有佛卡恰(番茄/35元)、佛卡恰(南瓜/35元)等兩種口味，上頭不但看得到完整的番茄與南瓜切片，還有杏鮑菇跟乳酪絲，看起來就超豐盛的啊!
▼麥香蔥(25元)，採用全麥、聰、白芝麻做成的香蔥麵包，吃起來不但有濃濃的蔥香，還有淡淡麥香與麵香，喜愛蔥香麵包的朋友也別錯過囉!
▼法式香腸(60元)，特別採用法式芥末子醬、香腸等製成，話說大口原本以為這香腸是一節一節接起來的，殊不知原來就是採用一整條這麼長的德國香腸下去做成的，只能說老闆真是大器、不惜下重本啊!
▼宇治芝心紅芸豆(80元)，特別採用天然抹茶粉、麻糬、紅芸豆、蜂蜜等，吃起來有清新的抹茶香氣，搭配日本來的大顆紅芸豆與QQ的麻糬，香甜飽滿，口感層次相當多元!
▼日式抹茶紅豆甜奶油(爆漿/40元)，裡頭採用紅豆、蜂蜜、甜奶油，吃起來外皮軟Q，有淡淡的抹茶香氣，裡頭的紅豆非常綿細細緻，搭配奶油吃起來相當滑順可口，美味極了!
▼日式芋泥甜奶油(爆漿/40元)，裡頭含奶、芋泥餡、蜂蜜，甜奶油等，一口咬下裡頭的內餡就會爆開來，吃起來有細細的芋泥顆粒及香甜奶油，有種被幸福濃濃包圍的感覺!
▼他們家的吐司也是賣得超好!像是麥香核桃湯種吐司(70元)、鮮奶吐司(60元)、加州蔓越莓湯種吐司(70元)，一靠近就能聞到香濃的麥香、奶香及蔓越莓香，摸起來柔軟而又帶點Q度，這一些湯種土司也是瞬間就被秒殺啦!
▼沖繩黑糖果子(30元)，有種類似黑糖糕的概念，吃起來有淡淡的黑糖與芝麻香氣，口感蓬鬆軟Q，香氣在嘴裡散開來，非常迷人!
▼這一台就是傳說中使用來自德國進口石板溫控組件的烤箱啦!(還是MIT台灣製喔!)跟一般傳統烤箱不同的是它使用石板加熱，所以受熱溫度較為平均，保濕效果較好，烘焙的時間也較傳統烤箱節省一半的時間，因為直接受熱且受熱均勻，所以烤出來的麵包也更為立體蓬鬆，難怪可以做出歐包軟Q又不乾柴的完美口感啦!
▼「珈琍琍職人烘焙」的專屬提袋，大口物色了幾款愛吃的麵包準備帶回家好好享用，沒想到隨手一拿就是一大袋啊!可見他們家的麵包對大口來說多有吸引力，看來這幾天的早餐、宵夜兼下午茶就靠它啦!
「珈琍琍職人烘焙」的麵包選擇種類多元，價位實惠，搭配嚴選食材與師傅的創意，每一款麵包看起來都超好吃的樣子!重點是大口非常喜歡他們麵包軟中帶Q、蓬鬆又帶有彈性的口感，因為他們是搭配自行培養的葡萄酵母菌種下去發酵而成，所以吃起來感覺也不像一般麵包一樣吃完會產生大量胃酸，反而有種口齒留香的感覺啊!在「珈琍琍職人烘焙」，不管是湯種吐司、軟式歐包、鄉村系列、裸麥系列都深受歡迎，常常一到下午就被秒殺了!且他們的麵包都是當日現做的，新鮮看得見，所以數量有限、賣完為止，喜愛的朋友千萬要記得早點去搶購啊!不然就會跟大口一樣眼睜睜看著心愛的麵包被一個個買走了(殘念)!推薦給大家，有興趣的朋友記得找機會去嚐嚐，或許也會有意外的味蕾小驚喜唷!
【店家資訊】
珈琍琍職人烘焙
地址:桃園市中壢區成章一街156號
電話:03-4616166
營業時間:10:00~22:00(週一至週日)
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勸吃有理，體重計打壞不要修理!
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1 Comment
游雅閔
2015-06-10 at 21:36:16好吃~