隨著天氣越來越涼爽，又到了吃火鍋的好時節!話說台灣人愛吃火鍋是出了名的，但是火鍋種類也相當多元，偶爾想要換換口味，或是尋找不一樣的特色火鍋，在這篇大口通通幫你準備好了!不管是麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐、鴛鴦鍋、年糕鍋還是個人鍋應有盡有，喜愛鍋物的朋友趕快打包收藏好，等到天氣一變冷就可以速速揪三五好友一同享用美味的火鍋啦!以下是大口嘔心瀝血整理出全台30間具有特色的火鍋整理，提供給大家參考!
1.【板橋美食】東華川府重慶老火鍋‧來自四川的道地風味!溫體牛豬肉、內臟必點!
【推薦特色】:除了可以吃到四川道地的重慶老火鍋，還有麻辣九宮格、八卦鴛鴦鍋等吃法，不僅湯頭越煮越麻辣，湯底的顏色還會轉成金黃色，搭配特製香油沾醬不僅辣度降低不少，且香氣更足，底料更提升不少味蕾享受!菜色多元，像是當天現殺的溫體牛肉、溫體豬肉、內臟類都非常好吃，必點!
【店家資訊】
東華川府重慶老火鍋
地址:新北市板橋區縣民大道二段112號(板橋大遠百斜對面，距離捷運板橋站2號出口步行約9分鐘)
電話:02-29625001
營業時間:17:00~凌晨1:00(無公休)
▼吃鍋配涼茶也是一絕，所謂的「奮青涼茶」也就是味丹青草茶，更是用心熬煮出的生活涼方，大口也非常喜愛一邊享受麻辣鍋搭配青草茶!「味丹青草茶」不僅是創立於1993年的老品牌，也是大口非常喜愛的飲品之一，平常沒事就會來上一罐!它更是唯一榮獲國家護肝健康認證的茶飲料，是台灣中式茶飲料第一品牌；有時候覺得吃麻辣鍋感覺會上火，這時候就可以來一罐味丹青草茶搭配享用，不僅生津止渴、開胃還能退火、降火氣，一整個就能吃更多啦(大誤)! (自備飲品請依餐廳現場規定為主)
2.【海底撈火鍋】
【推薦特色】:餐點選擇多，除了可以點一份之外也有半份選擇；湯底還可以選擇四宮格鍋，一次就能品嚐到四種不同風味!服務很好，除了有美甲、哈根達斯冰淇淋吃到飽、京劇變臉表演之外，點麵還會有專人現場拉麵表演!重點是小朋友不僅有遊戲室可以玩，還有專屬服務人員陪玩，另外也有提供視訊，讓你不用擔心小朋友安全之外可以專心享用美味!此外因為我們去的時候有孕婦、朋友右手又剛好受傷，服務人員看到就送上兩碗熱雞湯~孕婦也有靠枕及專屬圍兜兜可以使用!且還一直送禮物，像是送小朋友玩具、蒸蛋享用，送孕婦寶寶海報、按摩的用具，送女性朋友面膜等，還送了我們半份炸銀絲卷!感覺一整個禮物大放送的概念~
【店家資訊】
海底撈(台北信義店)
地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
電話:02-77431855、02-77431899
營業時間:11:00~凌晨4:00
海底撈(臺北慶城店)
營業時間:11:00am-04:00am
地址:臺北市松山區慶城街1號3樓
電話:02-27193155，02-27193156
海底撈(臺北京站店)
營業時間:11:00am-03:00am
地址:臺北市大同區承德路壹段1號4樓
電話:02-25590126，02-25590125
海底撈(桃園臺茂店)
營業時間:11:00am-03:00am
地址:桃園市蘆竹區南崁路壹段112號3樓（臺茂購物中心）
電話:03-322-1705，03-322-1706
海底撈(桃園統領廣場店)
營業時間:111:00am-04:00am
地址:桃園市桃園區中正路61號8樓
電話:03-3321608，03-3321607
海底撈(板橋店)
地址:新北市板橋區新站路28號5樓(板橋大遠百5樓)
電話:02-29641327、02-29641328
營業時間:11:00~凌晨3:00
海底撈(新竹店)
地址:新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百4樓)
電話:03-5233370、03-5233390
營業時間:11:00~凌晨3:00
海底撈(台中店)
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號12樓(Top City台中大遠百南棟12樓)
電話:04-22540250、04-22540138
營業時間:11:00~凌晨3:00
▼此外也有提供手機充電USB插座， 吃飽喝足手機也充得差不多了，不用擔心手機沒電重要事情沒辦法聯絡!小朋友除了有專屬兒童座椅、圍兜兜之外也會免費送上一碗蒸蛋，吃飽還有玩具可以拿，真是太貼心啦!因為他們家麻辣鍋後勁還滿強的，吃起來又麻又辣，所以搭配味丹青草茶也頗為剛好，不僅可以降低嘴巴中的辣度，害怕上火的朋友還可以降火氣、清涼解渴，真是火鍋的好良伴! (自備飲品請依餐廳現場規定為主)
3.【台北火鍋】圓味涮涮鍋．超可愛小熊泡湯!大份量肉盤、大貝里斯龍蝦，必點美味!
說到最近超夯的牛奶熊、麻辣熊泡湯，那就不能不提到「圓味涮涮鍋」，我們終於也來朝聖啦!「圓味涮涮鍋」(內湖文德店)不僅用餐空間寬敞舒適，餐點選擇多元，除了有大份量的肉盤之外，也有各式新鮮海鮮；最厲害的莫過於大貝里斯號鍋三人套餐(大貝里斯號、船長熊是文德店、民族店限定)，一次就能吃到1.2公斤的大貝里斯龍蝦及干貝、鮮蚵、小卷、牛奶貝等海鮮及美國霜降牛、梅花豚各11盎司，海陸全餐一次滿足!喜愛吃肉的朋友也不能錯過肉塔嘉年華單人套餐，不僅華麗又吸睛，一次還能享用到雪花小羊肩、北歐梅花豚、Prime霜降牛等三種肉品，包準吃的滿足又飽足!超可愛的高湯小熊也只要加價50元就能享用，看熊熊泡湯真是太療癒啦~~~
【店家資訊】
圓味涮涮鍋(內湖文德店)
地址:台北市內湖區文德路159號(距離捷運文德站1號出口步行1分鐘)
電話:02-87975190
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00(平日)，11:00~15:00、17:00~22:00(假日)
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圓味涮涮鍋(大同民族店)
地址:台北市大同區民族西88號(近捷運圓山站1號出口、花博公園)
電話:02-25872168
【推薦特色】:不僅有兼具華麗與實用的「藍海光鮮百寶箱」，更能看到裡頭各式各樣活跳跳的生猛海鮮與日本三大蟹!此外也結合日式和食與桌邊服務，讓專業的侍食師幫你烹煮食材，就能吃到最完美的口感啦!此外除了活體海鮮之外也有日本高檔和牛，一次可以滿足視覺與味蕾雙重饗宴!大口覺得他們家連菜盤都很講究，不僅嚴選各地的當季蔬果，且每一樣吃起來都有著自然的甜美，搭配湯頭相當清爽無負擔啊!
