無老鍋，相信台中的朋友應該再熟悉不過了，這是鼎王集團(麻辣鍋)的第二品牌，在台中早已是每天爆滿的人氣名店了；近幾年來在全台已經有六家店，不過這回 來到了桃園，還真讓許多朋友覺得新鮮，那天就是老朋友跑來跟我說中正路上開了一間新的火鍋店好像不錯，揪一團來試試，後來我才發現，原來這家新開的就是 「無老鍋」阿!
看樣子桃園的大家有福了，因為相信鼎王集團的經營水準，在桃園應該也有相當的競爭力，來看看我的心得吧!
桃園的無老鍋開在桃園的中正路上，詳細的位置不是很好用文字跟大家說，硬要說的話，大略位置在中正路中後段，但還沒到大興西路的位置，好吧!
相信這樣的解說大家還是「霧煞煞」，就請大家自己google吧!
桃園店的店型沒有台中店這麼經典，不過在招牌上也用上了天燈的元素，盡可能塑造類似台中店華麗的特質，店內則中規中矩，
不過我還是喜歡他們有點類似獨立隔間的設計，至少每桌能保有相對安靜且不受打擾的空間，
(雖吃麻辣鍋不太需要醬料，但這裡也提供自助的醬料區)
他們的白飯特別好吃! 如果你的食量夠大或是想嘗鮮，無老鍋的白飯是無限供應的，多盛一碗吧
另外桌上看似可爾必思的玻璃罐(當然不是)，其實是等一下白湯的湯頭，提供客人隨時可以自行添加，
大家可能會覺得奇怪，鼎王的麻辣鍋這麼有名了，為什麼還要有無老鍋呢?
其實會有這個無老鍋，從店家官網的解釋，主要是以養生題材為出發點，因此強調從湯頭、食材開始，都是注重健康的作法；而桌上這壺也是無限量提供的好茶「七 葉膽」，記得親戚曾送過我這種茶，因此有稍微研究了一下，七葉膽茶喝起來清爽，帶有一股特殊的甘甜，且具有很棒的養生功效，這裡不方便全部打出來，有興趣 的朋友大家上網繼續google一下。
鼎王集團最讓我喜歡的就是他們家的湯頭總是特別用心，在無老鍋這裡的鴛鴦鍋則是養生冰淇淋豆腐鍋(也稱膠原蛋白美顏鍋)加上無老長生辣香鍋，
可別以為來這裡的人都是為了他們的辣鍋，也有很多人是為了豆腐鍋而來，官網上提到，他們的豆腐鍋是以結合中、日養生鍋的概念，以豚骨、老母雞熬煮，加入多樣中藥材而成；第一次品嘗令人印象深刻，不但口味呈現自然的鮮甜、回甘，且於添加食材後風味更加迷人。
可別以為這裡的辣鍋就是鼎王的麻辣鍋，論氣味與鍋底都是完全不同的，他們的辣鍋就算是點到中辣我個人覺得也可以接受，因為他們的辣度帶著溫和且順口，多樣的中藥材使湯頭有著令人猜不透的好味道，十足的可以感受到店家對這份美食的用心，當然，價位也不會太便宜。
再開鍋前，服務人員會先幫你下「冰淇淋豆腐」，有幾個人就放幾個，限量的喔! (雖然珍貴，但它的外觀長得還真好笑)
稍微撈起白鍋內的配料讓大家看看，有沒有很養生的感覺!
這裡則是辣鍋，雖然這裡是單點，不過鍋底的豆腐、鴨血同樣是無限量供應，這裡的服務好，通常還沒吃完他們就會主動詢問是否需要添加了，
或許是因為走養生路線，跟一麻辣鍋店比起來，這裡可以選擇的食材不算多樣，但也算足夠，不過蔬菜類則是選擇性明顯多很多!
(上兩圖是「綜合青菜盤」，右下圖則是「丸子盛合盤」，內有魚丸、牛肉丸、花枝丸以及蝦丸)
(上兩圖分別是「養生綜合菇」以及「雪花牛肉」，份量不多、價位偏高，來這裡品嘗真的好吃，但要有噴錢的準備
，四個人隨隨便便平均就超過五、六百喔!)
好了! 食材到齊也算很有效率，服務不錯、空間也安靜、舒適，來這裡用餐的附加價值就是心情也可以很好!
他們的辣鍋雖不像是鼎王或是老四川這樣種口味或是猛烈，但這種溫和帶有豐富香氣的滋味也讓我情不自禁的停不下來，加上食材水準好，煮什麼好料都非常美味喔!
稍微不習慣的是他們把鴨血切成片狀，這樣的片狀我覺得還不如像常見的塊狀吃起來有口感，所以反而當天的鴨血我沒有吃很多，另外右上圖那看起來被壓扁的就是 (明治)冰淇淋豆腐，我真的說不出它是什麼食材，不過有點類似魚漿與百頁豆腐的綜合體(好詭異的形容)，總之他是軟綿綿又好吃的(敷衍過去)。
今天的重頭戲來了! (其實是CP值不高的重頭戲!) 超大一盆的冰塊還有一小杯乾冰?
看看穿著像是仙人的服務生拿這一大盆過來有沒有很Hi ! 不過撥開冰層後竟然只有一小盅!
這就是他們的招牌「無老肉」，份量不多要價三百多元，內容是帶皮的腿肉，主打以紹興酒、高粱熬煮，並去除多餘油脂，嘗起來鮮嫩且富彈性，口味帶著淡淡的酒香，好吃，但美中不足的是真的CP值好低，馬上就沒了! 
吃完鍋後沒有甜點，但最後服務人員會提供水蜜桃冰沙，並且可免費續壺一次。
整體來說，無老鍋我還是推薦的，雖然價位偏高，但論環境與服務這點就做得比人家好，另外最重要的還是食材的水準，我覺得其實不一定要點很多肉類，因為這裡 肉類品質好，且價位都偏高，反而可以多點一些蔬果食材也可以吃得很開心，因為他們家的湯底才是讓我覺得下次要再去的最大誘因，給大家參考。
——————–【店家資訊】——————–
無老鍋
官方網站：http://www.wulao.com.tw/index2.htm
粉絲團：http://www.facebook.com/wulaof
(桃園中正店)
電 話：03-357-5956
地 址：桃園市中正路909號
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
(台北新生店)
電 話：02-3322-5529
地 址：台北市中正區新生南路一段124號
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
(台北市民店)
電 話：02-2731-7928
地 址：台北市中山區埤頭里市民大道三段143號
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
(竹北文田店)
電 話：03-657-2277
地 址：新竹縣竹北市文田街15號
營業時間： 週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM03:00
(台中公益店)
電 話：04-2319-1158
地 址：台中市南屯區公益路二段74號
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
(高雄苓雅店)
電 話：07-338-5959
地 址：高雄市苓雅區三多三路236號之1
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
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