這次介紹的台中美食要帶大家尋找一間歷史悠久的特色冰店，我們來到第二市場附近的光復路興中街口，沒多久在一個前方有著茂密大樹的騎樓下找到這間「四季春甜食店」，斑駁的招牌充分說明年代久遠，復古的攤車前方擺設了幾張古早時期的木製書桌，桌面上還加裝不銹鋼鐵皮合成，整個充滿濃濃的古早味，這裡推薦的有奇特的四神冰及古早味麵茶冰，這兩碗看似簡單的配料卻讓我驚豔的傳統美味真的厲害! 趕緊帶大家看看去~ ▲復古的攤車 […]…
這次我們要來到台中找尋美食溜!是一間由七Ｏ年代民歌手所開的美味餐廳，老闆謝志宏除了有好歌喉之外，更有一手好廚藝。店內佈置的古色古香，牆面上還掛有幾幅字畫，用餐的桌椅都是線條簡單的木製桌椅，桌子十分乾淨，一點用餐後的油漬都沒有。老闆娘熱情地招呼我們點菜，紅燒牛肉麵、水餃是這裡的必點美味，眼花撩亂的滷菜更是不可錯過的經典，紅燒牛肉麵湯頭清澈，麵條屬於寬扁麵條，牛肉帶點筋，牛腱肉吃起來稍有咬勁，湯頭喝起 […]…
這次大口要帶大家來吃新竹美食溜!開業於1981年的阿婆早餐麵店跟大口一樣老(咦)，至今約有30餘年的歷史，是位於新竹高中正對面的平價早餐店，這裡不只是賣早餐，還有賣飯類、麵類等正餐；他們家的雙黃油條很特別，現擀現煎的蛋餅皮鋪上蛋汁後，再包覆整條油條，份量十足，連男孩兒吃都會有飽足感!川味抄手麵更是店內人氣餐點之一，多達20顆的抄手給得十分大器，與白麵一同搭配微辣的醬汁，餛飩吃起來滑嫩Q彈，白麵吸附 […]…
這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜!位於宜蘭市舊城北路上的北門口蒜味肉羹，創始於民國55年，每到假日總是排了滿滿的人潮，同條路上除了老店外還多開了一間二店，座位同樣不多，約可容納十多人；開業將近五十年的北門口蒜味肉羹，口味歷久不變，店家使用當天的黑豬肉所做的肉羹，醃好後裹粉，再放入滾燙的熱水中煮到浮起來即可。肉羹吃起來滑順有彈性，帶有鮮甜肉汁，蒜味羹吃起來沒有辛辣的蒜味，卻保留濃濃蒜香，是個令人難忘 […]…
麥芽糖餅是許多人兒時的共同回憶，在龍井區就有一個七十多歲的李老先生，在臺灣大道往沙鹿方向的路邊，停下機車就開始賣起手工麥芽糖，所以老主顧都稱他「麥芽糖伯」。我們原本抱著碰碰運氣的想法，不知道會不會遇到傳說中的麥芽糖伯，沿著臺灣大道開到都會南街口果然看到一台野狼機車，掛著簡單的帆布寫著「麥芽糖」，一位老先生就坐在樹下，想必就是麥芽糖伯了吧！ ▲沿著臺灣大道開到都會南街口(希諾奇台灣檜木 […]…
話說大口原本要去寧夏夜市尋找台北美食，殊不知從雙連站走出來時，經過「阿桐阿寶四神湯」突然被點餐的人潮擋住去路，讓喜愛四神湯與肉包的大口不禁停下腳步看看花生啥魔術!原來阿桐阿寶是流傳30多年的老店，他們的四神湯使用大骨湯頭熬煮，香醇濃郁，豬腸軟嫩帶Q，薏仁大顆滿足；肉包個頭不小，外皮鬆軟內餡鮮甜多汁；肉粽屬於北部粽，米粒香氣十足，吃起來軟Q帶有嚼勁，配上餡料越嚼越香，趕快帶大家來去看看阿桐阿寶有多麼 […]…
這次要帶大家來吃的台南美食是府城在地的古早味「阿憨鹹粥」，自從上次吃過阿堂鹹粥、阿月虱目魚後，就想把台南虱目魚粥都吃上一輪。阿憨鹹粥招牌緣由是取創始人鄭極老先生的乳名「阿憨」為名，因府城鹹粥是平民小吃，大多是採用飯湯的料理方式不見古早味粥食料理，故鄭極老先生沿用福建彰泉二州的半粥料理方式，讓鹹粥重現古早味風情，流傳近一甲子的古早味美味，累積不少老客群。阿憨鹹粥採用當日新鮮虱目魚用水煮方式料理，湯頭 […]…
台南美食除了在地的傳統小吃外，還有異軍突起的創意美食出現溜!這次要帶大家到台南吃創意雞排，老闆突發奇想，將科學麵壓碎後與麵糊一起包覆至雞肉上，為雞肉穿上一件厚實酥脆的外衣，不但使原本單一的雞排多了一層更酥脆的泡麵口感，還將肉汁鎖進麵衣裡，吃起來更為香甜可口，搭配不同調味料有不同的味蕾享受，沒想到泡麵除了拿來炒之外還可以拿來炸雞排(筆記)；另外火烤香雞排也是另一項人氣餐點，將脆皮雞排油炸後淋上特製秘 […]…
吃了一口麻油飯，米粒口感Q彈紮實，每一口都有濃濃的薑末麻油香，帶點淡淡酒香，紮實綿密的口感令人難忘，餡料更是講究，放棄過去傳統用的阿根廷魷魚而改用日本北海道魷魚，肉質豐厚口感爽脆，讓人印象深刻。資豐美食在台中小有名氣，最早於南屯市場的老店到現在於美村路有一間分店，如果要吃到這招牌的麻油飯，第一是到南屯店外帶(據說接近中午時麻油飯就會銷售殆盡)，第二如果要內用的話就得到美村店才有，而又 […]…
黃澄澄的麵條上淋著店家特製的肉燥，並加入韭菜及豆芽菜，聞起來有淡淡的清香，攪拌之後吃進嘴裡，麵條軟Q滑順，肉燥肥瘦適中，味道不會過鹹，配上韭菜與豆芽菜非常清爽；招牌雞捲則是幾乎每桌都會點上一份，外皮酥脆，內餡紮實香甜，咬一口還會有淡淡肉汁滲出，吃起來不油不膩，非常好吃。 位於台中這間有智老麵店已經傳承有七十年的歷史，從台中公園的小麵攤推車，到現在乾淨明亮的一樓店面，便宜實在，不但老顧客讚不絕口，也 […]…