【店家資訊】
但馬家涮涮鍋(二館)
地址:台北市松山區敦化北路166號(文華精品3樓，距離南京復興站、台北小巨蛋站皆步行約10分鐘)
電話:02-27125600
營業時間:11:30~14:30、17:30~23:00(無公休)
▼海鮮拼盤採用時價計費，且都是活跳跳的新鮮海鮮，吃起來口感超級棒，香Q鮮美，跟一般冷凍的就是不一樣啊!
5.【台北國父紀念館站美食】囍聚精緻鍋物‧頂級豐盛的海陸饗宴!現流海鮮、當季食材、老母雞干貝高湯!大安區海鮮火鍋推薦!
【推薦特色】:「囍聚精緻鍋物」就位於台北市光復南路的巷弄內、華視大樓附近，低調有質感的店面搭配典雅又舒適的用餐空間，加上各式各樣的現流活海鮮與頂級食材，還有每日現熬的老母雞干貝湯頭與日本海膽飯，精緻的擺盤加上鮮美的食材，每一樣都讓人驚喜不已!「囍聚精緻鍋物」最特別的除了每日現熬高湯之外，更以24節氣作為餐廳主軸，提供在地的當季食材與台灣各地特色海鮮，並搭配船隊以船釣方式獲得漁獲海產，讓客人都能享用到最新鮮、美味的口感!
【店家資訊】
囍聚精緻鍋物
地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號(捷運國父紀念館站1號出口步行約5分鐘)
電話:02-87738335
營業時間:17:30~0:00(週一至週五)、11:30~14:30、17:30~0:00(週六至週日)
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6.【新北林口】鑄鐵食火鍋、日本料理‧嚴選食材的美味好鍋，採用現流魚貨的日式料理!
【推薦特色】:火鍋容器特別採用來自日本南部的鑄鐵鍋，不僅更有味道，且食材也相當講究!像是來自台灣的有機蝦、有機牛肉等，湯頭更是採用天然食材自行熬製多時而成，吃起來對身體相當負擔較小!最特別的是如果火鍋吃膩了想來點不一樣的也行，他們也有提供日式料理、丼飯、無菜單料理，而且採用的是大溪漁港當天新鮮魚貨，不僅能吃到多種特色魚種，還能享用到最新鮮的美味!
【店家資訊】
鑄鐵食火鍋、日式料理
地址:新北市林口區文化二路二段151號(民視大門口對面有付費停車場，步行5分鐘即可到達；路邊有停車格)
電話:02-86019662
營業時間:11:00~15:30(最後點餐時間為14:30)、17:30~22:30(最後點餐時間為21:30)，週一公休
▼一進到裡頭，除了有板前區的座位之外，也有一般座位區，整體充滿濃濃日式氛圍；裡頭採用低調沉穩又帶點木質感的日式風情，透露出淡雅又溫馨的感覺!除了有四人座、六人座之外，一個人也可以坐在板前區享用美味!此外也有包廂座位區，喜愛隱私空間的朋友可以考慮!
▼裡頭除了有多種新鮮海鮮之外，牛肉還是採用生鮮冷藏的台灣鋐景有機牛肉，不僅全手工切片，還是每日限量供應，喜愛的朋友要吃要快!所謂的有機牛肉就是飼養期間是由牧場自行種植與採收牧草，確保飼料裡頭沒有農藥的殘留，而且牛肉通通有經過TAP與CAS認證，讓人吃起來更加安心!吃起來肉質豐嫩飽滿，不僅香甜多汁，而且每一口都嫩到不行，不僅完全沒有肉筋，咬起來柔軟又甜美，甚至比有些美國牛都還好吃!
7.【台北松江南京】藍寶寶麻辣火鍋(南京店)‧重出江湖的好味道!
【推薦特色】:湯頭採用牛骨下去熬煮而成，不僅香醇濃郁且帶點香麻微辣的口感，不管是搭配肉品、海鮮或蔬菜都非常好吃!最值得一提的是他們竟然也有不辣的麻辣鍋，對於不敢吃辣的朋友來說真是一大福音，不僅可以吃到香醇美味的湯頭，且完全沒有辣度讓人可以吃得超級過癮!
【店家資訊】
藍寶寶麻辣火鍋(南京店)
地址:台北市中山區南京東路二段20號2樓(新東陽樓上、距離捷運松江南京站步行約5分鐘)
電話:02-25673377
營業時間:17:00~凌晨2:00
▼我們點的是豚肉雙重套餐(有開胃菜、嚴選松阪豬肉、台灣梅花豬肉、藍寶寶大腸頭、綜合蔬菜盤+手工丸類)、武林群俠(有藍寶寶牛三寶拼盤、明蝦、干貝、鯛魚片、美國U.S. Prime無骨牛小排、台灣梅花豬肉、藍寶寶大腸頭、綜合蔬菜盤+手工丸類)，瞬間就擺滿一整桌啦!其中他們家的肉品品質也相當不錯，簡單涮煮就超美味的啦!
▼裡頭的鍋底也相當豐盛，像是凍豆腐、鴨血跟大腸頭，整個鍋子都快被擺滿啦!鴨血塊頭還不小，吃起來細緻軟嫩，不僅沒什麼毛細孔，一咬開還有種爆汁的口感，搭配醇厚香辣的湯頭頗為合拍!凍豆腐吸附滿滿湯頭精華，一口咬下湯汁就會在嘴裡四溢~加上微微豆香頗為美味!大腸頭燉煮後再放入湯底熬煮，吃起來柔軟又入味，搭配麻辣湯頭很對味!
8.【連鎖】兩餐‧韓國年糕火鍋吃到飽!年糕、炸物、甜不辣、炒飯、泡麵、飲品通通299元吃到飽!起司、肉片必點，邪惡更升級!
【推薦特色】:湯頭可以自行調配，想吃多甜多辣都沒問題!年糕種類繁多，且大多採用韓國進口食材，像是甜不辣、泡麵都是從韓國進口!另外非常建議搭配雙色起司、肉片，不管什麼食材沾附起司跟湯頭都變得超厲害；吃完火鍋後還可以再炒飯、泡麵吃到飽，算是CP值相當高的吃到飽選項!
