你能想像一家結合了Cafe、 Restaurant、Launge Bar、Night Club的多元創意空間會是什麼樣子呢?
來一趟台中的「QTRO」 闊特概念餐廳就可以替你解答!
「QTRO」的意思來自於是義大利文的Quattro，是數字4的意思，結合多元空間概念為出發點，為品味人士提供了舒適有質感的社交空間，這裡不僅提供 午餐、晚餐、下午茶，晚上九點後也提供各種酒類飲品以及小點，另外QTRO 的行政主廚 Eric 賴對於餐廳的創作料理相當用心，曾待過凱悅飯店、波士頓西餐廳、西岸桃花、大鼎活蝦等知名餐館，在中、西式餐點皆有相當的專業，因此除了來此品酒聚會，這 裡的餐點也是值得一嘗的。
「QTRO」位於台中金典綠園道，這裡不僅停車方便，也是個逛街的好地方，
餐廳佔據四樓的一大半，上百坪的超大空間採用木質地板，一走進來便讓人感到清爽又舒適，
時尚的餐廳空間最特別的就是多樣化的座位，不管事兩三好友或是一大票同事們聚餐都很適合，
寬敞的空間猶如長長的飛機跑道，這麼棒的空間也提供活動的租借，
來看看今天要幫餐廳推廣的午餐以及晚餐菜單，午餐供應時段為早上11點至下午2點，選好主餐如再加上100元便可升級小套餐(以上需加10 % 服務費)。
晚餐的部分則更為華麗一些，除了主餐為精緻的排餐外，加上160元套餐的內容比午餐豐富許多，還有開胃菜以及甜點呢!
過了晚上九點，調酒、氣泡酒等飲品選擇也非常多樣，詳細菜單可(點此查看)
套餐餐前沙拉，自製醬料口味佳，搭配新鮮蔬果簡單又好吃!
湯品有兩種可選擇，分別是蟹肉南瓜奶油濃湯與雞丁菌菇奶油濃湯，他們的湯品口味上頗有水準，最棒的是湯裡放了不少的配料，相當豐富，
午餐飲品可選的紅茶、柳橙汁或美式咖啡，若要選其他飲料則可折抵部分金額，右圖則是我升級的拿鐵，這裡的咖啡還特別使用吧檯前那「台金光閃閃」的義式咖啡機煮出來的喔!
另外單點的品項「牛蒡酥凱薩沙拉」，大量的蘿美生菜搭配自製凱薩醬，最特別的是上頭撒了許多增加口感的牛蒡絲，口味上也很搭，
「闊特泡菜義大利麵」(可選松阪豬、雞肉或牛肉)，這道是餐廳特別推薦的創意料理之一，使用自製的泡菜來製作的一道義大利麵，另外我選的是口感Q彈好吃的松阪豬，
在香辣夠味的泡菜引領下，這道創意的義大利麵口味還挺不錯的，而泡菜再來配松阪豬恰恰好，完美!
再來這道燉飯也很特別，取名為「酥皮茄汁海鮮燉飯」，最妙的是上層真的是蓋上一片酥皮，這裡面有什麼好料的，趕緊翻開來看看!
滿滿的蝦子、干貝，沒想到裡面藏著這麼多的配料，光看就讓人滿足啊!
說道創意，那麼這道「義式芝士炸飯球佐三味醬」才夠厲害，而三種醬分別為莎莎醬、塔塔醬以及梅醬，
刀子切開這道炸飯球，沒想到除了外皮，連內心都有起司呢! 好邪惡的一道菜! 另外提供的三種醬料恰好也滿足了喜歡嘗試又貪心的饕客們，讚!
午餐介紹完了，接下來看看晚餐的厲害! 這是晚上套餐的開胃菜，以馬斯卡碰(mascarpone)起司配上番茄以及墨魚香腸搭配巴薩米可醋(Basamico)，簡單又精緻的開胃菜是喚醒味覺的最佳良伴!
接下來這道菜要好好的推薦一下! 因為我個人超喜歡的! 菜名為「東坡德國豬腳佐泡菜」! 這到底是中式還是西式?
恩~ 不管哪一式，總之它是一道融合中西概念的菜色， 以東坡肉的做法來呈現德國豬腳，就連一旁的酸菜也改成了中式泡菜，口味也很棒喔!
其實德國豬腳要做得好吃不容易，一不小心就會變成讓客戶切豬腳切得滿頭大汗的失敗品，不過這裡換成了東坡肉的作法，讓客人們不但可以輕鬆享用，滷得入味且 入口即化的豬腳軟嫩恰到好處，另外帶上Q彈的外皮一起享用、沾一點酸黃瓜或是搭配泡菜，這份好吃的滋味可真是無法抵擋阿!
飲料也可選擇升級的覆盆莓冰淇淋蘇打以及抹茶歐蕾，
「煎鮭魚佐義大利醋」，這道菜我也喜歡，好吃的煎鮭魚搭配芥末以及紅酒醋風味迷人，後頭還有三樣小點增加餐點豐富性，
剛煎好的鮭魚保有恰到好處的溼度，口感、味道都是一絕!
「法式小牛背佐洋蔥松露鹽」，這道小牛背是單價較高的食材，也是餐廳裡精選的菜色之一，
搭配三種分別為七味粉、松露鹽以及黑鹽，除了可以更直接品嘗肉質本身的味道外，不會死鹹也是它的優點，
剛剛提到的幾道小點，分別為梅子番茄、洋芋泥以及松露捲，
本以為食用上會有困難的小牛背，其實只要拿刀子從上端輕輕切開，再大方地用手抓取品嘗即可，也方便分食給朋友們，
小牛背特別在於肉質軟嫩，烤過後帶著肉汁且肉色不像傳統牛肉紅潤反而呈現如豬肉般的肉色，沾一點松露鹽的自然美味嘗過後絕對會愛上它!
最後的甜點有焦糖烤布蕾、水果奶酪或冰淇淋可選，另外還有剛剛前面的手工麵包，這也是晚上套餐的一環，富有咬勁的好吃麵包。
小結，整體來說，「QTRO」 闊特概念餐廳呈現的用餐環境相當吸引人，不但設置多元適合各種族群，從午餐、下午茶、晚餐到夜間的小酌都適合，舒適的內在讓來客能夠馬上感受到這裡迷人的 氣氛，餐點方面由主廚 Eric 賴引領的各式主餐變化性大且具有創意，不僅帶來許多用餐的新鮮感也注重美味，之前在網路上見到許多網友提及的服務速度餐廳方面似乎也有相當大的進步，前幾 天才看到原來他們已經滿一周年，相信如此用心經營的餐廳會愈來愈好，在此推薦給大家!
——————–【餐廳資訊】——————–
QTRO 闊特概念餐廳
官方網站：http://www.qtro.tw/index.html
Facebook：http://www.facebook.com/QTROTC
地址：台中市中港路金典綠園道4F
電話：04-23261700
營業時間：一~四：11:00~0:00、五：11:00~1:00、六：10:30~1:00、日：10:30~0:00
——————–【優惠資訊】——————–
告訴大家一個好消息! 餐廳特別給「大口」的讀者們一個超好康的優惠!
從102.1.7~102.1.27止，只要電話預定消費~~報「大口」去訂位者，即可享88折優惠(不得與其他優惠共用)，除了這項優惠外，一月份餐廳也有滿周歲的活動，詳見以下DM，有興趣的朋友們可不要錯過了喔!
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大口
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1 Comment
訪客
2016-10-16 at 10:56:06關
了