【台中】嚐嚐老店好手藝！南門蒸餃

今天要介紹的這一家店是研究仔好幾年前在讀中興大學的時候知道的，還記得剛上大一就住在學校附近的「大買家」後面，
當學生除了平時晚上沒事跑社團活動外，再來就是在附近找吃的，房東老先生住在大里幾十年，
熱情的對我推薦了這附近幾家好吃的餐館，而這「南門蒸餃」就是這附近最令我難忘的一家。

從大買家旁的大明路直走，遇到益民路右轉大約兩三百公尺的右手邊就可以看見這家「南門蒸餃」，
這天來到這裡還以為走錯了，原來是他們老店重新翻修過，現在外觀帶有些許的時尚風味。

招牌也重新設計過了，現在這樣子看起來更專業~

用餐時間還是老樣子，總是有不少饕客在外頭等外帶(有時候還會排隊呢！)，
開放式的廚房忙碌著停不下來，內用會有服務生招呼、並給你菜單。

室內空間不算大，但乾淨且舒適，並且光線非常充足，這可喚起我拿出相機的衝動了！
後來才知道原來這裡還有二樓，所以內用應該是不用擔心位子不夠(除非你在週末用餐時段來，那就很難說了)。

現在連菜單都有圖片可以看，一整個開心！平價料理還有圖對照，實在揪甘心ㄟ~

再拍一張總菜單給大家參考，其中店家還將熱門的料理用「讚」的手勢標示出來，我最喜歡這種貼心的設計了。
再來看看他們賣的料理，有蒸食、土鍋拌飯、煎餅、飯類(炒飯)、特點、湯麵、湯類、乾麵以及小菜，主要以北方麵食為主，
餐點種類超多，因此每次來都可以試試不一樣的東西！

店內提供冰開水，不愛飲料只愛喝水的小麵說讚！

醬料區，喜歡什麼口味的醬料自己調嘍！

首先，一開始先點小菜(怎麼覺得好像要開始寫攻略了)，有嚐過的就知道他們的小菜很厲害，
豬頭肉、豆乾、百葉豆腐還有杏鮑菇，這幾樣我都好喜歡。

淋上甜甜的醬油膏，每一樣小菜都滷得恰到好處，不會過鹹、口味剛剛好，
還記得房東老先生向我推薦這裡時曾這家店的老闆很厲害，開業三、四十年，從前是專門做外匯的，功夫可是一流！
至於店家為什麼取名「南門蒸餃」？這也是後來我問店員才知道，原來他們更早以前的店面在南門路那邊的南門橋，
因此取名為南門蒸餃，不過這應該是更早以前的事了，否則離中興大學更近我怎會沒印象呢？

喜歡杏鮑菇的朋友可千萬不要錯過他們的小菜，讚！

大家可別以為「南門蒸餃」厲害的只有蒸餃，我覺得當天我們隨意點的都是相當厲害的菜色啊！
像這盤許多人必點的「豪華海鮮炒麵」(85元)，店家用料大方，大鍋快炒出來的香氣實在讓人受不了~

乍看之下還以為我點的這盤是菜不是麵，因為麵竟然被滿滿的料蓋住了阿！這也算是另類的奢華享受吧！

蒸餃，45元/籠，

他們家的餃皮Q度夠，不至於太薄沒口感，每顆的個頭也不小，

喜歡吃辣的朋友可以沾沾他們家的辣油，非常對味喔！

值得一提的是他們的豬肉內餡很新鮮，這一嚐便知道食材應該是用溫體豬肉(其實後來有稍微問一下店員)，
若是冷凍豬肉可能就沒有這種好味道了，推一個！

 

絕品炸醬麵(60元)，喜歡吃炸醬麵的人可試試，多少會有些口味上的驚喜喔！

再來這道菜好像要寫開箱文一樣，要先從上桌開始，倒底是什麼呢？

喔！陶鍋裡放了好多的五花豬肉，大家猜到了嗎？這道菜是「炙燒五花豬拌飯」(85元)，
上面的放的是店家先醃製過的豬肉，有點火烤的感覺，嚐起來香噴噴的，是下飯的好料理。

另一邊是海苔以及青菜，還有什麼？(真的以為在寫開箱文~)

裡面可就大有學問了，下層的飯嚐起來口感很特別，原來在香噴噴的醬汁中還加了好多料，
像是筍丁、四季豆丁以及些許類似鍋巴的部份，不但多了口感上的驚喜外，
也讓這拌飯嚐起來不會覺得太油膩，反而更香更好吃！

另外也推薦他們家的煎餅，也有多樣的選擇，這天嚐的是120元的「脆皮蝦餅」，沾醬有點類似泰式甜辣醬，
有趣的是煎餅裡除了可以嚐到蝦子外，同樣有脆脆的筍丁呢！

 

整體來說，南門蒸餃算是不錯也值得推薦的餐館，好吃又不貴，
以這個美味程度來說CP值很高，有興趣的朋友們參考參考。

——————–【店家資訊】——————–

南門蒸餃
地址：台中市 大里區 益民路二段297號 　
電話：04-24822296 　
營業時間：11:00～14:00，17:00～20:00(每週一公休)

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