最近似乎對餐廳有點冷感，反倒是比較熱衷於點心、小吃，
每到週末就想要買個小吃來解解饞，於是訂下週末目標「大炳烤玉米」，
每每騎車經過都只能遠觀興嘆，因為它實在是生意太好啦！花上半小時等待應該算是常有的事，
(店家有發放號碼牌，也會叮嚀顧客大約需等多久的時間，所以趁著等待空檔可以在附近小逛一下囉~~)
來到攤位前首先要做的事就是挑選你自己「甲意」的玉米，
不過，我想這可能會難倒一堆顧客吧！到底玉米該怎麼挑呢？有點傷腦筋哩！
呵呵！別緊張，經驗老到又貼心的店家已經幫大家做好簡單的分類嚕！
這玉米是以玉米的軟硬程度下去區分，顧客只要依照自己喜歡的口感挑選就好了！
再來呢是選定玉米口味，一共有原味、黑胡椒、麻辣、咖哩、哇沙米及素食等六種選擇，
再仔細看一下招牌上強調的「採用天然素材製作沙茶醬，700度高溫殺菌(燒烤)」，
感覺上有了這些個保證，這烤玉米的美味價值似乎又更高了些，
把玉米交給老版秤重計價後，等待中也順便在旁邊觀察了一下，發現大部分的價位是介於50~80元之間，
對了！如果對於玉米軟硬度還是概念模糊的話，攤位前還有更詳細的資訊：
硬的：較香但水分較少、適中：口感較Q、軟的：較甜且水分較多(這樣應該夠清楚了吧！)，
小小地在攤位前等了約15分鐘，期待已久的「大炳烤玉米」終於買到手囉！
呵！真的不愧是烤玉米，整支黑不溜丢地，不過可不要誤會它是燒焦囉！
其實這整支玉米上頭全都覆蓋了一層醬料，而這回我們是點麻辣口味的烤玉米，滋味如何呢？
看到烤玉米的顏色，原本還擔心它會非常重口味，結果卻出忽小麵意料，
這由醬油、沙茶醬、甜辣醬……等調出來的醬汁嚐起來鹹中帶甜，會愈吃愈「唰嘴」，
而且店家很厲害的一點是，在燒烤的過程中刻意把玉米的表皮刷破，好讓醬汁滲透到裡面，
真的是「爆好吃的啦~~」！
還有，店家的第二門密技就是在烤好的玉米上灑上麥粉提香，
怪不得研究仔和小麵對總覺得她的香氣和一般烤玉米不大一樣，原來問題就出在麥粉上，
另外，當天我們挑選的是軟硬適中的玉米，品嚐時果真應驗了店家所說：口感Q喔~Q喔~
「大炳烤玉米」長年在逢甲小吃中屹立不搖不是沒有道理的，好想再來一支耶~~
——————–【店家資訊】——————–
地址：台中市西屯區福星路476號
電話： 04-24510955
營業時間：17:00~23:00
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
1 Comment
johnson
2014-12-20 at 20:32:56你店搬到那裡怎麼都找不到