台南景點「善化糖廠」隨著台劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」爆紅而成為超人氣景點，其中好幾幕就是在「深緣及水善糖文化園區」裡頭取景拍攝，包括「深緣烘焙(劇中為深圓烘焙)」、「及水火鍋」、「南亭-曲水流觴」等場景，現在也都是粉絲追隨的打卡點!開幕滿一週年的「及水火鍋」除了有全台唯一的淨水火鍋之外，最近更推出四款特色湯頭，不僅獨特又帶點古早味，加上嚴選食材與在地特色，每一口都能滿足又無負擔!
【延伸閱讀】【台南善化】及水火鍋．嚴選在地食材入鍋，一等涼冬瓜檸檬、有機米飯吃到飽!
【相關資訊】
及水火鍋
地址:台南市善化區溪美里228號(深緣及水善糖文化園區內)
電話:06-5815057
營業時間:2021/1/1起 平日11:30~19:30(最後入場時間6:30)、假日11:00~7:30(最後入場時間6點半)，訂位提供梯次為11點、1點及晚上6點。
官網:https://www.butterfly-love.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tshimiansui.Ltd/
https://www.facebook.com/tshimiansui/
▼「深緣及水文化園區」的入口，便是由枯木造景形成拱門狀，有歡迎大家來玩的意涵~~最近晚上還會點上雪花燈飾，看起來更加唯美浪漫!
▼「深緣烘焙」也就是戲裡頭的「深圓烘焙」，不僅有國民婆婆鍾欣凌的代言加持，而且戲中的深圓鳳梨酥更是超熱賣，現在想買還不見得買得到呢!
▼這一盒「深圓鳳梨酥禮盒」也就是最夯台劇我的婆婆怎麼那麼可愛限定聯名款鳳梨酥，特別採用日本麵粉、進口奶油，搭配三種不同品種的關廟鳳梨入餡，調和出黃金比例，吃起來酸甜有致、果香濃郁、味蕾和諧，加上酥鬆帶有奶香的外皮，讓人回味無窮啊!!外盒還是跟電視劇中同款禮盒包裝，不僅送禮好看，也很適合自己珍藏享用!
▼現在代言人就是鍾欣凌本人啦!
▼蝦米~~來訪的時候深圓鳳梨酥已經全部賣光光，羅宋三兄弟也已經售完，看來只剩吐司三劍客可以搶購啦!!大家可要記好出爐時間，每天10:00、12:00、14:00、16:00各有一場，大家一定要先來排隊拿號碼牌唷!
▼嘿嘿!!!我們一行人總共搶了這麼多麵包準備帶回去跟親朋好友一起分享，一進去看到麵包完全不用考慮，先拿先贏，如果遲疑太久可就買不到啦(笑)!
▼「及水火鍋」是全台唯一的淨水火鍋，也是採用日式和風宿舍改造而成，不僅保留原始的風貌，再加入創新元素與在地特色，讓大家都能吃得健康又無負擔!
▼沒錯! 這裡就是劇中吃火鍋的景點了! 婆婆彩香（鍾欣凌飾）、蘇秉忠（Darren邱凱偉飾）、蘇妮妮（詹宛儒飾）。
▼帶點歷史斑駁感的紅磚外牆加上復古的綠色窗櫺，有種走進時光隧道的錯覺，怎麼拍怎麼美!
▼這裡也是「我的婆婆怎麼那麼可愛」劇中蘇家大兒子秉忠請婆婆吃飯的拍攝地點，大家也可以一起來感受一下!
▼門口那張立牌就是這個場景啦~
▼店內座位區以4~6人座為主，桌邊還有延伸的餐櫃，除了有紙巾、湯匙、夾子等用品之外，下方也可以擺放肉品、蔬菜，讓用餐空間更加寬敞!
▼這裡的採光明亮，視野寬敞，用餐起來輕鬆又自在，一旁也有準備兒童餐椅，帶小朋友來用餐也沒問題!
▼菜單，除了有特色淨水鍋之外，還有新增四種特色鍋底與其他單點；每人低消是350元，小孩(120~140公分)共鍋費100元，除了有復刻淨水、在地果飲之外，還有素肉燥飯吃到飽，餐後都會附贈甜點，吃起來其實挺有飽足感的!(及水火鍋菜單)
▼另外還有泰國紅頭蝦料理與在地食材新吃法，有興趣的朋友也可以點幾道來分食!
▼自助區，這裡有提供古法熬煮的淨水、楠西梅子汁跟小碎冰，其中梅子汁、冬瓜茶跟仙女紅茶是每週互換，有需要的朋友都可以自行取用!
▼一旁也有提供調味料、鹽巴、胡椒粉、白飯及素肉燥，都是免費吃到飽!
▼梅子汁喝起來帶點酸香甜美的滋味，尾韻還有淡雅的梅香，搭配餐點很合拍!火鍋醋則是用來搭配沾料使用的果醋，無油無醬，吃起來也是淡然有味!