【店家資訊】
西門店
地址:台北市萬華區西寧南路123號4F(阿曼TiT大樓)
電話:02-23119736
忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號3F(Bistro 98)
電話:02-87726617
板橋店
地址:新北市板橋區文化路一段437之3號2F+3F(新埔捷運站1號出口)
電話:02-77230887
基隆店
地址:基隆市中正區信一路177號6F之A(皇冠大樓)
電話:02-24260825
桃園店
地址:桃園市桃園區中正路47號2F(桃園火車站前ATT筷時尚)
電話:03-2712567
中壢店
地址:桃園市中壢區中正路51號4F(中壢火車站前 JC Park食尚廣場)
電話:03-4222511
新竹店
地址:新竹市東區林森路2號2F+3F(新竹火車站前)
電話:03-6215097
中友店
地址:台中市北區育才北路59號(中友百貨旁)
電話:04-22251233
高雄店
地址:高雄市新興區中山一路263號(高雄火車站前站出口步行約5分鐘)
電話:07-2888588
▼醬料區，現場有各式各樣的韓式醬料，都可以依個人喜好自由添加!也可以依照上頭的建議來搭配專屬自己的湯底醬料!
▼大口強烈建議來這裡一定要記得加購起司~只要加價139元就可以多一份雙色起司，服務人員就會來幫你加裝起司鍋在年糕鍋的週邊唷!看到起司我們人生都快圓滿了(笑)~
▼年糕稍微煮個2~3分鐘、吸附滿滿湯汁後即可享用，看起來圓潤飽滿好可口啊!年糕吃起來非常Q彈，原有的紫米、紅蘿蔔、艾草等口味年糕其實吃起來都差不多，最後都會被香濃的甜辣湯頭給蓋過去啦!
▼另外韓國甜不辣更是必吃必吃啊!軟Q的口感搭配甜辣香氣，還有魚漿的鮮甜香氣，滋味非常美妙!
▼韓式泡麵更是吸附滿滿湯頭，吃起來甜中帶點微辣，一整個超級開胃的~也是我們每次來必吃的一樣!最後別忘了留點胃口吃炒飯及泡麵，如果你還吃得下的話XD
9.【台中美食】石研室石頭火鍋‧勤美誠品旁優質美味!小石研鍋、啤酒麻油雞鍋必點!
【推薦特色】:用餐環境充滿文青風，又帶點工業風的設計感，搭配實驗室當作火鍋主題，讓人感到新鮮又有趣!以傳統的石頭火鍋搭配啤酒麻油雞湯頭，讓酒味不這麼濃重，非常適合微涼的秋冬享用!
【店家資訊】
石研室石頭火鍋(本店)
地址:台中市西區公正路99號(勤美綠園道旁)
電話:04-23020067
營業時間:11:30~14:00、17:30~00:00(平日)；11:30~00:00(假日)
石研室(台中中科店)
地址:台中市西屯區西屯路三段166-70號
電話:04-24613510
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00(無公休)
石研室(新竹北大店)
地址:新竹市北區北大路303號
電話:03-5277311
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:30(週一至週五)，11:00~23:30(週六至週日)
石研室(雲林虎尾店)
地址:雲林縣虎尾鎮自強街61號
電話:05-6360892
營業時間:11:00-22:00（最後點餐20:30）
石研室(和億北車店)
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1F
電話:02-23715580
營業時間:11:00-22:00（收客至21:00）
石研室(台北小巨蛋店)
地址:台北市松山區南京東路四段75巷6號
電話:02-27166565
營業時間:11:00-23:00（最後點餐22:00）
石研室(台南南紡店)
地址:台南市東區裕農路582號
電話:06-2890636
營業時間:11:00-23:30（收客至22:00）
10.【台中火鍋】暮藏和牛鍋物‧傳統日式吊鍋讓你一秒到日本!日本三大名蟹產地活體直送、頂級和牛、伊比利黑豬大推薦!優質服務，難忘的好味道!
▼推薦特色:不但用餐環境有濃濃的日式氛圍，連鍋具都採用日式「囲炉裏」的傳統吊鍋，搭配新鮮美味的食材與絕佳的桌邊服務，讓大家來到這裡可以優雅享用美味的料理!這裡除了有日本產地直送、活體的三大名蟹之外，還有龍蝦、北寄貝等各式生猛海鮮，吃起來鮮甜度就是不一樣!另外還有澳洲M12等級、等同於日本A5等級的最高頂級澳洲和牛、伊比利黑豬等優質肉品，鮮甜又軟嫩的口感讓人一吃就愛上!最後還有三色糰子、水信玄餅等甜點，讓人有種一秒到日本的錯覺!
【店家資訊】
暮藏和牛鍋物
地址:台中市西區華美街390號(門口有2~4個停車位，沿著麻園頭溪兩側皆有停車格；以暮藏為中心往中港路方向150公尺右手邊，忠明公園下方有公有停車場，步行只要3-5分鐘)
電話:04-23260399(建議先電話預約)
營業時間:11:00~14:00、17:00~凌晨1:00(最後入場時間為晚上11點)
▼這個日式吊鍋可是特別訂製的，看起來就跟在日本看到的一模模一樣樣啊~此外他們的蔬果菜盤種類相當多元，有各式各樣鮮美的有機蔬菜，吃起來自然又甜美，爽口清香!
▼因為是沒有混種、純日本飼養的M10等級澳洲和牛，所以不需要涮煮太久，只要涮煮至粉嫩色即可起鍋!涮煮至五~七分熟即可起鍋，吃起來鮮嫩多汁，肉質細緻美好，份量十足，一入口就有滿滿的鮮甜肉汁溢出，在嘴裡越咀嚼越香啊!
▼松葉蟹默默的就擺滿一整盤，堆得跟小山一樣高，吃起來爽度也是超高高啊~用工具輕輕挑起，細嫩肥美的蟹肉就出現啦!吃起來就是鮮、甜、香、嫩，活體的吃起來果然就是不一樣!松葉蟹的肉質非常緊實飽滿，每一口都是濃厚的鮮甜海味，搭配細嫩的蟹肉纖維真是一絕啊!
11.【桃園火鍋】祥富水產沙茶火鍋超市．產地直送、平價消費!想吃什麼自己拿，逛完超市就開動，用餐超有效率!
【推薦特色】:這裡的食材主打產地直送、平價供應，所以每種食材價位都非常親民，大部份都是銅板價，而且還可以吃到波士頓龍蝦、日本A5和牛雪花、野生大干貝、生蠔、伊比利豬、美國Prime等級牛小排等高檔食材，想要吃飽或吃巧通通沒問題!
