(撰文、攝影：研究仔)
嗨~ 台中的朋友們！研究仔真是好久好久沒有好好介紹台中美食了，這陣子除了待在北部、去了金門玩耍外，
還跑去嘉義鬼混！這回趕緊來補一下台中的美食！
今天要介紹的這間店對我來說有點熟悉，還記得前年吃過一家湯頭不錯的火鍋店，名叫「鈣骨鍋」，
據說這間位於健行路上的鈣骨鍋前一陣子往大陸發展去了，
而留下來的店面換了個樣，就是今天要介紹的「識兄弟」關東煮、燒烤居酒屋，
仔細看招牌下方寫著「三輪車關東煮」關係企業，這個大家就比較熟悉了吧！
如果有在看大口玩仔麵網誌的話，應該會知道我跟小麵很喜歡吃青海路上的三輪車關東煮，
熟悉的店面，但是不同的內裝，
我喜歡三輪車關東煮的那種熱情，來到這裡，見到這個活動的告示牌就能夠感受到同樣的活力，
「識兄弟」，營業時間從晚上到凌晨，吃晚餐或宵夜都可以來這裡，
雖然店名讓人聯想到比較陽剛的感覺，但來到店門口見到的卻是熱情親切的服務生，
這裡店外有提供幾個座位，外面的座位比較明亮，
而店內比較有氣氛，空間很大，
菜單，閃閃亮亮~
提供的餐點有：燒烤類、炸物、冷盤、下酒菜，
另一面還有關東煮、麵食以及酒水類，
每日限量商品，看起來都好讚！什麼是瘋狂鮭魚捲? 
啤酒正在特價中，來這裡”台”一下也不錯！
服務生先上了兩小碟醬料，因為我們點了雙人份的關東煮(150元/2人份)，
來這裡我覺得最特別的就是可以點關東煮，而且跟在三輪車關東煮店呈現的方式不太一樣，
這裡就像是吃火鍋一樣，還會附有小瓦斯爐，讓你一直可以熱熱的吃，
而他們最美味的湯頭還會幫你不斷的補滿喔！
這是「當紅炸子雞」(120元)，用的是雞腿肉，上面再淋上芥末沙拉，
入口後先是芥末沙拉的特殊甜味，再來是鮮嫩多汁的雞腿肉，簡單復有層次的好味道，
當開胃菜剛剛好！
雞肉串(80元)，旁邊附有七味粉，烤得恰到好處，口感軟嫩，醬汁我也蠻喜歡的，
如果像我們一樣，來這裡吃正餐，可以再加點一碗白飯(10元)，
再來這道香辣辣的菜色則是小麵的最愛，「宮保皮蛋」(120元)，
炒得香辣的皮蛋剛好適合拿來配飯、或是配酒~ 愛吃辣的朋友，強烈推薦這道菜！
就在一道道菜的驚喜後，關東煮好嘍！搭配店家特調的味增醬，加上鮮甜的湯頭，
沒錯！這就是我超喜歡的口味阿！今年冬天改吃關東煮鍋吧~ 歐耶！
這道我最感興趣的菜色「瘋狂鮭魚捲」(180元)，則在這時出現，可能是現點要現做，所以比較晚上桌，
天阿！這道菜看起來也太華麗了吧！由鮭魚、鮭魚卵、籚筍、苜蓿芽、洋蔥搭配而成，
上頭淋上清爽的沙拉醬，嚐起來裡面有些酸黃瓜的沙拉醬，搭配整個鮭魚捲一起塞入口中，
嚐起來清爽又美味，蔬菜不但不會搶味，還讓整體嚐起來更為協調，由於外表太過華麗，還真的很捨不得吃呢！
(老闆下次可以做醜一點，多給我兩個嗎? 哈…)
愛吃魚的小麵這次品嚐了「味增鱈魚」(120元)，現烤的鱈魚香氣濃郁，帶入了味增的風味，
慢慢的品嚐可真是一種享受，拿來配酒吧！
開車不喝酒，喝酒不開車，燒烤類搭配啤酒好享受~
來這裡還真不怕吃不飽，因為還有一鍋熱呼呼的關東煮，
算一算總共花了890元+10%的服務費，
疑? 怎麼少了雞肉串還有那瓶啤酒? 原來是店主任認出我們倆是三輪車關東煮的常客，
小小的招待啦！就甘心ㄟ~
印象中每年年底三輪車關東煮週年慶都會辦個全店五折的活動，要走之前拿到這個DM，
今年老闆玩了點不一樣的，竟然是抽元寶阿~~~
蓋三個章這個簡單，我想改天我應該就蓋滿了吧~ 哈哈……
整體來說，這家識兄弟大致上都還不錯！從店員們身上強烈的感受到三輪車關東煮那份熟悉的熱情與活力，
舒適的用餐環境與美味的餐點皆具備，推薦給有興趣的朋友們嘍！
——————–【店家資訊】——————–
識兄弟 關東煮‧燒烤居酒屋
地址：台中市健行路476號
電話：04-220-23693
營業時間：18:00~3:30
——————–【延伸閱讀】——————–
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