▼一開始會先送上紅白蘿蔔泥、蔥花、蒜末、辣椒、薑末等配料，沒錯，這裡不會有什麼沙茶醬、醬油之類的東西，簡單卻又很提味!
▼依序將配料放入碗中再加上水果醋，辣椒則是視個人喜好，可加可不加，最後再擠上檸檬汁即可，調製出來的醬料非常百搭，可說是完美比例啊!!
▼另外也可以跟服務人員索取鳳梨豆腐乳沾醬，上頭會再加上薑絲提鮮，沾附肉品也很適合!
▼素肉燥飯也非常熱門，吃起來有點像是瓜仔肉飯的素食版，微微鹹香甘醇的滋味很迷人，也太下飯了吧!
▼新的特色鍋底也很厲害，在場朋友最喜愛的就是這款老菜脯雞肉鍋底，採用祖傳老菜脯、中年菜脯和新鮮蘿蔔等老中青三代，再加上剝皮辣椒提味，裡頭還放了兩種丸子、杏鮑菇等底料，是很適合冬天享用的溫補湯頭!
▼看得出來裡頭是真材實料，不僅菜脯、蘿蔔放的多，而且配料也不少，湯頭香醇馥郁又帶點甘醇的滋味，溫順又耐喝!尤其剝皮辣椒可是一點都不辣，反而帶有畫龍點睛的提味功能，喝起來層次更加多元!
▼肉品搭配的是友善飼養嘉義雞(兩人份)，如果想換成牛、羊、豬肉也沒問題!放進湯頭烹煮後吃起來軟嫩香Q，鮮香味美，整個很可以!
▼蔭鳳梨牛肉鍋底(四人份)，採用蔭鳳梨搭配蔬果湯頭，喝起來有鳳梨的酸甜果香與蔬果的鮮甜，加上牛肉涮煮更增添肉汁香甜，帶點古早滋味也是我們很愛的湯頭!
▼裡頭可以看見大塊鳳梨加上杏鮑菇、丸子等配料，喝起來甘醇甜美又帶有自然的鳳梨果香，清香順口又美味!
▼綜合蔬菜盤，採用的都是善糖有機、無藥蔬菜，還有善化60年歷史的豆腐，吃起來健康又安心，加入湯頭烹煮更為清甜好吃!
▼牛肉採用的是南美草飼牛肉，採用自然放牧的方式，不施打成長激素，吃起來更加放心!
▼油花分佈細膩均勻，低脂、低油，吃起來也不會過於油膩!
▼在湯頭中稍微涮煮個幾秒即可，帶點粉嫩色澤就是最動人的美味；沒想到一入口完全不乾柴，而且細嫩飽滿又帶有香甜肉汁，整嘴都是牛肉的鮮香甜美，單吃就很好吃!
▼搭配蔬泥果醋更加清爽順口，只留牛肉香氣而不會有膩口感，讓人一片接一片也沒問題!牛肉搭配鳳梨豆腐乳醬也不錯，多了腐乳醬的甘醇與鳳梨的清爽果香，吃起來也不會過於厚重!
▼善化麻醬麵，跟常見麻醬麵不同的是這款比較偏涼麵的口感，攪拌過程中就聞到濃濃的芝麻香氣，吃起來香醇濃郁，香Q滑順的麵條巴附濃濃醬料的香氣，整個很涮嘴耶!
▼這款採用的是台南關廟麵，沒想到做成冷麵也很合拍，吃起來帶有Q彈的麵心筋性，口感相當討喜!
▼新營豆菜麵，也是做成冷麵的方式呈現，裡頭採用的是細扁麵加上大量的豆芽菜、醬料，享用前記得先攪拌均勻唷!
▼吃起來香滑Q彈，醬料微鹹甘醇，還帶有微微醋酸香氣，整個清爽又順口!
▼酸筍豬肉鍋底(四人份)，裡頭有大量的酸筍搭配杏鮑菇、丸子等底料，喝起來微酸又開胃!
▼丸子也非常特別，其中一款裡頭還加了荸薺增加爽脆口感，加上豬肉的鮮彈肉質很可以!
▼雲林認證快樂豬，油花分佈相當均勻，帶點粉嫩的肉色相當誘人!
▼吃起來香嫩Q彈，完全沒有豬癬味，吸附湯頭精華後吃起來微酸甘醇，也是很耐吃的一款!
▼破布子羊肉鍋底，使用破布子遵循古法醃漬，加入湯頭熬煮後，破布子獨有的甘甜滋味完全釋放出來，搭配肉片更加鮮美動人!
▼店家說他們上桌前會先將熬煮過的破布子撈出，避免裡頭的硬殼讓小朋友或長輩不小心刺傷嘴巴，整個很大心啊~但我們還是請店家準備一些破布子來呈現給大家看!
▼紐西蘭小羔羊，油花細嫩，看起來肉質也很不錯!
▼稍微烹煮之後即可享用，吃起來竟然一點羊羶味都沒有，取而代之的是羊油的香氣與軟嫩鮮美的口感，就連我們平常很少吃羊肉的人都覺得很能接受!