【店家資訊】
祥富水產沙茶火鍋超市(桃園家樂福店)
地址:桃園市桃園區經國路369號2樓(家樂福經國店2樓，消費可折抵停車)
電話:未提供，僅提供現場候位
營業時間:11:00~凌晨2:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ShinefulSeafood/
祥富水產沙茶火鍋超市(新光三越南西三館)
營業電話：暫不開放電話訂位
營業地址：台北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)
營業時間：11:00~凌晨2:00
祥富水產沙茶火鍋超市(中友百貨’)
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨A棟B3)
電話:無法預約訂位
營業時間:11:00~02:00(最後收客00:30)
祥富水產沙茶火鍋-彩虹市集店
地址:高雄市左營區高鐵路115號4樓/新光三越彩虹市集4F
電話:無法預約訂位
營業時間:11:00~22:00
▼「祥富水產」目前只有提供現場候位，抽了號碼牌之後會有電子化的候位系統，所以大家等候的同時也可以去附近晃晃!不過目前用餐時間還是一位難求，建議大家可以避開熱門時段再來用餐，就不需要久候囉!用餐時間為90分鐘，從挑選食材就開始計算囉~不過因為吃起來滿有效率的，所以時間還是綽綽有餘!
12.【台北捷運永春站】味之町涮涮鍋‧高CP值帝王蟹火鍋吃到飽!食材新鮮口碑好，波士頓活龍蝦、活鮑魚、烤帝王蟹通通有，讓你一次滿足!
【推薦特色】:餐點採吃到飽方式，不管是肉品、丸餃類、海鮮還是蔬菜通通可以無限享用!如果想要加價升等帝王蟹吃到飽也沒問題，同時還能同時享無骨牛小排、松阪豬吃到飽，真是太划算啦!此外也有活的波士頓龍蝦(需加價)、活蝦可以加點，搭配火鍋口感鮮甜Q彈，滋味太美妙啦!另外也有提供單點的烤帝王蟹，不僅保有鮮甜水份，還有濃濃海味，一口吃下大大滿足啊!
【店家資訊】
味之町精緻石頭火鍋、涮涮鍋(永吉總店)
地址:台北市信義區永吉路345號(距離捷運永春站1號出口步行約9分鐘、路旁有停車格)
電話:02-27493553
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(週一至週日)
13.【宜蘭麻辣鍋】京四郎 炭火鴛鴦紫銅火鍋‧川味麻辣、東北酸菜、原味豚骨!服務好、口味佳! 值得回訪!
【推薦特色】:室內環境非常復古，帶點台式懷舊與日式典雅的感覺；特製的炭火鴛鴦紫銅鍋更是特別，採用炭火不但熱度均勻，火也不會過大，搭配鴛鴦鍋非常有趣!鍋底有川味麻辣、東北酸菜、原味豚骨三種可供搭配選擇，麻辣鍋底是偏四川巴蜀麻辣風味，採用20餘種中藥材炒製而成，吃起來香麻微辣、溫潤回甘；它們的麻辣鍋竟然可以喝，只是越煮口味越重，如果不喜歡這麼重口味的朋友可以加一點白湯再品嘗!東北酸菜鍋底裡頭則是有不少酸菜與些許豬五花肉，喝起來非常甘甜醇厚，帶點微微酸甜，非常好喝!特別的是還有提供服務鈴，如果需要服務都可以直接按鈴!其中像是加湯、服務、結帳等都可以依照自己的需求按鈴，所以如果只要加湯一按加水後服務人員就會馬上提著湯底來加湯啦! (自備飲品請依餐廳現場規定為主)
【店家資訊】
京四郎炭火鴛鴦紫銅鍋
地址:宜蘭市和睦路154巷3號(宜興路與和睦路交叉口，距離東門夜市不遠，路邊可停車)
電話:03-9355141(建議先預約)
營業時間:11:00~15:00(週六~週日)、17:00~24:00(週一至週日)
▼炭火鴛鴦紫銅鍋上桌啦!這個特製的紫銅鍋就好像我們平常吃酸菜白肉鍋的鍋子一樣，只是中間放炭火的地方比較寬短，看起來有點像是小火山一樣!將配料通通丟下鍋烹煮，豐盛的食材搭配滾燙的鍋底，看起來溫暖又美味!重點是口味也都很不錯，非常適合冷冷的天氣來上一鍋啊!
14.【連鎖】新新園汕頭火鍋‧從高雄紅到台中的超人氣沙茶火鍋!頂級雪花霜降牛肉超銷魂，嚴選多種食材、聚餐好選擇!
【推薦特色】:店內環境寬敞舒適，餐點選擇多元，頂級雪花霜降牛肉更是來店必點，嚴選美國安格斯無骨牛小排每日手工去油去筋，口感軟嫩多汁，說是天堂來的牛肉也不為過!另外還有大骨搭配蔬果、扁魚熬煮的湯頭，加上自製的手工沙茶，嚴選多種配料食材，來這裡不管人多人少都適合，想吃多久就拿多少，在這裡豪邁隨興的吃感覺超自在!
【店家資訊】
新新園汕頭火鍋(台中南屯店)
地址:台中市南屯區大墩十一街730號
電話:04-22545572
營業時間:11:30~15:00(收客到14:40)、17:00~凌晨2:00(收客到1:30)
竹北光明店
電話:03-5534555
地址:新竹縣竹北市光明三路17號
台中中清店
電話:04-22994439
地址:台中市北區中清路一段720號
台中漢口店
電話:04-22545572
地址：台中市西屯區漢口路二段82-2號
嘉義友愛店
電話:05-2310308
地址:嘉義市西區友愛路271號
台南東門店
電話:06-2098911
地址:台南市東區東門路二段365巷28號
台南金華店
電話:06-2642628
地址:台南市南區金華路二段341號
高雄明華店
電話:07-5526070
地址:高雄市鼓山區明華路236號
高雄民生店
電話:07-2154929
地址:高雄市新興區民生一路288號
高雄鳳山店
電話:07-7407777
地址:高雄市鳳山區五甲一路296號
高雄五甲店
電話:07-7215651
地址:高雄市鳳山區善美路42號
【推薦特色】:自從2006年「馬辣」公館店開幕至今已經整整滿十周年啦!除了特別推出美國PRIME頂級牛梅花、CHOICE無骨牛小排、法式馬卡龍、72%生巧克力、16種口味哈根達斯、8種口味莫凡比吃到飽之外，每人加100元就能享用阿根廷生食級天使紅蝦吃到飽、加200元即可享用澳洲M9+黑毛和牛吃到飽，外頭通常要接近2000元才能享用的和牛吃到飽在馬辣只要一半的價錢，真的是超值又划算!而且他們家餐點多元、種類繁多，光是甜點、冰淇淋就超級多種，搭配香麻微辣的湯頭更是絕配，讓人吃得飽足又過癮!
