在美食一級戰區的逢甲夜市裡有一攤人氣破表的美食，這次就要介紹給大家這個延續數十年美味的古早味手工蛋餅，他們家的蛋餅不像一般的蛋餅是用預先做好的餅皮下去煎，而是直接倒入麵糊攤平後去煎，再放上蔥花、雞蛋等煎至微焦即可，餅皮香甜，吃起來軟Q有彈性，蔥花香及嫩蛋搭配起來口感絕佳，加上獨門甜辣醬後更提味，看似簡單的作法卻是美味滿分，接下來要帶大家去看看逛逢甲夜市必吃的超夯古早味蛋餅溜!! &n […]…
台南美食多到吃不完，尤是虱目魚更是來台南必吃的在地經典美食之一，但這次要介紹給大家的是一間連google地圖都找不到的隱藏版小店，阿月虱目魚沒有門牌、沒有地址，只能大概說個位置，但是是在地人強力推薦的私房小吃店，滷虱目魚頭才10元!滿滿一碗料快滿出來的海產粥才50元!(這是大口這幾年來吃到最好吃的海產粥了)滷虱目魚頭軟嫩入味，骨肉輕易就可分離；海產粥湯頭鮮甜回甘，料多實在，口齒留香，令人回味無窮， […]…
這次要介紹給大家的台南美食就是老饕口袋名單的排隊美食「阿明豬心冬粉」及傳承三代的甜品老店「八寶彬圓仔惠」，阿明豬心冬粉給人的印象就是滿滿的排隊人潮，但鮮甜美味、口感香脆的豬心冬粉與軟嫩入味的蒜頭拌豬腳肉更是人氣必點美味，阿明老闆過目不忘的金頭腦更是讓人津津樂道；另外傳承三代的甜品老店八寶彬圓仔惠的古早味更是讓人回味無窮，古早手工湯圓吃起來Q彈有勁、軟硬適中，不論吃冰的、熱的都很適合，各式配料更是熬 […]…
台南美食小吃百百種，台南人尤其注重早餐，所以發展出特殊的早餐文化，這次要介紹的就是極為豐盛的山記魚仔店，店家每天一大早就到安平進了滿滿新鮮的魚貨及海鮮，趁最新鮮的時候做處理，讓客人能夠以平價吃到最新鮮美味的早餐，魚仔店的選擇不少，差點會讓人以為是日式料理店(大誤)，接下來趕緊帶大家來去看看這麼澎湃豐盛的早餐美味吧。 ▲位於府前路的山記魚仔店有大大的白色招牌，十分好找，山記魚仔店從原本小小店面變成現 […]…
這次要帶大家來吃的就是台南經典美食的「裕成水果店」及「雙全老店紅茶」了，這兩道甜品在四季如春的台南真是一年到頭都可以吃啊，裕成水果店的鮮果冰c/p值非常高，不輸給台北的冰品名店，除了有堆的跟小山一般高的水果切塊之外，加了芒果汁的糖水也非常加分，吃下來滿口香甜，令人難忘；而雙全老店紅茶在地的都知道，來府城只會想帶捧油們去買雙全紅茶，那傳統甘甜好滋味，不僅是在地人從小喝到大的美味，還是遊客必訪的名店之 […]…
這次要介紹給大家的是不能說的隱藏版台南美食「阿江炒鱔魚」，據說是一位記者前輩因為吃過之後非常喜歡，所以要媒體都不要宣傳這間店，現在已經有掛招牌了，且網路上其實宣傳的人不少，應該大家都知道了。但台南炒鱔魚非常多，各有各的擁護者，這次要帶大家來點不一樣的，就是帶有淡淡炭烤香氣的炒鱔魚意麵，據說炒鱔魚有所謂的黃金秒數，要用大火翻炒且不能過火，需要多年的經驗及火候控制得宜才能料理出美味的炒鱔魚，快來讓我們 […]…
台南小吃何其多，但這次要帶大家來吃一款深富日式風味的傳統台式小吃蝦仁飯，以日式丼飯的作法，結合台式手法料理，碰撞出另類美味蝦仁飯，吃進嘴裡滿是柴魚高湯的甘甜與火燒蝦的鮮甜，連大口原本已經吃飽飽都還是覺得相當好吃，接下來趕緊帶大家來去看看有多麼美味吧!! ▲集品蝦仁飯儕身在台南保安宮附近的一級戰區，鮮黃的招牌更是老饕的的口袋名單，雖然當天大口已經吃了一整天，但還是想來嘗嘗到底有多”極&# […]…
今天要帶大家來吃的就是台北頗負盛名的台電勵進餐廳酸菜白肉鍋，大口最近終於有機會來一探究竟了，話說餐廳雖然隱身在巷弄中，但一說到勵進的名號幾乎大家都知道，一去到現場發現大家幾乎都是站著，後來自己開始吃才知道為什麼大家都要站著?!因為如果像一般火鍋店一樣坐著等菜來再下鍋那保證是吃不到的!!勵進的酸菜白肉鍋就是要站著把酸菜、白肉、豬血、青菜…等配料通通下鍋再速速撈上鍋吃掉才是王道啊!!!傳說 […]…
今天來到台南這個小吃之都，要帶大家來去吃天天客滿的「醇涎坊鍋燒意麵」及傳承60年的老店「友誼香腸熟肉」，這兩間店都是在地人及遊客都很熱愛的高c/p值的店家，不但料多實在，價格還很平實，吃得巧又吃得飽，還可以吃到古早味的手路菜，接下來讓我們去看看有多好吃吧!! ▲雖然醇涎坊開在整條都是美食的保安路上，但經過兩次都非常多人，連正中午門口都停滿機車跟人潮，可見有多麼熱門。 ▲醇涎坊除了賣招牌意麵外，還有 […]…
今天要帶大家去一間隱身在石牌巷弄中的古早味甜品店，那天其實已經吃飽飽，但是吃甜點是大口另一個胃，對於「古早味」這三個字沒抵抗力就算了，豆花跟挫冰也是讓我陷入兩難，所以乾脆一次通通來一份。來這一定要來個半舊系列的冰品，香蕉口味的清冰相信是很多人的回憶，吃到的時候一定會有「就是那個味道」的FU；另外鮮奶嫩豆花也一定要試試，淡淡焦糖香配上特調奶香，交錯出濃烈的豆香味，十分特別；最後，來這的人幾乎都會點上 […]…