▼關廟冷筍，沒想到現在冬天竟然還可以吃到綠竹筍!!原來是店家採用特殊方法保鮮，讓綠竹筍的美味得以延續~~
▼吃起來纖維細嫩、爽脆多汁，單吃就非常清甜，搭配美乃滋更多了滑順甜美的口感!
▼原味醋蝦，泰國蝦也是店家特地從屏東潮州引進的無毒蝦，下鍋前可都是活跳跳的生猛海鮮，果真是現撈ㄟ無誤!
▼每隻蝦都有濃厚的蝦膏與蝦黃，大家記得蝦頭也認真吃一下~~不要浪費了精華啊!鮮美Q彈的蝦肉搭配特調秘醬，吃起來帶點酸香甜美的滑順香氣，更提襯蝦子的鮮甜美味!
▼一剝開蝦頭就能看到濃郁的蝦膏，用嘴巴直接吮吸最過癮啦~~吃起來香滑馥郁又鮮香，整個鮮度滿滿!
▼泰國酸辣蝦，蝦肉吃起來Q彈鮮美，搭配特調醬料吃起來帶有香茅、椰奶等濃醇的泰式香氣，微微酸辣滋味更是開胃啊!
▼他們家的泰國蝦個頭都不小，而且外殼非常容易剝除，一吃就知道非常新鮮!印尼胡椒蝦，也是相當經典的一款，帶有中藥胡椒的香氣，吃起來辛香而不會嗆辣，搭配鮮美的肉質很合拍!
▼澳洲奶油蝦，吃起來香滑溫潤，帶有濃郁的奶油香氣，重口味的朋友還可以將剝好的蝦肉沾附奶油醬更是邪惡啊!
▼飯後甜點，有當日甜點跟深圓鳳梨酥可以二選一，買不到鳳梨酥的我們當然要選鳳梨酥，如果跟我們一樣買不到鳳梨酥的朋友那就來吃火鍋吧(笑)!!吃不下的朋友還可以外帶回去慢慢享用，真是太貼心啦!
▼吃飽喝足最適合來園區內走走逛逛，最特別的是裡頭還有一處「南亭．曲水流殤園區」，古有王羲之的「蘭亭」，今有善化的「南亭」，當年王羲之跟兒子王獻之，文人共41人來此舉行風雅聚會，當酒杯順著水流漂至文人前方就需吟詩一首，若未能吟詩就要喝下這杯酒，著名的「蘭亭集序」便是因此而生!現在我們在這裡也能體驗曲水流殤的樂趣，先在外頭購票後就可進入，門票包含茶水、紀念杯與酥餅一份，之後就可以找個位子稍作休息囉!
▼這裡的茶品可以四選一，選好之後服務人員就會給你一張號碼牌，到時候對照流過來的茶盤編號就可以自行拿取囉!桂圓茶帶有龍眼香氣，溫潤甘甜的滋味很不錯~~牛蒡茶也帶有自然的甘醇甜美，喝起來都滿順口的!
▼這裡同樣也是「我的婆婆怎麼那麼可愛」劇裡的場景喔!
▼在夕陽映照下的「穎可達咖啡」也有一番不同的美感，尤其戶外座位區還特別打造成梵谷筆下的「星夜」咖啡館，看起來前衛又亮麗，整個閃閃發光啊!
▼台劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」也有在「穎可達咖啡」外喝咖啡的場景喔!
▼「光文會館」則是以有「台灣孔子」之稱的沈光文來命名，用以當作各種藝文展演、會議、講座、室內茶席之用!
▼室內的展覽也會不定期更新，用最貼近民眾的方式，讓大家來接近藝術，更結合手機QR Code讓民眾更能了解創作者的理念!
「深緣及水善糖文化園區」不僅好逛、好拍又好吃，而且還可以來追隨劇中角色的拍攝場景，婆婆迷們千萬不要錯過啦!尤其這間「及水火鍋」更是用心，嚴選食材搭配在地特色，每一口都能吃得安心又滿足，很適合一家大小一起來享用~~吃飽喝足還可以逛逛園區也不賴，輕鬆就可以來個半日遊也沒問題，有興趣的朋友不妨可以安排一下唷!
【相關資訊】
及水火鍋
地址:台南市善化區溪美里228號(深緣及水善糖文化園區內)
電話:06-5815057
營業時間:2021/1/1起 平日11:30~19:30(最後入場時間6:30)、假日11:00~7:30(最後入場時間6點半)，訂位提供梯次為11點、1點及晚上6點。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tshimiansui.Ltd/
https://www.facebook.com/tshimiansui/
▼我的婆婆怎麼那麼可愛劇中走訪的景點地圖DM讓大家參考~
【延伸閱讀】
【台南善化】及水火鍋．嚴選在地食材入鍋，一等涼冬瓜檸檬、關廟麵、有機米飯吃到飽!
【台南喜宴】阿勇家漂亮議會廳(阿勇師)．用料實在、大器滿意的用餐體驗!
【台南旅遊】西拉雅國家風景區．兩天一夜行程攻略，好吃好玩又好拍!
No Comments