【店家資訊】
漢口店
地址:台北市萬華區西寧南路30號2樓(獅子林大樓對面、伊樂園飯店旁
電話:02-23119881
中山店:台北市大同區南京西路22號B1(捷運中山站1號出口、牛乳大王旁B1)
電話:02-25588131
復興店
地址:台北市大安區復興南路一段152號4樓(捷運忠孝復興站1號出口、西堤牛排樓上)
電話:02-27727678
南京店:
地址:台北市松山區南京東路三段285號2樓(捷運南京復興站6號出口、ATT 2樓)
電話:02-87126337
信義店
地址:台北市信義區松壽路22號3樓(威秀影城旁、NEO19 3樓)
電話:02-27205726
忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號(勞力士後面、紅屋牛排對面)
電話:02-27212533
西門店
地址:台北市萬華區（西門町）西寧南路62號2樓(萬年大樓對面、好樂迪KTV 2樓)
電話:02-23146528
公館店
地址:台北市中正區汀州路三段86號(捷運公館站4號出口、自來水園區旁)
電話:02-23657625
16.【台南中西區】上牛村現宰溫體牛肉火鍋‧中西區銷魂美味!
【推薦特色】:「上牛村」會依照每日配送的牛肉部位隨機上菜，所以點越多盤越能吃到不同部位的口感，想吃瘦一點或肥一點也能提前跟店家說，店家會盡量依照當天的肉品為客人安排!採用牛骨、牛腩及牛尾搭配蔬菜熬煮的湯頭更是清澈甘甜，涮煮溫體牛肉真是剛剛好!尤其滷牛腳庫更是必點，通常一份就可以讓大口多扒上一碗白飯呢!
【店家資訊】
上牛村牛肉火鍋
地址: 台南市中西區民生路二段145號(近海安路)
電話:06-2212695
營業時間:17:30~1:00(週二至週五)；11:30~1:00(週六至週日)(週一公休)
▼牛肉每一盤都是250元，大家都可以跟店家要求要瘦一點或肥一點的部位，店家都會依照當天肉品盡量安排，如果沒有事先提醒的話店家都會視當天肉品隨機上不同部位的肉讓大家都可以品嚐看看唷!
▼牛肉的吃法也很是隨興，老闆說可以用店內提供的撈網涮煮，或者是像一般火鍋涮肉片一樣一片一片煮，也可以放到碗裡用高湯沖，完全視大家的喜好!我們一開始選擇的是用撈網涮煮，將肉片放在撈網內上下涮煮個幾次即可!也可以像這樣一次涮一片，稍微涮煮個幾秒即可，但我們還是覺得用撈網涮煮比較過癮啊!牛肉呈現動人的粉嫩色，吃起來肉汁鮮甜帶點嚼勁，滿嘴都是牛肉香氣!
▼滷牛腳庫，其實就是滷牛尾啦!因為吃起來的口感很類似豬腳，所以才命名為滷牛腳庫!他們的湯頭就是以牛骨、牛腩、牛腳庫及多樣蔬菜下去熬煮而成，熬煮後撈起再滷製，就是這一盤香噴噴的滷牛腳庫啦!吃起來口感超軟嫩，但沒有豬腳的油膩感；吃起來鹹香帶甜，有淡淡八角及花椒的香氣，一整個超入味好吃，整個很下飯!
17.【台北吃到飽火鍋】捷運古亭站‧台電勵進餐廳酸菜白肉鍋(立吞火鍋大亂鬥!老闆娘說別無分店喲!)
【推薦特色】:話說歷史悠久的台電勵進餐廳雖然隱身在巷弄中，但是幾乎大家都知道，一去到現場發現大家幾乎都是站著，後來自己開始吃才知道為什麼大家都要站著~因為如果像一般火鍋店一樣坐著等菜來再下鍋那保證是吃不到的!!勵進的酸菜白肉鍋就是要站著把酸菜、白肉、豬血、青菜…等配料通通下鍋再速速撈上鍋吃掉才是王道啊!招牌菜色像是酸菜及白肉(豬五花肉)，涼拌三絲、炸肉丸子、排骨酥、豬肉凍、蔥油餅，每一樣都很厲害，有來的朋友必點啊!
【店家資訊】
台電勵進餐廳
地址:台北市和平東路一段55巷5號
電話:02-23934780
營業時間:11:00~13:00，17:00~20:00(每週日公休)
▼這張是吃勵進酸菜白肉鍋的標準姿勢，大家不停地在鍋內涮肉夾肉，動作慢就吃不到囉~大家果然咻咻咻瞬間就完食了!這鍋酸菜白肉鍋不但溫暖的我們的心，還溫暖了我們的胃，只能說夜晚吃這個鍋真的是太犯規了(摸摸肚子)，減肥者慎入!
▼火鍋大亂鬥途中不知道加了多少次高湯跟酸菜，但依舊阻擋不了大家涮白肉決心!看那油亮帶點肥的豬五花肉，沾上特調黃金比例的腐乳醬汁，讓人忍不住一口接一口吃個沒完，老闆我還要一盤(舉手)!來到這裡話不用多說，趕快搶食比較重要啊!
18.【板橋江子翠】鬼椒一番鍋(板橋店)二代店‧全新菜色湯底大爆發!
【推薦特色】:板橋店經過大整修後，整個升級成二代店，不僅質感更好，連湯頭、菜色也跟著大大提升了不少，更增加了不少新選擇!湯頭從招牌的麻辣鍋、鎮店沙茶鍋、人氣超夯起司牛奶鍋到全新的乳酪番茄、香菇咖哩、蒜香鯷魚等湯頭通通有，另外也有素食鍋可供選擇，主餐更是有美國Prime等級牛肉、澳洲12+和牛等多元肉品組合搭配海鮮，想來個海陸大餐也沒問題!一個人也能品嚐美味的好鍋物啊~(鬼椒一番鍋目前有17間分店，有些店型還在陸續更新中，請大家拭目以待唷!)
【店家資訊】
鬼椒一番鍋(板橋店)
地址:新北市板橋區雙十路二段166號(捷運江子翠站四號出口步行1分鐘)
電話:02-22536333
營業時間:11:00~凌晨0:00(最後收客時間為22:30)
19.【台北忠孝敦化】食徒罌粟鮮麻鍋、川味牛肉麵‧可以喝的麻辣湯頭，涮煮海鮮也超好吃!麻辣牛尾鴛鴦鍋必吃，川味牛肉麵也是一絕!
【推薦特色】:麻辣鍋想必大家應該都吃過，但是用麻辣湯底來當作川味牛肉麵的湯頭與烹煮海鮮應該是很少見吧!更何況他們家的麻辣湯搭配白湯更是一道可以單喝的美味湯頭!跟一般麻辣鍋名店不同的是他們家的鍋底吃了不燥、不油膩也不上火，隔天也不會感覺腸胃跟小菊花有任何不舒服，甚至連湯頭都可以喝!且環境像是咖啡廳一樣淡雅舒適，從午間的牛肉麵到晚上的罌粟鮮麻鍋，每一道料理、食材都讓人驚呼連連，尤其是重達四公斤的超大波士頓龍蝦更是好看又好吃；來到這裡點套餐的話還能一次享用美味的鍋物、海鮮、肉品、日式&法式料理，保證讓你吃得飽足又滿足!
