對於一個愛吃愛料理的人來說，廚房擁有氣炸鍋絕對是必須的! 大口的第一台氣炸鍋就是七年前買的飛利浦氣炸鍋，到現在都還用不壞，真的蠻厲害! 這七年的使用期間經歷過大家對氣炸鍋的誤解，有人覺得他根本是旋風烤箱，甚至在Mobile 01上討論得頭頭是道，我也是醉了…… 總之氣炸鍋、氣炸烤箱使用上更有效率、料理時間更短、有更多的玩法，我將在這篇與大家分享。
終於要進入正題了! 是的! 這篇要來跟大家分享經過了七年，我終於決定升級家中的廚房家電，也就是把我的氣炸鍋換成氣炸烤箱了! 如果你也在考慮升級(把氣炸鍋或是烤箱換掉)，可以看看我分享的幾個重點、換機理由，或許對你(妳)也有幫助~
為什麼要把氣炸鍋或是烤箱升級成”氣炸烤箱” ?
1.氣炸烤箱熱對流好，料理食物的所花時間比烤箱或旋風烤箱短!
2.氣炸烤箱容量比氣炸鍋大，氣炸鍋可以做的氣炸烤箱一樣可以，而且一次份量可以更多! 例如烤餅乾、烤雞腿等等。
3.對於時間、溫度可自訂的範圍大，料理的品項更多，甚至果乾都可以有效率的製作。
4. 抽屜式設計，比氣炸鍋清洗更方便，甚至這次要介紹的還是全不鏽鋼內膽。
5.氣炸烤箱多了可以旋轉食材的設計，烤雞、串燒、烤玉米都可以一次烤完，不需要翻面。
6.外型超美、設計感佳，每天使用心情好!
以上六點大致上是我這次決定要換氣炸烤箱的決勝點，也剛好廠商釋出了很棒的團購優惠(跟網購平台相比直接省1000)，藉由這次介紹順道開團讓有興趣的人可以跟一波!
如果你已經研究了好一陣子的氣炸烤箱，可以直接點下面連結跟團，如果想要多了解我的使用心得，請繼續看下去囉!
來自韓國第一品牌的「VOTO 14公升氣炸烤箱」相較於氣炸鍋來說，容量更大、使用功能更多元，可說是氣炸鍋的升級版!!「VOTO Cook Air Rotisserie 14L氣炸烤箱」外型簡約又有質感，目前共推出黑、白、粉、紫、綠等五種顏色，不僅有內建16種料理模式，還有14公升大容量、360度旋轉功能、不銹鋼內膽等，從50~220度都能輕鬆設定，不管是鹹食、甜點、發酵都能一機搞定，很適合在家防疫做料理啊!
氣炸烤箱 外觀
▼我們家最常使用的小家電就是這三台啦~~由左而右分別是氣炸烤箱、蒸氣烘烤爐、水波爐，都是基本的黑白經典色，好看又好配!氣炸烤箱我們選的是典雅白，也就是最耐看又長銷的顏色，跟任何居家風格都可以完美搭配~~
▼背面設計也相當簡潔，除了有出風口之外，還有貼心設置防撞墊，避免跟牆壁太過靠近了~~
▼這個是讓你機背保持安全距離、維持排風順暢的工具，有需要的話也可以直接固定在機器上!
▼氣炸烤箱的規格如下，大家可以參考一下~~ 我覺得這尺寸大小剛好，在放廚房不占空間又很實用，比我原來的氣炸鍋沒大多少呢!
五種顏色可供選擇
▼「VOTO 14公升氣炸烤箱」目前共推出五種顏色，除了百搭的典雅白、沉穩的鋼琴黑之外，還有推出最近很夯的復古綠、讓人少女心噴發的蜜桃粉及浪漫氣質的藕荷紫，讓人有嚴重的選擇困難啊~~ (不過私心推薦白色，怎麼搭都漂亮! 哈!)
▼內膽採用不銹鋼設計，簡單好清理! 使用後通常濕抹布差一下即可，如果有烤一些比較會噴油的食材，清潔上烤箱開口大，擦拭也很方便!
▼上下都有加熱管，加熱均勻又有效率，也可以自行控制只要上火或下火，使用上更靈活方便!
基本配件、加購配件介紹
▼隨機都會附上基本配件，包括接油盤、層架、網籃、轉籠夾、烤雞叉組件，其實也挺夠用了~~ (我自己則是網籃最常用)
▼其中網籃、層架就非常好用，不管是蔬菜、雞肉、薯條、雞塊、烤魚等通通都可以搞定!
