黃記古早味肉包是台南的人氣早餐，以手工自製的包子和饅頭聞名。每天新鮮現做，口味包括鮮肉包、黑糖起司包、辣味肉包、紅豆包等，其中黑糖鮮肉包和黑糖起司包是招牌口味。台南有多家的黃記肉包，最早是在地朋友介紹才知道這家好吃的黑糖肉包，當時覺得黑糖外皮搭配鹹口味的肉包真是絕妙好滋味，一試成主顧，多年來吃了好幾家分店，其中最愛的就是這間位於仁德交流道附近的黃記，這間店面最有特色就是他們的招牌，已經斑駁掉漆到幾乎辨識不出來了! 今天就來分享這款美味吧!
黃記古早肉包饅頭 – 仁德店
地址： 台南市仁德區中正路三段153號
營業時間：週一~週五 6:00~10:00、15:00~18:30；週六6:00~10:00 (週日公休) (售完為止)
電話： 06 249 1876
Line : @886qeytm
黃記古早肉包饅頭-仁德店粉絲頁
▼仁德交流道附近的黃記，最引人注目的莫過於那面幾乎掉漆殆盡的招牌，獨特的風格讓人印象深刻。
▼下午時段是三點開始營業，想要買黑糖肉包的朋友記得早點到，常常晚了半小時就會被買光光~
▼門口前黑嚕嚕的蒸籠蓋也是很有歷史的痕跡啊!
▼2025年2月3日起，黃記古早味肉包價格已經調整，可參考下方調整後的價格。(上面這張是調整前)
(週四還有一款限定的榨菜肉絲包)
▼店家的師傅都是現場製作，每次去買都會看到他在後面賣力的揉麵~
▼現場好多大蒸籠，裡面滿滿都是剛蒸好的包子饅頭，看起來超好吃！，
▼白胖胖的原味肉包，他們家的麵皮使用老麵發酵製成，Q彈好吃出名的!
▼下午時段客人陸續購買，現場光是裝袋就忙翻天~
▼每次有路過就來買，太久沒吃就用宅配的一樣方便! 一次就是三十多顆這樣~
▼剛買的肉包超香的，馬上在車上開吃！他們家的包子皮摺痕超特別的，一看就知道是手工做的。
▼輕輕扒開鬆軟的包子外皮，一股淡淡的甜香撲面而來。他們家的原味肉包，外皮帶著微微的甜味，內餡並非爆漿多汁，但洋蔥與豬肉交織出的鹹甜滋味，卻總能讓人一吃就愛上。
▼帶回家的包子饅頭們!
▼孩子們最愛的招牌黑糖肉包!
▼ 黑糖外皮散發著濃郁的香甜氣息，與招牌肉餡簡直是天生一對，令人欲罷不能！如果沒買到黑糖肉包也沒關係，原味肉包同樣美味得讓人想一再回味。
▼另一款人氣商品黑糖起司包，外表與黑糖肉包有幾分相似，但內餡卻是滿滿的驚喜！撥開熱騰騰的包子，濃郁的起司瞬間爆漿而出，香氣四溢，令人食指大動。
▼黑糖堅果饅頭，他們的饅頭有老麵加持口感都很讚，不過堅果份量比較少稍微可惜，要吃堅果饅頭我還是最推竹北的老麵酵匠。
▼另外想買其他口味，我也推他們的黑芝麻包、芋泥包，口味都有不錯的表現!
▼這款是當天老闆另外送的紅豆包，紅豆控可以試試~
黃記古早味肉包（仁德店）以手工包子饅頭聞名，招牌鮮肉包外皮Q彈，內餡鹹香多汁；黑糖肉包香甜鬆軟，風味濃郁。另有黑糖起司包，內餡爆漿起司香濃可口。價格親民，CP值高，建議提前預訂，以免向隅。
黃記古早肉包饅頭 – 仁德店
地址： 台南市仁德區中正路三段153號
營業時間：週一~週五 6:00~10:00、15:00~18:30；週六6:00~10:00 (週日公休) (售完為止)
電話： 06 249 1876
Line : @886qeytm
黃記古早肉包饅頭-仁德店粉絲頁
【延伸閱讀】
台南丹丹漢堡．最新菜單招牌必點清單! 南臺灣的速食傳奇!
台南三井OUTLET美食．超過40家餐廳整理、停車、交通資訊攻略!
【台南喜宴】阿勇家漂亮議會廳(阿勇師)．用料實在、大器滿意的用餐體驗!
【台南山上區】國正食堂、阿燕姨冰枝店．老字號的好味道!
【臺南左鎮化石園區】台南必遊親子景點推薦! 優惠門票、交通、五大主題館攻略!
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
No Comments