【店家資訊】
食徒罌粟鮮麻鍋、川味牛肉麵
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號(距離捷運忠孝敦化站3號出口步行5分鐘)
電話:02-27119508
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)
▼重達四公斤的超大波士頓龍蝦真不是蓋的，一整個放不進鍋子裡頭!怎麼喬都無法，最後只好放棄請廚房幫忙煮熟啦XD
▼剩下身體、腳的部份就可以慢慢丟下鍋烹煮啦!但還是瞬間就被填滿，感覺要煮個三輪才夠!取下的蝦膏放進湯裡燙熟後搭配單點龍蝦就會附贈的百味醬，就是一道鮮味滿滿又百搭的特調醬料啦!搭配龍蝦或是麵食都很不錯~
20.【台北忠孝復興】小農鍋物大安店‧享用在地食材的感動與美味!嚴選肉品、湯頭，用心看得見!
【推薦特色】:整間充滿綠意與木質感的優質好店，不僅環境優雅舒適，來到這裡更有種回家用餐的溫馨感!這裡除了採用特製鑄鐵鍋之外，湯頭、食材都不馬虎，特別選用在地小農的當季時令蔬果搭配優質肉品，沒有過多的調味與添加，更能吃出天然蔬果的自然美味!其中還能見到許多不常見的農作物，彩色紅蘿蔔、樹番茄、火龍果花、紫馬鈴薯等等，好幾樣都是我們叫不出名字的特色蔬果，不僅特別且口味也超棒!
【店家資訊】
小農鍋物(大安店)
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷40號(距離捷運忠孝復興站4號出口步行約4分鐘)
電話:02-27819900
營業時間:11:30~15:00、17:00~22:00(週日~週四)、12:00~22:30(週五至週六)
小農鍋物(信義店)
地址:台北市信義區松高路19號(新光三越A4館B2美麗市場)
電話:02-27221883
營業時間:10:00~21:30(無公休)
21.【台北忠孝敦化站】問鼎麻辣鍋養生鍋‧湯好料好美味鍋物!免費美甲+按摩服務
【推薦特色】:來自馬辣集團的全新品牌「問鼎 麻辣鍋、養生鍋」，以iPAD單點的方式、親民的價格就可以吃到頂級食材，還可以免費享用16種哈根達斯，一整個真是太划算了!走進「問鼎 麻辣鍋、養生鍋」，就好像走進美術館般，店內陳列的工藝精品都是馬辣集團的珍藏!另外等待區還有女孩兒最愛的OPI指甲油美甲服務及大家都需要的真人體感按摩，此外還有零食、飲料、電視、撲克牌等，讓你在等待的過程就已經是種享受了!餐點選擇多元，不管是湯頭、肉品還是丸餃類、滷味都有不錯的表現，整體用餐感覺舒服又自在!
【店家資訊】
問鼎 麻辣鍋、養生鍋
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號2樓(捷運忠孝敦化站3號出口、明曜百貨旁)
電話:02-27312107
營業時間:11:30~凌晨2:00(最後入場時間為凌晨00:00)
22.【新北土城海山站】高雄牛老大涮牛肉‧土城店獨家隱藏料理!
【推薦特色】:以溫體台灣牛為主打，故每日從南部現宰後再送至北部，營業時間也就從五點才能開始；他們的湯底加入牛大骨、多種蔬果與食材熬煮多時而成，加入牛肉涮煮後格外鮮甜，肉質鮮嫩，為的就是讓客人吃到鮮甜的自然風味!此外竟然還有隱藏美味，像是牛肉沙西米，這是土城店才有的隱藏版美味，選用每頭牛才兩塊的腰內肉細切薄片，加上新鮮小黃瓜、洋蔥，最後再淋上生雞蛋就是這道佳餚美味囉!另外還有嘴邊肉、頂級牛腩，都是只有經過水煮的程序，這是老饕才知道的獨家美味唷!!另外還有炒牛筋、酸白菜牛肉等，也都是口味相當不錯的熱炒類，來到這裡不能錯過他們的美味啊!
【店家資訊】
高雄牛老大涮牛肉(土城店)
地址:新北市土城區中華路一段13號 (近海山捷運站3號出口)
電話:02-22602813
營業時間:16:00~凌晨1:00(週一公休)
高雄牛老大涮牛肉(台北八德店)
地址:台北市八德路四段219-221號
電話:02-27665050
高雄牛老大涮牛肉(台北承德店)
地址:台北市承德路3段74號
電話:02-2592-8282
高雄牛老大涮牛肉(桃園經國店)
地址:桃園市桃園區經國路555號
電話:03-3582829
高雄牛老大涮牛肉(台中公益店)
地址:台中市南屯區公益路二段171號
電話:04-23286565
高雄牛老大涮牛肉(高雄左營店)
地址:高雄市孟子路630號
電話:07-348-2557
高雄牛老大涮牛肉(高雄二店)
地址:高雄市自強二路104號
電話:07-2720006
高雄牛老大涮牛肉(高雄本店)
地址:高雄市前金區自強二路18號
電話:07-281-9196
23.【台北捷運信義安和站】麻辣壹號店‧新菜色龍蟹套餐!波士頓龍蝦、鱈場蟹超滿足登場!
【推薦特色】:不僅環境優雅舒適，還有特別推出龍蟹雙人套餐，不但可以吃到兩種優質肉品，還能一次品嘗到波斯頓龍蝦、鱈場蟹的美味，真是超值又滿足!來到這裡，不但環境非常典雅優美，而且還能享用精美的前菜、甜點、飲品等，彷若西餐式的火鍋套餐，不管是口味還是氣氛一整個大大加分啊!
【店家資訊】
麻.辣壹號店
地址:台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號(距離捷運信義安和站步行約8分鐘)
電話:02-27022033
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00(週一至週日)
24.【台中北屯】養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋(文心店)‧高CP值、份量十足、寵物友善的獨享鍋物!
【推薦特色】:不僅環境寬敞舒適，還有11種品湯、22種品鍋的可以挑選，算是個人鍋中選擇超多的好店!此外菜盤也是豐盛又澎湃，價位相當實在，難怪吸引不少饕客前往品嚐!同時這裡也是間寵物友善餐廳，只要將毛小孩用繫繩繫好就可以一起帶來用餐，還可以跟店狗波比來個相見歡唷!他們除了肉質好之外，海鮮也相當新鮮，且都是從產地直送，新鮮看得見!此外還有手工豬肉漿、手工辣花枝漿都是必點，不僅彈性十足、口味好，且是外頭火鍋店都點不到的美味唷!