▼細緻的網籃使用方便，洗起來也不會很麻煩，算是滿好清理的!
▼這種有網籃結構的，推薦大家可以使用這種”潔力豆海綿菜瓜布”，不僅網籃可以刷乾淨，而且不會像菜瓜布那樣卡細絲~
▼另外也有推出加購配件，有需要的朋友也可以一次買齊!
▼轉籠烤網，可以將炸物、爆米花等放進裡頭，搭配旋轉功能就能受熱更均勻囉!
▼轉籠烤網的開口也不小，放置食材或取出餐點都很方便!
▼串烤架，還附有10支叉子，在家也能吃到美味小吃與料理!
▼左右兩側都有安裝固定架的地方，就可以讓食材在裡頭不停旋轉啦!
▼加購的不沾炸籃也很實用，像是薯條、雞塊或是炸雞等通通都可以丟進去氣炸，而且容量又大，使用起來很便利!
▼尤其是不沾材質，不太需要額外塗油，氣炸時也不容易沾黏；此外也有推出新款不鏽鋼材質炸籃，有需要的朋友也可以一併買起來! (這個容量超級大! 每次要炸一推薯條超好用! )
▼不沾炸籃的握柄是活動式的，要拿取時再裝上即可!
操作介面直覺簡單、質感好
▼觸碰面板質感好(每天使用心情都好了起來)，操作起來也很直覺方便~~一共有16道菜單可以設定，方便又好用!
▼復古式的旋鈕搭配開關按鍵，一按下即可開啟或關閉! (這個旋鈕設計我覺得贏過同等級氣炸烤箱，尤其是開機後要選擇模式超級方便!)
▼旋鈕只要左右微調即可選擇模式，另外也可以自訂溫度、時間，最方便的是還有燈光照明，更能清楚掌握食物烘烤狀況!
內建16種料理模式
▼「VOTO 14公升氣炸烤箱」有內建16種不同的料理模式，不管是鹹食、甜點、發酵通通有，還幫你把上下火、溫度、時間都設定好了，只要將食材放進去即可，就算零廚藝也能出好菜，真的是超級方便啊! (其中使用度最高的應該是麵包模式，每天早上就直接設定模式很快就把土司烤好! 而且烤得外酥內軟剛剛好呢!)
▼官網還有貼心提供16道食譜所需電費給大家參考~~
▼這台還有設置三段式開門，是為了防止氣炸後食物不小心滾落出來，真的很貼心啊! (我必須說，這開門的設計比照片中右邊那台Panasonic蒸氣烘烤爐的門還好用，設計有用心! 使用上也順手!)
氣炸烤箱料理分享
韓式炸雞
▼我們直接用兩層來氣炸，一次可以完成大量的炸雞~
▼氣炸好的炸雞拌上自己調好的醬料就完成了! (食譜參考請大家等我幾天整理一下^^)
香料薯塊
▼這道早午餐會出現的香料薯塊，放進炸籃裡就能製作，而且不油不膩、酥脆又好吃~~
▼氣炸好薯塊很有效率就上桌了! (食譜參考:【馬鈴薯料理】氣炸鍋薯塊做法．簡單又美味的早午餐食譜!)
麻藥玉米
▼用串烤架來烤的邪惡韓式料理! (另外也有夜市烤玉米食譜可讓大家參考)
▼氣炸好的玉米塗上醬料撒上調味粉即可! (食譜參考請大家等我幾天整理一下^^)
地瓜薯條
▼宵夜想來點邪惡的地瓜薯條也沒問題，懶得洗網籃的話再加上一層氣炸專用的吸油紙墊即可(笑)!
▼氣炸完畢後直接移到盤器上，快速方便就可以享用，吃起來外酥內軟，綿密又香甜~~而且只要稍微沖洗就很乾淨，整個很適合懶人料理啊!
烤布丁
▼自訂功能也很強大~~我們還拿來烤布丁，設定120度30分鐘即可! (照片上的90度是測試時的溫度，後來試用幾次後推薦120~130度最剛好! )
▼在家做布丁簡單美味又好吃，小朋友超喜歡，只要在家就會很常做這道給小朋友當點心吃~~
▼烤布丁出爐囉~~看起來也挺不錯的，大口的版本是直接放黑糖不用炒焦糖，快速方便成功率也高!
