這次大口要帶大家來去新北市吃美食溜!位於土城區中華路與裕民路交叉路口的高雄牛老大涮牛肉，是高雄牛老大在台北開的第一間分店，黃底紅字的招牌十分顯眼；高雄牛老大涮牛肉以溫體台灣牛為主打，故每日從南部現宰後再送至北部，營業時間也就從五點才能開始；他們的湯底加入牛大骨、多種蔬果與食材熬煮多時而成，加入牛肉涮煮後格外鮮甜，肉質鮮嫩，為的就是讓客人吃到鮮甜的自然風味；土城店還有隱藏式餐點，要講通關密語才有的好 […]…
寒冷的天最適合來上一鍋火鍋溜!這次大口要帶大家來板橋吃好吃火鍋，一個人想吃麻辣鍋?沒有問題!位於板橋江子翠捷運站附近的鬼椒一番鍋，老闆研發了十餘種個人特色火鍋，湯頭使用嚴選素材及新鮮食材熬煮多時而成，招牌的鬼椒麻辣鍋採用印度鬼椒與數十種香料熬製而成，並添加蔘鬚，補氣之餘還可以提升湯頭甜味，吃起來麻而不躁，香辣有勁；鎮店沙茶鍋也是一絕，經過數十道工序嚴選食材，精煉出獨家沙茶醬，風味獨特，香氣十足，涮 […]…
這次又來到美食第一戰區的台南尋找台南美食溜!天氣寒冷吃火鍋才是王道，這次來到台南府前路一段的勾勾鍋，名字相當可愛，原來是GO GO GO的意思，店家希望用活力、熱情的熱忱將健康、專業的火鍋提供給客人，也希望客人能夠歡聚在一起享受健康的美味。勾勾鍋的鍋底有六種選擇，每一種都是用嚴選食材精研熬製而成，相當費時費工，老闆不計成本只希望能客人吃到最自然、養生的道地火鍋，每一樣單點的食材都十分新鮮美味，料多 […]…
今天要帶大家來吃的就是台北頗負盛名的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋，大口最近終於有機會來一探究竟了，話說餐廳雖然隱身在巷弄中，但一說到勵進的名號幾乎大家都知道，一去到現場發現大家幾乎都是站著，後來自己開始吃才知道為什麼大家都要站著?!因為如果像一般火鍋店一樣坐著等菜來再下鍋那保證是吃不到的!!勵進的酸菜白肉鍋就是要站著把酸菜、白肉、豬血、青菜…等配料通通下鍋再速速撈上鍋吃掉才是王道啊!!!傳說 […]…
王品旗下的餐廳非常受歡迎，其中的「聚北海道昆布鍋」早在平價的石二鍋出現之前早已聲名遠播，其實聚北海道昆布鍋的價格也相當平實，依據不同分店最多提供三種不同價位套餐，有349、390、540元外加10%服務費，與西堤、陶板屋的餐點設計方式類似，從前菜、主鍋到甜點飲料，多樣選擇加上親切的服務、舒適用餐環境，高貴不貴的選擇讓許多消費者一試成主顧，此篇為桃園家樂福經國店品嘗紀錄，分享給大家參考。 […]…
「九鼎精緻鍋膳」是宜蘭礁溪九月新開的火鍋店，用餐採單點方式消費，這裡的湯頭及食材非常講究，湯底融入在地蔬果製作，肉品等極好、切片又大方，另外有多款獨家手工鍋料都讓我印象深刻；店內空間大，1~2樓上百個座位，也提供包廂、圓桌等獨立空間，最特別的，店家門前還有溫泉魚池，讓來客吃飽飯還可以在這裡休息聊天邊泡腳，而一樓的NO.9 Coffee&Beer 還有好喝的現釀啤酒，除了火鍋，夏夜晚風來上一 […]…
輕中藥、養生新概念，溫潤厚純的湯底加上嚴選食材，原來我們喜歡的火鍋也可以有這樣的搭配，兼具美味與養生，這是位於台南的「源湯鍋物創意料理」。 常常在朋友、家人聚餐時我們喜歡選擇口味較重的麻辣鍋，雖然好吃，但吃完總是有不少的負擔，尤其是對胃也是不小的傷害；今天要介紹這家店位於台南，乍看之 下好像是高級火鍋店，但其實價位約三百多還算平實，大口覺得他們最與眾不同的地方在於獨家調配的「輕中藥湯頭」以及「嚴選 […]…
無老鍋，相信台中的朋友應該再熟悉不過了，這是鼎王集團(麻辣鍋)的第二品牌，在台中早已是每天爆滿的人氣名店了；近幾年來在全台已經有六家店，不過這回 來到了桃園，還真讓許多朋友覺得新鮮，那天就是老朋友跑來跟我說中正路上開了一間新的火鍋店好像不錯，揪一團來試試，後來我才發現，原來這家新開的就是 「無老鍋」阿! 看樣子桃園的大家有福了，因為相信鼎王集團的經營水準，在桃園應該也有相當的競爭力，來看看我的心得 […]…
現代人不但喜歡吃火鍋也注重養生，今天要介紹的這家店與常見的小火鍋稍稍的不同，老闆是一位很喜歡吃火鍋的工程師，因為常見且等級較好的養生鍋、蒙古鍋都 是以共鍋的形式經營，有時候想要獨享卻沒辦法，因此開創的這家店不但將此設計成個人鍋的形式，並且有著經濟又實在的火鍋料，老闆並且將工程師的細心及服務 哲學應用到店內，雖然是小店的形式，但卻有著與別人不一樣的內涵。(上圖為饗焱海鮮鍋) 這家「饗焱 […]…
見到網路上很多人推薦的麻辣火鍋中，鼎王與老四川佔了不小的地位，這可不是沒有原因的， 遠從大陸哈爾濱市延伸至台灣的老四川，主打麻辣火鍋，主廚親自內地學習麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜， 除了招牌的麻辣湯頭、養生湯頭外，店家食材用料豐富、服務的品質也都相當令人讚賞，愛吃麻辣火鍋的朋友絕不可錯過！ 老四川目前於台北、桃園、竹北、台中以及高雄等地都設有分店，想一嘗美味麻辣鍋不用跑太遠 […]…