【店家資訊】
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋(文心店)
地址:台中市北屯區文心路四段679號(近熱河路二段，附近有付費停車場與車格)
電話:04-22435589
營業時間:11:30~14:30、17:00~22:30(平日)，11:00~22:30(假日)
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋(逢甲店)
地址:台中市西屯區至善路116號(近青海路二段)
電話:04-24527319
營業時間:11:30~14:30、17:00~22:30(平日)，11:00~22:30(假日)
【推薦特色】:「方圓涮涮屋」的用餐環境沉穩舒適，肉品選擇多多，重點是肉質好、份量多，每上一盤肉大家都要驚呼一下，因為份量實在是太驚人啦~吃完這一大盤真的超有成就感耶!此外飲料、冰淇淋都可以無限享用，連醬料也不馬虎，讓人吃得既飽足又滿足!可說是嗜肉朋友的天堂啊~
【店家資訊】
方圓涮涮屋
地址:台北市中山區撫順街25號(距離捷運民權西路9號出口，站步行約2分鐘即可到達)
電話:02-25931700(建議先電話預約)
營業時間:11:00~15:00、17:30~22:00(用餐時間90分鐘)
萬華旗艦店
電話:02-23093222
地址:台北市萬華區萬大路333號
大安復興店
電話:02-27088855
地址:台北市大安區復興南路二段271巷2號
內湖文德店
電話:02-26271199
地址:台北市內湖區文德路159號
永和竹林店
電話:02-22318800
地址:新北市永和區竹林路212號
新店民權店
電話:02-22186722
地址:新北市新店區民權路103號
大直樂群店
電話:02-85091222
地址:台北市中山區樂群二路198號
新莊和興店
電話:02-89926902
地址:新北市新莊區和興街69號
大同民族店
電話:02-25872168
地址:台北市大同區民族西路88號
台北東湖店
電話:02-26342828
地址:台北市內湖區東湖路113巷25號
桃園大興店
電話:03-3587132
地址:桃園市桃園區大興西路一段325號
高雄華榮店
電話:07-5529397
地址:高雄市鼓山區華榮路50號
26.【中和美食】山羊城全羊館羊肉爐(中和莒光店)‧紅燒羊、蔬菜羊，鴛鴦鍋推薦!一年四季都適合的溫補美味!
【推薦特色】:這裡不僅店面寬敞舒適，且桌椅、地面都不會有黏膩感，搭配明亮又乾淨的環境讓人一踏進來就不想走出去!餐點選擇多元，除了招牌的蔬菜羊、紅燒羊湯頭之外，還可搭配成鴛鴦鍋，兩種美味一次滿足!來到這裡不僅沒有過重的羊羶味，且羊肉吃起來也不會有傳統那種難咬硬韌的感覺，而是讓人一吃就愛上的美味口感!不吃羊的朋友也不用擔心，這裡也有提供PRIME等級自然牛與無毒飼養的豬五花，讓每個來到這裡的朋友都能大快朵頤，吃得飽足又滿足!
【店家資訊】
山羊城全羊館羊肉爐(中和莒光店)
地址:新北市中和區莒光路175-1號(消防隊斜對面)
電話:02-32341249
營業時間:16:30~凌晨2:00(無公休)
山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店/總店)
地址:新北市三重區重陽路二段25號
電話:02-89828986
山羊城全羊館羊肉爐(蘆洲三民店)
地址:新北市蘆洲區三民路285-1號
電話:02-828111878
山羊城全羊館羊肉爐(健康店)
地址:台北市健康路300號
電話:02-27531283
27.【台北市政府站】TIGERROAR韓虎嘯‧四大天王美味年糕鍋專賣!餐點多元、口味好!
【推薦特色】:隨著天氣越來越冷，來一鍋暖呼呼的年糕鍋正適合!這裡主打四大天王的韓式火鍋，也就是醬油、大醬、部隊、辣醬四種不同湯頭，一次就能吃到韓國各地的鍋物精髓!此外也有2、4、6人套餐，幾個人來就點幾人份，輕鬆又方便還能一次享用到招牌餐點!另外他們的特色炸雞、炒類、炸物等也都有不錯的表現，搭配韓國進口的飲品、燒酒或米酒就有一秒到韓國的FU啦!
【店家資訊】
TIGERROAR韓虎嘯(統一時代門市)
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2F(捷運市政府站2號出口)
電話:02-27235581
營業時間:11:00~21:30(無公休)
TIGERROAR韓虎嘯(高雄漢神巨蛋門市)
地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話:07-5228665
TIGERROAR韓虎嘯(高雄義大世界門市)
地址:高雄市大樹區學城一路12號C區4樓
電話:07-6569518
28.【桃園】野生魚舖鍋物燒烤‧來自馬紹爾群島海域的野生魚貨!嚴選天然、原味食材、當天零下50度急速冷凍、無添加化學藥劑、檢驗合格、價格實惠!
【推薦特色】:這裡是將多種類的野生魚類用於火鍋，這也是全台首創、絕無僅有的!店家用料也相當講究，堅持使用原味、天然，並追求無毒的食材，且他們的魚貨都是自家漁船在馬紹爾群島當天撈捕並採用零下50度急速冷凍而成，在這裡用餐就能享用到各式新鮮野生魚貨，搭配RO水熬煮的魚骨蔬果高湯涮煮更是絕配!另外肉品也相當優質，也可以搭配套餐點選，吃起來不但既飽足又滿足，而且價位也滿實在的!想在家裡享用鮮魚也沒問題，這裡也有海鮮超市，可以將各式鮮美海鮮買回家跟家人一起大快朵頤，也是相當不錯的選擇唷!
【店家資訊】
野生魚鋪鍋物燒烤
地址:桃園市桃園區新埔六街198號
電話:03-3178008
營業時間:11:30~22:00(週一至週五)、11:00~22:00(週六至週日)
【推薦特色】:「偈亭泡菜鍋」成立於民國82年，起初只是一間小小的飲料攤，直到民國89年搬遷至一中總店的位置後，推出泡菜鍋後大受歡迎，不斷推陳出新的鍋物變成學生與在地人的最愛!「偈亭泡菜鍋」是大口念書時期的最愛，也是許多台中人從小吃到大的老味道；重點是他不僅湯頭好，料更是多到滿出來，除了鍋物之外還會給一碗魚鬆飯，連男孩兒也吃得飽!兩人共鍋還不加收費用，真是佛心來的!尤其是泡菜鍋與起司奶鍋更是人氣招牌湯底，來這裡必點啊!另外也有提供手搖飲品，價格也不貴，非常適合搭配鍋物享用!