▼接著將布丁置於冷水中放涼即可放入冰箱冷藏囉~~等到冰一點就可以拿出來享用!
蘋果派、鳳梨派、香蕉巧克力派
▼有空還可以一起來玩個親子烘焙也不賴~~像是小朋友很愛做的蘋果派也可以用這台氣炸烤箱一次搞定!
▼懶得調整溫度、時間的朋友只要使用牛排的功能即可~~也可以自行設定溫度、時間，都可以彈性使用!
▼這次我們換個口味，夏天剛好可以改做鳳梨派，只要在酥皮上放入鳳梨果醬、鳳梨切片再對折即可~~如果沒有新鮮鳳梨的話直接放鳳梨罐頭更甜更好吃(笑)!氣炸前記得上頭要先刷上一層蛋液，烤出來顏色才會漂亮!
▼15分鐘後美味的鳳梨派就出爐啦~~吃起來外酥內軟，還吃得到酸甜的鳳梨香氣與鳳梨切片，香甜又美味!
焦糖爆米花
▼這也是一道邪惡的甜點，小朋友超愛! 沒想到可以直接用轉籠烤網來處裡，其實這用來烤堅果類很好用啊!
▼我的焦糖爆米花還多加了一些黑糖，口味更邪惡啊! (食譜等我過幾天分享)
烤洋芋片
▼把馬鈴薯切片後放進氣炸烤箱，180度、20~25分鐘即可完成!
▼自己做馬鈴薯片也可以很有水準喔!
烤魚、烤下巴
▼在家也可以當作居酒屋來個烤魚頭、魚下巴，整個很下酒啊!將魚頭、魚下巴解凍後，稍微擦乾再撒上鹽巴、胡椒粉、黃檸檬片、迷迭香等調味料，抓醃均勻後就可以送進氣炸烤箱囉!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼建議可以先舖上一層烘焙紙比較好清理~~
▼接著將調味好的魚頭、魚下巴連同烘焙紙一起放進烤網上頭即可~~
▼直接設定烤魚模式就可以去做別的事啦~~
▼燈光照明搭配雙層防熱透視窗就能清楚看到烘烤的過程，更能掌握烘烤狀況!
▼登愣~~香噴噴的氣炸魚頭、魚下巴出爐了!!享用前可以淋上一些黃檸檬汁更提味解膩~~吃起來外酥內嫩，還帶點鹹香甘甜的滋味，單吃就很涮嘴!
▼這時候再來杯自己釀的梅酒剛剛好，整個紓壓又開心啊!(未滿十八歲請勿飲酒)
發酵功能
▼發酵也是我們很常用到的功能，不管是製作黑糖糕或是其他糕點、麵包類食品都可以，更方便掌握發酵的時間與溫度!
▼如果採用速發酵粉的話發酵時間就不用這麼長，也可以自行調整時間~~
▼「VOTO 14公升氣炸烤箱」的包裝非常仔細，主機還是使用兩個紙箱包覆著，裡頭也保護得很好，宅配到家也很安心!
▼箱側也有詳細的產品規格說明，此外還有一年保固，有任何問題也可以打電話洽詢!
VOTO 14公升氣炸烤箱 隨箱內容物
▼「VOTO Cook Air Rotisserie 14L氣炸烤箱」隨箱還會附上產品說明書、保固卡、配件安裝方式、氣炸烤箱食譜等，使用前可以先看一下!
▼「VOTO 14公升氣炸烤箱」都會附基本配件，有需要的朋友也可以另外加購配件，能做的料理就更多元啦!
▼產品說明書，使用前建議先看一下~~
▼食譜裡頭也有提供多樣料理的做法，用這台氣炸烤箱通通都能一台搞定喔!
▼不管是主機、配件的包裝都很仔細，運送過程也不太容易因碰撞而有所損壞!
我們使用這台「VOTO 14公升氣炸烤箱」一陣子後，發現很多台小家電都可以收起來了(笑)!因為這台既能烤蔬菜、肉類、海鮮也能做甜點、果乾、糕點、麵包等，可以做的料理更加多元，而且操作介面直覺簡單，搭配燈光照明更能清楚看到烘焙狀況，放在家裡既方便又實用，同時也是很美的廚房擺飾!尤其這台氣炸烤箱的配件相當多，對於廚藝新手或是想做多種料理的朋友來說更加分不少，有興趣的朋友不妨也可以體驗看看!
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