超簡單韓式炒泡麵食譜出爐!!不管你是廚房苦手或是未曾下廚的零廚藝新手，而且一鍋到底，免洗大量鍋碗瓢盤，就能輕鬆簡單10分鐘上桌~~在家防疫每天吃泡麵很無趣，來變化一下就有高級感!之前大口也有用維力炸醬麵教大家如何快速料理台式炒泡麵，這次換成使用韓式泡麵來料理韓式炒泡麵，不僅兼具視覺、味蕾雙重饗宴，而且想吃什麼料就加什麼料，快速就能享用超邪惡美味!
【食材】(1人份)
韓式泡麵 1包(建議辛拉麵)
韓式泡菜 少許
蝦仁 適量
德式香腸或熱狗 適量
玉米筍 適量
起司片 2片
牛奶 50c.c.
雞蛋 1顆
【做法】
1.先在炒鍋中加入1碗熱水(適量調整)
2.放入麵體，再加入蔬菜包、油包、調味粉半包或1/3包即可(視個人口味)
3.再放入玉米筍、韓式泡菜、德式香腸或熱狗等配料；接著將麵體翻面、拌開，中間預留一個洞打蛋用，起司片切片備用
4.倒入牛奶，麵體中間打入一顆蛋，麵條鋪上起司片，蓋上鍋蓋悶一分鐘
5.等到蛋半熟之後就可以掀蓋稍微攪拌均勻即可起鍋
▼食材很簡單，我們準備的大致如下，除了韓式泡麵之外，其中只有牛奶、雞蛋、起司片是必要，其他食材都可以視個人口味喜好增減!
▼韓式泡麵建議可以用辛拉麵為主，我們還買了安城湯麵來煮煮看，大家也可以多買幾種口味來做變化!
▼海鮮口味的話我們就會加一點蝦仁進去增添鮮味，感覺也高級不少(笑)!
▼先在炒鍋中加入1碗熱水(適量)，大家也可以視自家鍋具來調整水量!
▼放入麵體後，再加入蔬菜包、油包、調味粉半包或1/3包即可(視個人口味調整)，等麵煮開記得要將調味料攪拌均勻唷!
▼在鍋中放入玉米筍、韓式泡菜、德式香腸或熱狗等配料一起烹煮，接著將麵體翻面、稍微拌開，中間預留一個洞等等打蛋用，再來是起司片切片備用，可以切成任何自己喜的圖案，不管是三角形或細條狀都沒問題!
▼倒入牛奶這一步驟很重要，讓味蕾更加和諧順口!
▼麵體中間打入一顆蛋，麵條鋪上起司切片，最後蓋上鍋蓋悶個一分鐘即可!
▼等到雞蛋呈現半熟的狀態就差不多啦~~就可以開始拌炒，攪拌均勻即可起鍋!
▼起司跟麵條均勻的融合在一起，光看就口水直流啊!
▼唉唷喂呀~~真是太邪惡、太迷人啦!!
▼一口就能吃到香Q滑順的麵條，鹹香開胃又帶點微辣的味蕾，搭配奶香與起司香氣，超好吃無誤(蓋章)!!
▼麵條還可以沾附半熟蛋的蛋液一起享用，吃起來滑順又多了股美味的蛋香，夭壽啊~~~在家也能簡單品嘗邪惡美味!
▼接下來用安城湯麵來試試，前面的步驟都一樣，只差在麵條與配料不太一樣!
▼安城湯麵只有一包調味粉，因為這款泡麵口味較重，只需1/3包即可(也可1/2，視個人口味調整)，記得跟麵體一起攪拌均勻!
▼接著放入蝦仁、雞蛋、起司片，就可以蓋鍋悶個一分鐘左右即可；等到水煮乾，就可以開始拌炒，稍微攪拌均勻即可起鍋享用啦!
▼吃起來香Q滑順，帶有鮮味與鹹香甘醇的滋味，只是少了牛奶，口味比較濃重，但也同樣夠味好吃!
韓式炒泡麵不僅簡單又好吃，加上牛奶、起司片、雞蛋，營養滿分又美味，連視覺上也非常享受!而且還可以視個人喜好來增添食材，吃起來飽足又滿足~~有興趣的朋友趕快吃起來吧!
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
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2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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