【店家資訊】
偈亭泡菜鍋(雙十1店)
地址:台中市北區雙十路一段89號
電話:04-22259397
營業時間:11:30~22:00(週一到週日)
偈亭泡菜鍋(一中店)
地址:台中市北區三民路三段106巷14號
電話:04-22272377
偈亭泡菜鍋(雙十2店)
地址:台中市北區雙十路一段117之2號
電話:04-22265252
偈亭泡菜鍋(西屯店)
地址:台中市西屯區西屯路二段27號
電話:04-23170598
偈亭泡菜鍋(太平店)
地址:台中市太平區中山路3段21號
電話:04-22765198
▼裡頭好料滿滿，像是高麗菜、蛋、肉片、芋頭、洋蔥、各式火鍋料、油條等，配料給得也相當大方啊!裡頭的配料像小山一樣堆的高高，看了就讓人胃口大開；起士棒融入湯頭後，起士就會跟配料緊緊結合，隨手一撈都能撈到濃郁牽絲的起司~看起來實在太邪惡了啦!
▼麻辣臭豆腐鍋也不遑多讓，裡頭的主角當然是臭豆腐了，但除了大量的臭豆腐之外，還有不少火鍋料及冬粉!吃起來微微香辣帶點麻香，臭豆腐滷至非常入味可口，裡頭吸附滿滿湯汁，一口咬開就會有爆漿的快感!
30.【台北火鍋】黑哥自助石頭火鍋城‧環境好、新鮮美味、價格實在、以盤計價的傳統美味!中山站美食推薦!
【推薦特色】:傳統風味的石頭火鍋，不僅環境寬敞舒適，嚴選食材，想吃多少就拿多少、不收服務費，吃起來輕鬆自在又無負擔!「黑哥自助石頭火鍋城」就位於台北市中山區中山北路二段靠近南京西路交叉路口的位置，距離捷運中山站3號出口步行約2分鐘，交通頗為方便!一開始服務人員會先在桌邊拌炒爆香再加入高湯，加了麻油、乾魷魚、蒜苗、洋蔥與大蒜下去爆香的香氣果然不是蓋的，讓我們瞬間都餓了起來!此外還有各式肉類、海鮮、蔬菜、火鍋丸餃類、飲品、醬料等，通通都是採取自助式的用餐方式，只收湯底費大人60元、小朋友30元(110~130公分)，其他食材再依盤子的顏色計價，價位也相當實在!連平常很少吃火鍋料的大口都被他們家的多元配料給吸引，很容易就拿了一整桌的滿滿好料啊!
【店家資訊】
黑哥自助石頭火鍋城
地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓(距離捷運中山站3號出口步行約2分鐘)
電話:02-77286677(無訂位服務，需現場候位)
營業時間:12:00~凌晨0:00(無公休)
備註:鍋底每人60元，小孩30元(110~130公分)，110公分以下免費，不收服務費!
31 .【桃園楊梅】帝王食補薑母鴨‧冬季聚餐首選!無敵美味薑母鴨、烏蔘雞+優質用餐環境、停車場!
【推薦特色】:「帝王食補」楊梅店的用餐環境相當優雅舒適，座位寬廣，一旁還有免費的停車場，開車也免煩惱!店內招牌燒酒薑母鴨及烏蔘雞都是人氣鍋品，一次可以吃到兩種不同風味的鍋物，真是太幸福啦!另外黃金麵線、獨家單點配料及三杯熱炒系列也都相當平價美味，人多聚餐的話C/P值相當高啊!不過大口建議大家要找直營旗艦店享用，不僅口味好，且環境也都整理相當不錯，有些美食也只有直營店才有，吃起來保證過癮!
【相關資訊】
帝王食補薑母鴨(楊梅店)
地址:桃園縣楊梅鎮中山北路一段66號
電話:03-4851242
營業時間:
四月~八月每日下午5：00 ~ 凌晨 3：00
九月~三月每日下午4：00 ~ 凌晨 4：00
32.【宅配】雲林虎尾鄉味薑母鴨‧免出門就能享用無敵美味!湯頭香濃甜美、配料也好吃!嚴選食材，沒有添加防腐劑及食品添加物，健康又美味!
【推薦特色】:「鄉味薑母鴨」來自於雲林虎尾，同時也是今年全國薑母鴨料理王大賽第三名的超強店家，傳承上一輩對食材的堅持，特別選用飼養120天的紅面番鴨公，搭配老薑母、台灣公賣局米酒、純正黑麻油及十幾樣中藥材，再加入以大量蔬果與甘蔗熬煮而成的湯頭，沒有添加防腐劑及其他食品添加物，讓你吃的健康美味又安心!他們家在雲林也有店面，為了讓遊子也能嚐到故鄉的美味，所以特別推出宅配組合，不過吃起來就跟在店面享用沒什麼兩樣，真是太讓人驚喜啦!非常適合在家裡聚餐享用，湯頭好、口味佳，CP值也滿高的!
【店家資訊】
鄉味薑母鴨 (全國薑母鴨料理王大賽第三名)
地址:雲林縣虎尾鎮光復路245號
電話:05-6331869
營業時間:16:00~凌晨1:00(無公休)
▼大口這一箱裡頭是豐盛套裝組(肉+湯底+六大配料+醬料/750元含運)加單包組(肉、湯底、醬料/360元、運費150元，10包免運)，看起來份量還不少!
▼享用的方式也很簡單，將湯底包解凍後放入鍋中燉煮即可，裡頭除了香濃的湯底之外，其他就是鴨肉與老薑啦!他們的鴨肉給得相當大器，每份至少都有10~11塊肉，而且每塊個頭都不小，重點是幾乎都有滿滿的肉，不是只有骨頭或是肉少的部位!因為他們家是採用飼養120天的土產紅面番鴨公，所以煮久了之後骨頭會偏白、粗、硬，也會越煮越好吃唷!
▼鴨肉都有搭配老薑、黑麻油手工先行拌炒過，所以香氣超逼人啊!鴨肉剁的也滿大一塊，每塊幾乎都帶有一層厚厚的皮，吃起來口感層次多元，可以一次享用皮與肉的鮮香美味!搭配溫潤香甜的湯頭與蔬果的美味真是超級誘人!
▼如果怕吃太多麻油或溫補的鍋物會上火的話，這時候也可以拿出味丹青草茶來搭配享用!不僅可以清涼退火又解渴，還可以降火氣，讓口氣更芬芳，嘴巴也就不會有濃重的麻油口感啦!
以上是大口簡單整理的30間必吃特色火鍋整理，裡頭也有一些文章資訊與特色分享，提供給愛吃鍋物的朋友參考!之後大口也會繼續收集更多好吃又特別的店家，再一併整理提供給大家唷~
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